Neplýtvejte potravinami, znělo Prahou

V celé Evropě se ročně vyplýtvá až devadesát milionů tun potravin zcela zbytečně, v Česku se toto množství pohybuje kolem 730 tisíc tun. Zatímco velkoobchody, restaurace, výrobci i spotřebitelé vyhazují zdravotně nezávadné jídlo s blížícím se datem spotřeby či s narušeným zevnějškem, mohlo by dále posloužit k dobrým účelům. A právě na tuto skutečnost se v úterý snažili upozornit aktivisté ze skupiny Zachraňte jídlo na pražském Václavském náměstí.

Cílem akce nazvané Hostina pro tisíc bylo ukázat lidem, že je možné pomáhat sobě, potřebným, státní ekonomice i životnímu prostředí správným zacházením s potravinami. Z 300 tisíc kilogramů zeleniny, luštěnin a rýže, které skupina získala od farmářů i řetězců Makro a Tesco, uvařili na Střední škole hotelnictví a gastronomie v Klánovicích zeleninové karí určené pro širokou veřejnost. První porci v centru Prahy nandal podporovatel akce a šéf Pražského kulinářského institutu Roman Vaněk.

Velký zájem

Spodní část Václavského náměstí se během chvíle zaplnila a porce zmizely poměrně rychle. "Jídlo pak došlo a pořadatelé museli jet pro další várku. Jakékoli osvětové akce tohoto druhu jsou podle mě prospěšné. Navíc to bylo uvedené hezky a pro lidi. Dozvěděli jsme se také jasné kroky, které může do svého života aplikovat úplně každý," ohodnotila akci jedna z návštěvnic Veronika Dubská.

"Tihle lidé (iniciátoři akce, pozn. red.) mě přesvědčují o tom, že to, co dělám pro osvětu české veřejnosti v oblasti gastronomie, má smysl," nechal se slyšet Roman Vaněk. Jídlo na přípravu obědů poskytla skrze své dárce Potravinová banka, jejíž pražskou pobočku vede Věra Doušová. Ta na setkání poděkovala dobrovolným dárcům za pomoc a vyjádřila vděčnost za 74 klientů, kterým darované potraviny dlouhodobě pomáhají. Patří mezi ně např. charity, Klokánky, Armáda spásy a další instituce.

Pomoc státu nepřichází

Hlavním problémem však je, že potravin je málo a dárce svazuje nepřátelská legislativa a administrativa. "Loni jsme dostali 25 tun zásob, což je málo. Nedostáváme dotace a všichni v bance pracujeme zadarmo. Problém je, že každý, kdo nám potraviny daruje, z nich musí odvést patnáctiprocentní spotřební daň, což se nikomu nevyplatí. Pokud se potraviny z obchodů vyhodí, nestojí to nic. Snažili jsme se přesvědčit již několik politiků, aby tato pravidla zákon upravil, ale marně," vysvětlila Doušová, jejíž slova potvrdila i zástupkyně Makra Kateřina Pištorová. Úpravu zákonů podpořil také Vaněk, kterému se přístup státu k této problematice podle jeho slov doslova hnusí. "Dotační politika tady neexistuje a lidé si kupují např. zapařené vepřové ze Španělska," dodal rozhořčeně.

"Víme, že nakrmením tisíce lidí nevyřešíme ani zlomek problému, ale přinejmenším veřejnosti ukážeme, že dobré jídlo se dá připravit i z uvadajících potravin," dodal Petr Hanzel, jeden z pořadatelů akce. "Ročně se proplýtvá jeden bilion dolarů a tento problém je spojen i se zásobami vody. Pitné vody je velmi málo a většina z toho mála ještě padne na zemědělské účely, přičemž se vypěstovanými potravinami plýtvá," vyjádřil své stanovisko Michal Broža pověřený vedením informačního centra české pobočky OSN.

Nákup bez obalů

Častou příčinou plýtvání je také nákup velkých či většího množství malých balení, v nichž se potraviny rychleji kazí. V zahraničí je již zcela normální přijít do obchodů, kde zákazníci dostanou zboží do vlastních obalů.

Čtěte dále

Přibývá pacientů ve specializovaných centrech, mají modernější léky

Více než 126 tisíc českých pacientů využívá centrovou léčbu, tedy léčbu nejmodernějšími léčivy ve specializovaných centrech. To...

Zuby budou běžně operovat roboti a my se toho ještě dožijeme

Podle předního zubního chirurga Reného Foltána se musíme připravit na to, že bez přímých plateb si naše zdravotnictví současnou...

Bio Matcha Tea Harmony získal po osmé titul Produkt roku a potvrzuje svou vedoucí pozici na trhu s čaji

Bio Matcha Tea Harmony byl poctěn titulem Produkt roku 2023 v kategorii čaj na portálu Heuréka.cz. Díky nepřetržité podpoře a...

Jak se zbavit pigmentových skvrn a mateřských znamének?

Pigmentové změny nejsou na naší kůži ničím výjimečným, tvorba pigmentu a jeho distribuce není rovnoměrná, proto může dojít ke...

Jak mít pánevní dno v dobré kondici

Dámy, najděte si každý den malou chvilku jen pro sebe a posilujte pánevní dno. Představíme vám několik pomůcek, které jsou pro to...

Znáte nejčastější důvod návštěv praktického lékaře?

Jde o akutní infekce horních cest dýchacích. Dospělí pacienti onemocní průměrně 3 x do roka a děti bohužel až 12 x ročně. Tato...

Jak na hojení po úrazech během jarních sportů

Jaro je ideálním časem pro venkovní sporty. Konečně již nemusíte sedět doma a mít tak nedostatek pohybu. Díky sportovním...

Společnost Dyson představuje nástroj Dyson CleanTraceTM. V reálném čase zobrazuje místa, kde jste uklízeli, a díky tomu umožňuje rychlejší a přesnější hloubkové vysávání

Když finišujete jarní úklid, možná si myslíte, že jste veškeré nečistoty zlikvidovali. Ale co třeba prostor mezi nohami židlí...

Čeští vědci vyvinuli kožní probiotika. Pomohou s ekzémy i akné

Zápach, atopický ekzém, akné, vrásky. To vše mohou způsobovat některé přemnožené kožní bakterie. Brněnští vědci dokážou díky...

Laserová operace zraku po čtyřicítce již není tabu. Díky unikátní laserové metodě Presbyond

Presbyopie je přirozený proces stárnutí oka. Projevuje se ztrátou pružnosti čočky, tj. schopnosti plynule zaostřovat na blízké...

Kůže nezapomíná. Slunce stojí nejen za vznikem většiny vrásek, ale může nenávratně poškodit naši DNA

Atraktivní opálení, které však může přinést trvalé následky. Pravidelné vystavování pokožky silnému slunečnímu záření vám může...

Zánět močových cest může skončit i onemocněním ledvin. Je dobré ho řešit včas

Nepříjemná a bolestivá infekce močového ústrojí je hlavně mezi ženami tak častým onemocněním, že mívají tendenci ji...

Trápí vás cholesterol, problémy s trávením či únava? Řešení problémů nabízí odlehčená strava. Začněte s ní na jaře!

Jaro patří k nejkrásnějším ročním obdobím, dny se prodlužují, sluníčko nám vlévá spousty energie a radosti do žil a teploty na...

5 rad, jak účinně shodit kila nabraná po porodu

Období po porodu je pro ženu náročné v mnoha různých ohledech. Náhle se například nedostává času na dříve běžné činnosti, a to i...

Zrak stárne už od čtyřicítky. Co oči čeká v průběhu let a jak si udržet jasné vidění co nejdéle?

Život je plný okamžiků, které si chceme pamatovat v živých barvách a ostrých detailech. Už kolem čtyřicítky si ale mnozí z nás...

Zbavte se tuku problematických partií jednou provždy

Zdravý životní styl a pravidelný pohyb jsou klíčem nejen k vitalitě, ale také k ideální postavě. Někdy však i nejpevnější úsilí a...

Umělá inteligence bude za pár let pomáhat i při léčbě zeleného zákalu

Nejen díky pokrokům v léčbě, ale i umělé inteligenci by se mohl snížit počet pacientů, kteří ztrácí zrak kvůli zelenému zákalu....

Systémová enzymoterapie urychluje hojení po úrazech

Fyzickou kondici si zlepšíte a udržíte díky sportovním aktivitám, dostatku zdravého pohybu i kvalitní výživě. Jak ale zůstat fit...

Jak na styling bez poškození vlasů

Za skvělý účes už nemusíte platit vysokou daň v podobě zničených vlasů. Čemu se při stylingu vyhnout, abyste svou hřívu zbytečně...

Sebevražda je druhým nečastějším důvodem úmrtí mezi mladými. Citelně chybí odborníci

Ač se psychický stav české mládeže nadále zhoršuje, nezdá se, že by personální krize v oblasti dětské a dorostové psychiatrie a...

další zprávy