Svačinka pro zdravý růst a udržení pozornosti

Pro mnohé rodiče již započal pravidelný školní kolotoč, ke kterému klasicky patří příprava školních svačinek. Pojďme se podívat, jak by taková správná svačinka měla vypadat, a proč je v jídelníčku dětí tak důležitá.

Přísun energie a udržení pozornosti

Děti školního i předškolního věku mají specifické nároky na stravu, a to z důvodu jejich intenzivního vývoje a růstu. Stravou zajistíme dětem přísun kvalitních živin a optimální energetický příjem. Děti spotřebují energie opravdu mnoho, ty mladší ve věku 7 až 10 let mají mít energetický příjem okolo 8.000 kJ, a ty ve věku 10 - 13 let okolo 8.500 až 9.500 kJ. Pro stanovení optimálního energetického příjmu dětí musíme zohlednit věk, pohlaví, hmotnost, ale i zdravotní stav a hojnost pohybových aktivit. Svačinky zajistí ve stravě dětí jednak pravidelné doplnění energie, aby neklesla jejich pozornost a aktivita, zároveň dodají jídelníčku pestrost a možnost stravou dodat do organismu vše, co vývoj dětí vyžaduje. "V neposlední řadě jsou vyvážené svačinky nástrojem, jak zabránit přejídání a nadváze, která se týká více jak pětiny populace dětí ve věku 11 až 15 let," zmiňuje Mgr. Kateřina Šimková ze Zdravého stravování, která se věnuje sestavování zdravých jídelníčků.

Dostatek živin pro zdravý vývoj
Strava dnešních dětí a dospívající jedinců je často ochuzena o zdravé potraviny, jako jsou ovoce, zelenina, luštěniny a obiloviny, které dodají tělu vlákninu, vitamíny a minerální látky. Ovesné vločky a produkty z ovsa představují skvělý zdroj energie, živin i vlákniny, jejíž přísun je u dětí i dospělých opravdu důležitý. Právě tato surovina je dnes často výživovými speciality označována za tzv. funkční potravinu, jelikož je velmi univerzální, má výbornou sytost, nízký glykemický index a dobrou stravitelnost. Oves z tohoto důvodu firma Semix využívá do receptur mnoha svých výrobků, a to včetně jeho bezlepkové varianty. Skvělou svačinkou tak mohou být pro děti sladké Mini müsli tyčinky nebo slaná varianta Müsli tyčinek naslano, obojí slaví i u malých strávníků velký úspěch. V jídelníčku dětí je zároveň důležitý příjem vápníku, který je nezbytný pro stavbu kostí. Jeho hlavní zdroj představuje mléko a mléčné výrobky. Vhodnou svačinkou může být pro děti jogurt či tvaroh ochucený čerstvým ovocem, v zimě lze sáhnout po ovoci lyofilizovaném či mraženém. "Svačinku vhodně zastoupí také kysané výrobky, jako je kefír, kyška, skyr, acidofilní mléko či zakysaný výrobek Ovsánek. Přestože Ovsánek obsahuje živé kultury prospěšné pro střevní mikroflóru, neobsahuje laktózu ani lepek, je proto ideální svačinkou i pro osoby s různými potravinovými alergiemi," doporučuje Kamil Lisal, jednatel české inovativní firmy Semix. Pro děti jsou žádoucí i svačiny v podobě tvarohových či zeleninových pomazánek, které můžete dětem na střídačku mazat na bílé a celozrnné pečivo.

Zapojte do přípravy děti

Přesvědčit děti, aby snědly každou připravenou svačinku, není vždy snadné, ale rozhodně stojí za to naučit děti správným stravovacím návykům a hledat cesty, jak jim zdravou stravu nezprotivit. "Mladší děti by určitě měly od rodičů dostávat do školy připravené svačiny. Pokud jim dáme peníze, aby si svačinu koupily dle svého výběru, patrně vyberou jemné sladké pečivo a cukrovinky. Špatně zvolená svačina jim nedodá ani energii, ani potřebné živiny, může negativně ovlivnit jejich soustředěnost a z dlouhodobého hlediska může vést i k obezitě," varuje Kateřina Šimková.

Zkuste se s dětmi domluvit, jaké pokrmy a suroviny jim chutnají, abyste je do týdenního plánu svačin ve zdravé nutriční podobě zohlednili. Snažte se připravovat svačinky různých chutí a textur, čímž zvýšíte povědomí děti o široké škále potravin a podpoříte jejich zdravé stravovací návyky. "Tím, že předložíte dětem svačinu v atraktivní a chutné podobě, snáze dosáhnete toho, aby svačinu snědly a dostaly do sebe potřebné živiny. Přestože to může být frustrující, nenechte se negací dítěte odradit. Dítě potřebuje novou potravinu ochutnat až 10krát, než si na ní zvykne," upozorňuje Kateřina Šimková. Možností, jak zajistit dětem chutnou a zdravou svačinku, je dnes více než kdy dříve. U zeleniny můžete sáhnout po cherry rajčatech, která jsou sladší a budou se dítěti lépe pojídat, mrkev, nebo papriky s okurkou jim nakrájejte na kolečka, vhodné jsou i ředkvičky, hrášek nebo kedlubna. "Ovoce i zeleninu jim lze připravit ve formě smoothie s tvarohem, mlékem či vločkami. Koláček z teffové či celozrnné mouky s ovocem a kvalitní čokoládou jim můžete upéct do podoby muffinek. Přitažlivé jsou i minisendviče či wrapy. Je velmi důležité, aby svačina měla v sobě zastoupeny všechny tři základní živiny, a to jak bílkoviny, tak sacharidy i zdravé tuky," dává tipy Kateřina Šimková.

Nakonec nešiďte ani sebe, když dětem připravujete svačinku, tak si nachystejte krabičku i pro sebe do práce. Pravidelnou a vyváženou stravou dodáte i sobě potřebnou energii, vaše tělo nebude mít tendenci si vytvářet tukové zásoby, potlačíte náhlé chutě na sladké a podpoříte tím i dobré návyky u vašich dospívajících dětí, když jim sami půjdete příkladem.

Nezapomínejte přichystat pití

V neposlední řadě je nezbytné zmínit, jak důležitý je u dětí pravidelný a dostatečný pitný režim, na který při chystání svačinky musíme také myslet. Dnes děti tíhnou často k nezdravým slazeným nápojům typu Coca-Cola, Sprite či džusy, které jim dodají pouze jednoduché cukry a přispívají ke vzniku dětské obezity. Navíc kofeinové nápoje by děti dostávat vůbec neměly. Pitný režim předškolních a školních dětí by měl být tvořen 1,5 až 2 litry vhodnými tekutinami, jako je neperlivá voda, ovocné, zeleninové šťávy či ovocné či slabé černé čaje. Tekutiny dodá i kefír, mléko či ovoce a zelenina bohatá na vodu, kam patří například meloun, okurky, zelené papriky, rajčata, ananas, grep, jahody, maliny nebo borůvky. "Nedodržování pitného režimu se může promítnout i do zhoršení školních výsledků, jelikož jim nedostatečný přísun tekutin může způsobit malátnost, podrážděnost a nesoustředěnost. Rychlejší může být i nástup dehydratace organismu. Známe to sami u sebe, když nepijeme, začne nás bolet hlava, pocítíme slabost a klesne nám psychická i fyzická výkonnost. Dodržování pravidelného a dostatečného pitného režimu je u dětí velmi důležité," uzavírá Kateřina Šimková ze Zdravého stravování.

Tipy na produkty:
Ovsánek:
Nemléčný zakysaný celozrnný výrobek z klíčeného ovsa s blahodárnými účinky na střevní mikroflóru.

Ovsánek drink:
Celozrnný fermentovaný nápoj z klíčeného ovsa, který skvěle zasytí i osvěží.

Mini müsli tyčinky:
Sladké mini müsli tyčinky bez přidaného cukru jsou plné ovoce a hlavní surovinou je klíčený oves. Vybírat lze z pěti příchutí, neobsahují lepek ani palmový olej a jsou veganské

Mini tyčinky naslano:
Zapékané müsli tyčinky z ovsa a klíčené čočky dodají energii na dlouho, skvěle zasytí a doplní vlákninu. V nabídce naleznete tyčinky sýrové a variantu rajče a bazalka.

Čtěte dále

Lékový ústav řeší desítky případů, kdy výrobce nehlásí dodávky léků

Státní ústav pro kontrolu léčiv (SÚKL) řeší desítky případů, kdy výrobce porušuje novou povinnost hlásit dodávky léčiv. V...

Co laserové operaci očí NEbrání?

Laserové operace očí patří spolu s brýlemi a kontaktními čočkami ke způsobům řešení běžných očních vad včetně krátkozrakosti a...

Každodenní užívání multivitaminů nemá žádný přínos pro zdraví, zjistila analýza

Každodenní užívání multivitaminů nemá žádný přínos pro zdraví, zjistila analýza 400.000 zdravých dospělých osob. Lidem tyto...

Je reálná šance, že na Angelmanův syndrom bude lék

Získat údaje o počtech pacientů k jakékoli diagnóze je mimořádně obtížné kvůli nedostatku centralizovaných dat. To má závažné...

Jak zlepšit a urychlit hojení po úrazech během letních sportů

Léto je již plném proudu, blíží se čas dovolených a prázdnin. Nastává ideální doba pro venkovní sporty. Konečně již nemusíte být...

Jak může antikoncepce pomoct při obtížích kolem padesátky?

Kolem padesátého roku života ženy probíhá v těle spousta změn spojených s hormonální (ne)rovnováhou, resp. dysbalancí. Menopauza...

Baculatá rýže - Tajemství rychlého dobití energie

Je tu něco, co si většina lidí neuvědomuje při pohledu na talíř plný nadýchané rýže – tato malá bílá zrna jsou doslova nabitá...

Mýty o zhoubných onemocněních krve

Zhoubná onemocnění krve, jako jsou leukémie, lymfomy a myelomy, jsou často zahalena mýty a nedorozuměními. Tyto mylné představy...

Vyzkoušejte 10 vychytávek, jak přežít vedra v interiéru

Teploty stoupají a slunce pálí jako divé. Naštěstí existuje mnoho způsobů, jak si zpříjemnit pobyt v interiéru i v těch...

Zákeřná "skříňová" bakterie odolává antibiotikům a může i zabíjet

Ekzémy, ječná zrna, ale i zápaly plic, záněty střev a poškození životně důležitých orgánů. Zlatý stafylokok dokáže člověka v...

Trápí Vás kolotoč myšlenek, potřebujete ho zastavit?

Zvykli jsme si žít v neustálém poklusu, kdy odpočinek je skoro sprosté slovo. Povinnosti a starosti se kupí a my jsme neustále...

Příjem ovoce a zeleniny u Čechů klesá

V České republice se v posledních letech snížil příjem ovoce a zeleniny na každého obyvatele, přestože i tak mají Češi dlouhodobě...

Tradiční evropská medicína pomůže přesně tam, kde je jí potřeba – zahrnuje kuchyni, pohyb i duchovní rozměr

Možná jste se s ní ještě nesetkali, ale v žilách Evropy proudí starobylý léčebný systém, který si pomalu získává zpět své...

Umělá inteligence jako součást boje proti srdečním arytmiím

Kardiovaskulární choroby jsou nejčastější příčinou úmrtí ve vyspělých zemích světa, včetně České republiky. Choroby oběhové...

"Ze strany státu je podpora rok od roku menší,” říká Tomáš Hlošek, jeden z organizátorů turnaje pro handicapované stolní tenisty

Tomáš Hlošek stolní tenis původně vůbec hrát nechtěl. Nakonec mu láska k tomuto u nás velmi oblíbenému sportu vydržela celý...

Proč se před spaním nekoukat do mobilu?

Pokud se rozhodnete těsně před spaním zkontrolovat e-maily nebo relaxovat při sledování sociálních sítí, ospalost vás...

Studie prozradila, jak udržujeme domácnosti s našimi mazlíčky

Chlupatí mazlíčci jsou nedílnou součástí života mnoha domácností po celém světě. Podle nedávného průzkumu vlastní zvíře více než...

Dobrý zrak a stres: Jak spolu souvisejí?

Na první pohled se může zdát, že ostrý zrak je pouze otázkou fyziologie oka, ale ve skutečnosti může být propojen s celkovou...

Úzkost v ženských žilách: Tichý nepřítel korporátního světa

Moderní doba přináší ženám nebývalé možnosti profesní seberealizace. Od asistentky, přes analytičku, až po střední či vrcholový...

Jak jsou na tom Češi s úklidem domácnosti

Domácí úklid baví asi málokoho, ale sotva se mu vyhneme. V takovém případě je nejlepším pomocníkem vysavač. V některých...

další zprávy