Je sušené ovoce opravdu zdravé?

Ilustrační foto.

Sušené ovoce - včetně sušených meruněk, brusinek, rozinek, datlí, fíků nebo švestek - ve své scvrklé podobě obsahuje velkou porci výživných látek. Když se z ovoce odstraní voda, jsou výživné látky a vláknina koncentrovanější a například půl šálku sušených vypeckovaných meruněk obsahuje 4,7 gramu vlákniny, zatímco stejné množství vypeckovaných čerstvých meruněk má pouze 1,6 gramu. Sušené ovoce je také bohatým zdrojem antioxidantů a kyseliny listové.

Velká epidemiologická studie, do níž se zapojilo více než 13 tisíc jednotlivců, zjistila, že ti, kdo konzumují sušené ovoce, mají lepší příjem živin - a nižší hmotnost - než ti, kdo ho nejedí. Je ovšem důležité mít na paměti, že v sušeném ovoci jsou rovněž koncentrovanější i přírodní cukry. To ale širokou veřejnost nemusí příliš zneklidňovat a pro sportovce, kteří potřebují rychle doplnit hladinu cukrů, to může být i užitečné, poznamenává server CNN.

Problém to ale může znamenat pro ty, kdo si pečlivě hlídají příjem cukrů, sacharidů či kalorií. Například šálek hroznového vína obsahuje 23 gramů cukru a 104 kalorií, ale šálek rozinek obsahuje 116 gramů cukru a 520 kalorií, tedy pětinásobek.

Podle amerických nutričních doporučení by měl člověk denně sníst jeden a půl až dva šálky čerstvého ovoce. V případě sušeného ovoce jde zhruba o polovinu uvedeného množství. To platí pro zdravé osoby. Například diabetici, kteří si během dne pečlivě sledují příjem sacharidů, musejí pochopitelně dodržovat jiná pravidla.

Vzato kolem a kolem může být sušené ovoce výživnou, praktickou a snadno přenosnou svačinkou k zakousnutí, zvlášť když je smíchané s ořechy. Ovšem pokud si hlídáte cukry, sacharidy nebo kalorie, ujistěte se, že jste si odměřili přiměřenou dávku, protože sušené ovoce se dá snadno jen tak bezmyšlenkovitě ujídat.

Omezte i sušené ovoce obsahující přidané cukry, což je nejčastěji případ sušených brusinek. Ale i další druhy se proslazují nebo obalují v cukru - například ananasové kroužky či kandované ovoce. A konečně pokud jste citliví na sulfidy anebo trpíte astmatem, vybírejte si bio druhy sušeného ovoce, které nejsou ošetřeny oxidem siřičitým.

Foto: ČTK/Fotobanka ČTK/Horázný Josef

Autor: ČTK



Čtěte dále

Ilustrační foto.

Tajemství deprese: co se děje v hlavě

Je to problém, o němž se nahlas nemluví. Statisíce Čechů berou antidepresiva, aniž by o tom jejich okolí mělo tušení – kvůli...

Ilustrační foto.

Třetina dětí má alergii. Méně nemocných je mezi předškoláky

Alergií u dětí v posledních deseti letech mírně ubývá, podle průzkumu je má asi 29 procent z nich. Méně nemocných je hlavně mezi...

Dítě surfující na internetu.

Závislost na internetu vychází i z povahy člověka

Není to tak docela vina jen sociálních sítí. Ty sice využívají důmyslných mechanismů k tomu, aby vyplnily co největší část našeho...

Vstávání (Ilustrační foto).

Pracovat před desátou hodinou je mučení! tvrdí doktor z Oxfordu

Pracovat před desátou hodinou dopolední je mučení. Tvrdí to doktor Paul Kelley z prestižní Oxfordské univerzity. A co říká? Že...

Ilustrační foto.

Naděje. Češi otestovali látku, která může ničit encefalitidu

Brněnští vědci otestovali na buňkách látku, která je vysoce účinná proti virům, které způsobují například klíšťovou encefalitidu,...

Ilustrační foto.

Ohrožuje veganská dieta naše zdraví?

Počínaje koženou kabelkou přes kosmetiku testovanou na zvířatech až po vlněný svetr je veganství životní styl, který odmítá...

Ilustrační foto.

Cvičit mozek v posilovně? Podle vědců je to možné

Rčení "ve zdravém těle zdravý duch" dostává teď díky vědcům z univerzity v anglickém Manchesteru úplně nový rozměr.

Ilustrační foto.

Jeden náraz do hlavy zvyšuje riziko Parkinsona, zjistili vědci

Stačí jedna bezvýznamná rána do hlavy, a riziko výskytu Parkinsonovy choroby se u takového jedince zvyšuje na 56 procent.

Ilustrační foto.

Každodenní sprchování není zdravé, varují lékaři

Odborníci varují, že každodenní sprchování nebo koupání snižuje hydrataci pokožky, která je potom suchá a popraskaná. Prasklinami...

Ilustrační foto.

Děti kuřáků mají větší riziko, že se u nich rozvine meningitida

Děti kuřáků mají při nakažení meningokokem větší riziko, že se u nich nemoc rozvine. Asi desetina populace virus přenáší, ale...

Ilustrační foto.

Lékaři: Proočkovanost dospělých je v Česku nízká

Dospělí se v Česku nechávají očkovat stále málo, přitom po padesátce i dříve již klesá výkonnost imunitního systému. Od dospělých...

Čokoláda (ilustrační snímek).

Čokoláda deprese neléčí, ale zhoršuje

Léčit špatnou náladu sladkostmi, čokoládou nebo hamburgerem s hranolky se nevyplácí. Nezdravé jídlo vede k rozvoji depresí a stav...

Ústav PrimeCell.

Brněnští vědci získali cévy z prasat vhodné k transplantaci

Brněnský výrobce inovativních léčiv PrimeCell vyvinul ve čtyřletém projektu postup, pomocí něhož výzkumníci získali krční cévy z...

Znečištěné ovzduší v Číně.

Sedm miliard lidí dýchá silně znečištěný vzduch, potvrdila studie

Podle závěrů nejnovější studie Health Effects Institute dýchá 95 procent světové populace silně znečištěný vzduch, přičemž v...

Ilustrační foto.

Veterináři vrátili do Estonska tunu sušených ryb

Veterináři vrátili do Estonska tunu neoznačených sušených rybích výrobků. Obaly byly znečištěné, špinavý byl i prostor vozidla,...

Ilustrační foto.

Nové látky pro ochranu kůže před UV zářením testovali i na červech

Olomoučtí vědci vyvinuli nové látky, které dokážou ochránit lidskou kůži před škodlivými účinky ultrafialového záření. Našli je v...

Ilustrační foto.

Chřipce v Česku v letošní sezoně podlehlo přes dvě stě lidí

Na následky komplikací způsobených chřipkou v letošní sezoně v Česku zemřelo do minulého pátku 225 lidí. Z toho 180 lidí bylo...

Ilustrační foto.

Ztráta srážlivosti krve u plodu nemá být důvod k interrupci

Matky, které přivedou na svět hemofilika, se mnohdy setkávají s odsudky okolí. S nepochopením lékařů i svého okolí se někdy...

Praskání kloubů.

Praskání kloubů způsobuje tekutina v kloubu, zjistili vědci

Jde o záhadu, která vědce mátla více než sto let, ale nyní, jak se zdá, jí konečně přišli na kloub.

Ilustrační foto.

Hubnutí? Změnit jídelníček nestačí

Pouhé vyškrtnutí přeslazených a tučných potravin z jídelníčku úspěch nezaručuje. "Faktorů ovlivňujících naši váhu je mnoho a je...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi