Je sušené ovoce opravdu zdravé?

Ilustrační foto.

Sušené ovoce - včetně sušených meruněk, brusinek, rozinek, datlí, fíků nebo švestek - ve své scvrklé podobě obsahuje velkou porci výživných látek. Když se z ovoce odstraní voda, jsou výživné látky a vláknina koncentrovanější a například půl šálku sušených vypeckovaných meruněk obsahuje 4,7 gramu vlákniny, zatímco stejné množství vypeckovaných čerstvých meruněk má pouze 1,6 gramu. Sušené ovoce je také bohatým zdrojem antioxidantů a kyseliny listové.

Velká epidemiologická studie, do níž se zapojilo více než 13 tisíc jednotlivců, zjistila, že ti, kdo konzumují sušené ovoce, mají lepší příjem živin - a nižší hmotnost - než ti, kdo ho nejedí. Je ovšem důležité mít na paměti, že v sušeném ovoci jsou rovněž koncentrovanější i přírodní cukry. To ale širokou veřejnost nemusí příliš zneklidňovat a pro sportovce, kteří potřebují rychle doplnit hladinu cukrů, to může být i užitečné, poznamenává server CNN.

Problém to ale může znamenat pro ty, kdo si pečlivě hlídají příjem cukrů, sacharidů či kalorií. Například šálek hroznového vína obsahuje 23 gramů cukru a 104 kalorií, ale šálek rozinek obsahuje 116 gramů cukru a 520 kalorií, tedy pětinásobek.

Podle amerických nutričních doporučení by měl člověk denně sníst jeden a půl až dva šálky čerstvého ovoce. V případě sušeného ovoce jde zhruba o polovinu uvedeného množství. To platí pro zdravé osoby. Například diabetici, kteří si během dne pečlivě sledují příjem sacharidů, musejí pochopitelně dodržovat jiná pravidla.

Vzato kolem a kolem může být sušené ovoce výživnou, praktickou a snadno přenosnou svačinkou k zakousnutí, zvlášť když je smíchané s ořechy. Ovšem pokud si hlídáte cukry, sacharidy nebo kalorie, ujistěte se, že jste si odměřili přiměřenou dávku, protože sušené ovoce se dá snadno jen tak bezmyšlenkovitě ujídat.

Omezte i sušené ovoce obsahující přidané cukry, což je nejčastěji případ sušených brusinek. Ale i další druhy se proslazují nebo obalují v cukru - například ananasové kroužky či kandované ovoce. A konečně pokud jste citliví na sulfidy anebo trpíte astmatem, vybírejte si bio druhy sušeného ovoce, které nejsou ošetřeny oxidem siřičitým.

Foto: ČTK/Fotobanka ČTK/Horázný Josef

Autor: ČTK



Čtěte dále

Děti ohrožuje sebevražedná hra na mobilu MoMo.

Děti ohrožuje nová sebevražedná hra na mobilu MoMo

Život dvanáctileté argentinské dívky má na svědomí nová hra na mobilním telefonu MoMo. Děti si v rámci aplikace WhatsApp píší s...

Experimentální léčba eboly v Kongu.

Experimentální léčba eboly začala. Má spasit pacienty v Kongu

V Kongu zahájili experimentální léčbu nakažených ebolou. S odvoláním na konžské ministerstvo zdravotnictví o tom informovala...

Zelenina je nedílnou součástí paleo diety.

Je pro vás paleo ta správná volba?

Zdá se, jako by každý třetí člověk v současnosti dodržoval paleo stravu nebo alespoň plánoval ji zkusit. Důvodem je buď snaha...

Ilustrační foto.

Úzké džíny, velké kabelky? Pozor, vážně poškozují zdraví

Trendy se šíří rychle po celém světě. Jenže upnuté kalhoty, velké kabelky přes rameno nebo tvarující či nevhodné spodní prádlo...

Ilustrační foto.

Lidé léčení v dětství s nádorem mají často další zdravotní potíže

Více než dvě třetiny lidí, kteří se v dětství léčili s nádorem, mají podle odborníků další zdravotní potíže. Nejčastěji jsou to...

Příbramská nemocnice.

Jak vypadalo posledních sto let ve zdravotnictví?

V roce 1918 se nejvíc umíralo na tuberkulózu, chřipku a zápaly plic. V současné době nejvíce lidí podlehne nemocem srdce,...

Štěpán Budka.

Neplodnost. V sázce už je zachování populace, říká expert

Podle nejnovějších statistik se počet spermií českých mužů každoročně snižuje o 1,6 procenta. Jen za posledních 25 let klesl...

Ilustrační foto.

Proč máme večer největší hlad? Ptejte se peptidu a leptinu

Večer nás přepadá hlad, protože se zvyšuje produkce hormonu, který stimuluje chuť k jídlu. Abychom večer odolali pokušení, je...

Ilustrační foto.

Máte rádi dlouhý spánek? Hrozí vám riziko předčasného úmrtí

Někdy je méně více. Lidem, kteří spí déle než osm hodin denně, hrozí vyšší riziko úmrtí než těm, kteří spí méně než sedm hodin....

Ilustrační foto.

Senioři mění návyky: snědí více zeleniny a ovoce

Měnit stravovací návyky seniorů není snadné. Většina z nich je ohledně stravy konzervativní a dopřává si klasická jídla jako...

Ilustrační foto.

Konec pochybám? Pesticidy zvyšují riziko cukrovky a obezity

Myši, které byly po dobu jednoho roku vystaveny průměrným dávkám pesticidového koktejlu, dostaly cukrovku. Tyto poznatky se...

Ilustrační foto.

Proč Češi otálejí s prvním sexem? Každý osmý vyčkává

Dávají přednost studiu a kariéře a nechtějí si komplikovat život vztahy. I proto někteří lidé kolem 26. roku odkládají zahájení...

Petr Nutil.

"Proč věříme nesmyslům? Máme tak nastavený mozek"

Inteligence a vzdělání nejsou zárukou, že nenaletíme šiřitelům lží, polopravd a hoaxů, říká Petr Nutil, zakladatel portálu...

Kateřina Cajthamlová.

Lepek, vejce, superpotraviny. Největší mýty o jídle

Obavy z lepku, vajec, zbytečné hladovění i nesmyslné strašení nadváhou. Spousta stravovacích rad vychází z polopravd a mýtů....

Ilustrační foto.

Jak účinně a bez drastické diety očistit organismus

Abychom očistili organismus a - proč ne - shodili nějaký ten kilogram, není nezbytné držet přísnou dietu spočívající v konzumaci...

Ilustrační foto.

Pití piva snižuje řadu zdravotních rizik, ale v rozumné míře

Pivo je sice hodně kalorické, na druhou stranu jeho pitím našemu zdraví prospíváme v několika směrech. Obsahuje totiž důležité...

Ilustrační foto.

Kondomy jsou jen na jedno použití, varovaly americké úřady

Americké úřady varovaly obyvatelstvo, že kondomy nejsou určeny k opakovanému použití. Středisko pro kontrolu nemocí a prevenci na...

Ilustrační foto.

Pití alkoholu ve středním věku může snížit riziko demence

Abstinence ve středním věku není nejlepší nápad. Podle nové studie publikované v časopise British Medical Journal naopak rozumné...

Nezdravé je například bílé pečivo.

Jaké jídlo negativně ovlivňuje naši psychiku?

Souvislosti mezi potravou a fyziologií těla s naší psychikou jsou stále častějšími tématy vědeckých výzkumů. Nová studie však...

Ilustrační foto.

Problém jménem mikroplast. Hrozí lidem rakovina?

Problém s produkcí odpadů a jejím skládkováním stále narůstá. Odborníci varují před mikroplasty, které se mohou dostat do...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi