Zelená místo červené. Stévii místo cukru zkouší už i Coca-Cola

Obezita populace každým rokem stoupá a podobně přibývá cukrovky. V souvislosti s tím se stále častěji hovoří o škodlivosti bílého rafinovaného cukru a i největší výrobci slazených nápojů začínají hledat přírodní náhražky. Takovou může být i paraguajská stévie, donedávna podezřívaná z rakovinotvorných účinků.

V Jižní Americe se stévie běžně používá v kuchyni. Díky přítomnosti glukosidů stveiosidu a rebaudiosidu je až 300krát sladší než cukr, přičemž však je nekalorická, a dokonce prý zvyšuje produkci inzulinu a nezvyšuje glykémii. Je tedy vhodným sladidlem pro diabetiky.

Uvedené rostliny začaly v poslední době využívat i některé potravinářské koncerny. Nejznámější světový výrobce slazených nápojů Coca-Cola nyní začal v Americe prodávat Colu Life, která je kromě třtinového cukru slazena právě stévií, a obsahuje tak o třetinu méně kalorií. Nápoj kromě tradiční červené plechovky obsahuje obal zelený.

"Chceme rozhodně být lídři tohoto nově vznikajícího segmentu a Coca-Cola Life je naším prvním krokem, aby se tak skutečně stalo," popisuje rozhodnutí společnosti její severoamerický viceprezident Andy McMillin. "Pro spotřebitele, kteří hledají nápoj s menším obsahem kalorií slazený třtinovým cukrem a stévií je tohle skvělá volba," dodal. K podobnému kroku se chystá i další známý výrobce limonád Pepsi Cola.

Kromě výrobců limonád bude stévií slazený kečup prodávat i Heinz a kanadská firma GLG Life ve spolupráci s čínským COFCO chce na trh dodávat potraviny obsahující výtažky z této rostliny. Se sladidlem ze stévie přichází i největší americký výrobce cukru Domino Sugar.

Bylinu využívali už jihoameričtí indiáni nejen jako sladidlo, ale i jako lék. I když je stévie až 300krát sladší než cukr, nezatěžuje organismus a naopak na něj má blahodárné účinky. Kromě toho, že je nekalorická a je tak příhodná i pro diabetiky, také nezvedá krevní tlak. Pomáhá travicímu procesu, zlepšuje trávení, a dokonce snižuje únavu. Lze z ní také vyrobit dezinfekční ústní vodu.

I tak se v západní civilizaci dlouho nepoužívala z důvodu podezření na možné rakovinotvorné účinky. Teprve v roce 2006 vydala WHO studii, která toto podezření vyvrátila a stévie se začala hojně využívat. Minulý rok schválila užívání rostliny jako sladidla Evropská komise a stévie se začíná objevovat i u nás. I když Evropě nezažívá zatím takový boom jako ve Spojených státech, její prodej každým rokem stoupá, zatímco cena cukru se oproti tomu propadá.

Čtěte dále

Přibývá pacientů ve specializovaných centrech, mají modernější léky

Více než 126 tisíc českých pacientů využívá centrovou léčbu, tedy léčbu nejmodernějšími léčivy ve specializovaných centrech. To...

Zuby budou běžně operovat roboti a my se toho ještě dožijeme

Podle předního zubního chirurga Reného Foltána se musíme připravit na to, že bez přímých plateb si naše zdravotnictví současnou...

Bio Matcha Tea Harmony získal po osmé titul Produkt roku a potvrzuje svou vedoucí pozici na trhu s čaji

Bio Matcha Tea Harmony byl poctěn titulem Produkt roku 2023 v kategorii čaj na portálu Heuréka.cz. Díky nepřetržité podpoře a...

Jak se zbavit pigmentových skvrn a mateřských znamének?

Pigmentové změny nejsou na naší kůži ničím výjimečným, tvorba pigmentu a jeho distribuce není rovnoměrná, proto může dojít ke...

Jak mít pánevní dno v dobré kondici

Dámy, najděte si každý den malou chvilku jen pro sebe a posilujte pánevní dno. Představíme vám několik pomůcek, které jsou pro to...

Znáte nejčastější důvod návštěv praktického lékaře?

Jde o akutní infekce horních cest dýchacích. Dospělí pacienti onemocní průměrně 3 x do roka a děti bohužel až 12 x ročně. Tato...

Jak na hojení po úrazech během jarních sportů

Jaro je ideálním časem pro venkovní sporty. Konečně již nemusíte sedět doma a mít tak nedostatek pohybu. Díky sportovním...

Společnost Dyson představuje nástroj Dyson CleanTraceTM. V reálném čase zobrazuje místa, kde jste uklízeli, a díky tomu umožňuje rychlejší a přesnější hloubkové vysávání

Když finišujete jarní úklid, možná si myslíte, že jste veškeré nečistoty zlikvidovali. Ale co třeba prostor mezi nohami židlí...

Čeští vědci vyvinuli kožní probiotika. Pomohou s ekzémy i akné

Zápach, atopický ekzém, akné, vrásky. To vše mohou způsobovat některé přemnožené kožní bakterie. Brněnští vědci dokážou díky...

Laserová operace zraku po čtyřicítce již není tabu. Díky unikátní laserové metodě Presbyond

Presbyopie je přirozený proces stárnutí oka. Projevuje se ztrátou pružnosti čočky, tj. schopnosti plynule zaostřovat na blízké...

Kůže nezapomíná. Slunce stojí nejen za vznikem většiny vrásek, ale může nenávratně poškodit naši DNA

Atraktivní opálení, které však může přinést trvalé následky. Pravidelné vystavování pokožky silnému slunečnímu záření vám může...

Zánět močových cest může skončit i onemocněním ledvin. Je dobré ho řešit včas

Nepříjemná a bolestivá infekce močového ústrojí je hlavně mezi ženami tak častým onemocněním, že mívají tendenci ji...

Trápí vás cholesterol, problémy s trávením či únava? Řešení problémů nabízí odlehčená strava. Začněte s ní na jaře!

Jaro patří k nejkrásnějším ročním obdobím, dny se prodlužují, sluníčko nám vlévá spousty energie a radosti do žil a teploty na...

5 rad, jak účinně shodit kila nabraná po porodu

Období po porodu je pro ženu náročné v mnoha různých ohledech. Náhle se například nedostává času na dříve běžné činnosti, a to i...

Zrak stárne už od čtyřicítky. Co oči čeká v průběhu let a jak si udržet jasné vidění co nejdéle?

Život je plný okamžiků, které si chceme pamatovat v živých barvách a ostrých detailech. Už kolem čtyřicítky si ale mnozí z nás...

Zbavte se tuku problematických partií jednou provždy

Zdravý životní styl a pravidelný pohyb jsou klíčem nejen k vitalitě, ale také k ideální postavě. Někdy však i nejpevnější úsilí a...

Umělá inteligence bude za pár let pomáhat i při léčbě zeleného zákalu

Nejen díky pokrokům v léčbě, ale i umělé inteligenci by se mohl snížit počet pacientů, kteří ztrácí zrak kvůli zelenému zákalu....

Systémová enzymoterapie urychluje hojení po úrazech

Fyzickou kondici si zlepšíte a udržíte díky sportovním aktivitám, dostatku zdravého pohybu i kvalitní výživě. Jak ale zůstat fit...

Jak na styling bez poškození vlasů

Za skvělý účes už nemusíte platit vysokou daň v podobě zničených vlasů. Čemu se při stylingu vyhnout, abyste svou hřívu zbytečně...

Sebevražda je druhým nečastějším důvodem úmrtí mezi mladými. Citelně chybí odborníci

Ač se psychický stav české mládeže nadále zhoršuje, nezdá se, že by personální krize v oblasti dětské a dorostové psychiatrie a...

další zprávy