Zákazníky ve fastfoodu lze přelstít ke zdravějšímu jídlu

Ilustrační foto.

Fast-foody jsou synonymem pro stravovací neřesti a vysoký počet kalorií. Nová studie britských vědců ve spolupráci s McDonald's však odhalila, že řetězce mohou poměrně snadno své zákazníky nalákat na zdravější volbu jídla. Stačí jen, aby ve své nabídce onen zdravější nebo méně kalorický produkt přesunuly na přední pozici. Zprávu přinesl server The Telegraph.

Studie vědců z University of Manchester a University of Warwick probíhala 12 týdnů v průběhu roku 2016 v 622 britských pobočkách McDonald's. Výzkum publikovaný v časopise Psychology & Marketing spočíval v tom, že fastfoodové restaurace prohodily ve svém dotykovém kiosku pro objednávky polohu Coca-Coly a Coca-Coly Zero.

Zatímco ikonku Coca-Coly Zero, jež neobsahuje cukr, přesunuli v nabídce nápojů na první místo,  klasickou Coca-Colu, jejíž plechovka obsahuje 140 kalorií, přeřadili na opačný konec tabulky. Jednoduchý trik se nakonec ukázal jako velice efektivní. Prodej Coca-Coly Zero stoupl, kdežto u té klasické klesl.

Za celých 12 týdnů se prodalo průměrně na jeden obchod o 345 klasických Coca-Col méně, což je pokles o sedm procent. Mnohem výraznější rozdíl pak nastal u Coca-Coly Zero, u které byl zaznamenán průměrný nárůst prodeje o 317 neboli o 30 procent na jeden obchod.

Autoři studie se domnívají, že prohozením nápojů narušili automatické očekávání zákazníků, čímž jim dali možnost přehodnotit svou obvyklou volbu. Efekt jejich "triku" byl zhruba stejně účinný ve všech restauracích, takže roli nehrálo například to, zdali se daný McDonald's nacházel v chudinské, či bohaté čtvrti.

Jeden z vědců, který se na studii podílel, behaviorální psycholog Ivo Vlaev, označil výsledky za šokující vzhledem k tomu, že možnost objednat si klasickou Coca-Colu z nabídky nezmizela. "Můžete to nazvat kognitivním trikem. Je založen na předpojatosti nebo na slepém psychologickém bodě, který máme, když se díváme na možnosti, které jsou před námi, protože naši pozornost soustředíme na věci, které jsou více viditelné nebo se zjeví hned před našima očima," vysvětlil.

"I pomocí malých změn ve správný čas na správném místě dokážete udělat velký rozdíl. Nemusí to být nic složitého. Můžete jednoduše replikovat to, co jsme udělali společně s McDonald's. Jde o věc, v níž všichni vyhrají a nikdo neprohraje. Behaviorální věda může být v tomhle ohledu nástrojem, který bude výhodný pro všechny," vyzval Vlaev ostatní obchodníky, aby si z těchto "slibných výsledků vzali příklad".

Foto: pixabay.com/kreatikar

Autor: -aka-



Čtěte dále

Ilustrační foto.

Mění se postoj OSN k tabákovému průmyslu?

Kontroverzní téma vztahu Organizace spojených národů k problematice kouření a postoji k tabákovému průmyslu otevřel Michael...

Ekologická organizace Greenpeace odebírala 5. září 2018 v Praze vzorky vltavské vody, kterou bude testovat ve své laboratoři v britském Exeteru na přítomnost mikroplastů.

Mikroplasty v pitné vodě představují minimální zdravotní riziko

Množství mikroskopických částic plastu, které se v současné chvíli vyskytuje v pitné vodě, zatím nepředstavuje pro její...

Ilustrační foto.

I jedna e-cigareta pozmění krevní cévy, varují vědci

Pouhá jedna elektronická cigareta má dočasný negativní vliv na funkci krevních cév, zjistila americká studie publikovaná v...

Zdravotník podávající kapky s vakcínou proti dětské obrně.

Afrika je na prahu vymýcení dětské obrny

Na africkém kontinentu se již tři roky neobjevil žádný případ dětské obrny, země proto stojí na pokraji jejího úplného vymýcení,...

Ilustrační foto.

Španělsko upozornilo evropské úřady na výskyt listeriózy v zemi

Španělské ministerstvo zdravotnictví vydalo varování před možností nákazy listeriózou kvůli velkému počtu případů v této...

Ilustrační foto.

Případ sexuálního obtěžování? Na vině je oběť, tvrdí muži

Při posuzování případů sexuálního obtěžování projevují muži vyšší známky empatie vůči obviněnému než ženy. U nejasných případů je...

Lékaři se snaží epidemii zastavit pomocí vakcín.

Spalničky trápí Kongo více než ebola. Nemoc již zabila tisíce lidí

Spalničkám letos v Kongu od ledna do srpna podlehlo už více než 2700 lidí, což je více, než kolik v této zemi od loňského srpna...

Ilustrační foto.

Pečujte o mléčné zuby. Lze se tak vyhnout rovnátkům

Křivé zuby u dětí mohou být podle odborníků důsledkem špatné péče o mléčné zuby. Při jejich vypadnutí či vytržení kvůli kazům...

Ilustrační foto.

Vědci jsou nadšení. Nové léky na ebolu prokázaly účinnost

Předběžné testy dvou léků na krvácivou horečku ebolu prokázaly velkou účinnost a podle vědců by mohly zachránit množství životů....

Marta Gregorová.

Boty dělají člověka. Největší hřích? Nákup bez zkoušení

Nohy jsou jednou z nejvytíženějších částí našeho těla. "Nosí nás celý život, ale často je máme v hrozném stavu. I kvůli tomu, že...

Ilustrační foto.

Vypijete tři kávy denně? Zvyšujete tím riziko migrény

Časté pití kávy zvyšuje riziko migrény. Studie amerických vědců z bostonské nemocnice Beth Israel Deaconess a z Harvard T. H....

Ilustrační fotografie.

Lidé by neměli vozit vepřové ze zemí s africkým morem

Veterináři doporučují, aby lidé nevozili vepřové maso a masné výrobky z domácích porážek nebo od neznámých producentů ze...

Uvažujete o liposukci? Začněte konzultací, čas se krátí.

Uvažujete o liposukci? Začněte konzultací, čas se krátí

Liposukce, lékařský zákrok, který zbavuje tělo podkožního tuku, si v tomto roce připomíná 45 let od významného výročí. V roce...

Ilustrační foto.

Vir HIV v Česku: za půl roku přibylo 121 nakažených

Během prvního půlroku přibylo letos v Česku 121 nových případů nakažených virem HIV. Loni byl přitom počet nově nakažených...

Ilustrační foto.

Běžné jablko má v sobě přes sto milionů bakterií

Typické jablko obsahuje více než sto milionů bakterií. Na to přišli vědci z Technické univerzity ve Štýrském Hradci při svém...

V nemocnicích po celé zemi je zhruba 4400 nakažených pacientů.

Bangladéš čelí nejhorší epidemii horečky dengue v historii

Bangladéš od začátku letošního roku čelí nejhorší epidemii horečky dengue ve své historii, která si vyžádala už 14 mrtvých. Od...

Ilustrační foto.

Přežili ebolu, teď rozdávají naději. Jsou totiž imunní

Pro pacienty s diagnózou jednoho z nejnebezpečnějších světových onemocnění jsou konžská zdravotnická střediska děsivým místem. Ve...

Ilustrační foto.

Kontroverzní genetický experiment vyvolává mnoho otázek

Vláda v Japonsku schválila kontroverzní výzkum kmenových buněk, při němž se v myších a krysích embryích budou pěstovat lidské...

Černé hadrové panenky byly označeny za rasistické, tak je prodejce musel stáhnout.

Jak uvolnit stres? V USA hází o zeď s černými panenkami

V americkém státě New Jersey zmizely z regálů prodejen černé hadrové panenky. Ty nabízel ve městě Bayonne obchodní řetězec One...

Ilustrační foto.

Objev vědců může pomoci vyvinout nové vakcíny proti borelióze

Parazitologové z Biologického centra Akademie věd ČR v Českých Budějovicích po experimentech se sajícími klíšťaty popsali, jak se...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi