Zákazníky ve fastfoodu lze přelstít ke zdravějšímu jídlu

Ilustrační foto.

Fast-foody jsou synonymem pro stravovací neřesti a vysoký počet kalorií. Nová studie britských vědců ve spolupráci s McDonald's však odhalila, že řetězce mohou poměrně snadno své zákazníky nalákat na zdravější volbu jídla. Stačí jen, aby ve své nabídce onen zdravější nebo méně kalorický produkt přesunuly na přední pozici. Zprávu přinesl server The Telegraph.

Studie vědců z University of Manchester a University of Warwick probíhala 12 týdnů v průběhu roku 2016 v 622 britských pobočkách McDonald's. Výzkum publikovaný v časopise Psychology & Marketing spočíval v tom, že fastfoodové restaurace prohodily ve svém dotykovém kiosku pro objednávky polohu Coca-Coly a Coca-Coly Zero.

Zatímco ikonku Coca-Coly Zero, jež neobsahuje cukr, přesunuli v nabídce nápojů na první místo,  klasickou Coca-Colu, jejíž plechovka obsahuje 140 kalorií, přeřadili na opačný konec tabulky. Jednoduchý trik se nakonec ukázal jako velice efektivní. Prodej Coca-Coly Zero stoupl, kdežto u té klasické klesl.

Za celých 12 týdnů se prodalo průměrně na jeden obchod o 345 klasických Coca-Col méně, což je pokles o sedm procent. Mnohem výraznější rozdíl pak nastal u Coca-Coly Zero, u které byl zaznamenán průměrný nárůst prodeje o 317 neboli o 30 procent na jeden obchod.

Autoři studie se domnívají, že prohozením nápojů narušili automatické očekávání zákazníků, čímž jim dali možnost přehodnotit svou obvyklou volbu. Efekt jejich "triku" byl zhruba stejně účinný ve všech restauracích, takže roli nehrálo například to, zdali se daný McDonald's nacházel v chudinské, či bohaté čtvrti.

Jeden z vědců, který se na studii podílel, behaviorální psycholog Ivo Vlaev, označil výsledky za šokující vzhledem k tomu, že možnost objednat si klasickou Coca-Colu z nabídky nezmizela. "Můžete to nazvat kognitivním trikem. Je založen na předpojatosti nebo na slepém psychologickém bodě, který máme, když se díváme na možnosti, které jsou před námi, protože naši pozornost soustředíme na věci, které jsou více viditelné nebo se zjeví hned před našima očima," vysvětlil.

"I pomocí malých změn ve správný čas na správném místě dokážete udělat velký rozdíl. Nemusí to být nic složitého. Můžete jednoduše replikovat to, co jsme udělali společně s McDonald's. Jde o věc, v níž všichni vyhrají a nikdo neprohraje. Behaviorální věda může být v tomhle ohledu nástrojem, který bude výhodný pro všechny," vyzval Vlaev ostatní obchodníky, aby si z těchto "slibných výsledků vzali příklad".

Foto: pixabay.com/kreatikar

Autor: -aka-



Čtěte dále

Stomatolog a stomatochirurg MUDr. Radim Horák.

Před 30 lety začal boom zubních implantátů

Když se u nás po roce 1989 otevřely hranice, bylo jasné, že lidé ze Západu mají nejen hezčí šaty, boty nebo auta, ale většinou...

Ilustrační foto.

Špinavé ovzduší zabíjí Evropany. Jde o statisíce ročně

Špinavé ovzduší bylo v roce 2016 v Evropě příčinou 400 tisíc předčasných úmrtí, vyplývá ze zprávy Evropské agentury pro životní...

Ilustrační foto.

Studie: Malarický parazit nakazil člověka kvůli náhodné mutaci

Nejzákeřnějším typem parazita způsobujícího malárii se lidé nakazili asi před 50 tisíci lety od goril a v podstatě kvůli náhodě....

Ilustrační foto.

Třetina dětí do pěti let je podvyživená nebo má nadváhu

Každé třetí dítě mladší pěti let nedostává výživu potřebnou pro správný vývoj organismu a je buďto podvyživené nebo trpí...

Ilustrační foto.

Češi vyvinuli individuální probiotika. Účinkují mnohonásobně lépe

Výrazně účinnější, než běžná probiotika z lékárny. To je výsledek práce českých mikrobiologů, kteří místo sériově vyráběných...

Ilustrační foto.

Jaká jsou negativa sociálních sítí?

S nástupem internetu se celý svět propojil a vznik sociálních sítí globalizaci ještě více zintenzivnil. Dopady těchto změn však...

Ilustrační foto.

Nová studie: Ženy se dožívají vyššího věku, muži jsou však zdravější

Průměrná délka života se stále prodlužuje, za posledních deset let se zvýšila o více než dva roky.

Busta Alfreda Nobela.

Nobelovu cenu za lékařství dostali dva Američané a Brit

Letošní Nobelovu cenu za fyziologii a lékařství získali Američané William Kaelin a Gregg Semenza a Brit Peter Ratcliffe za objev...

Ilustrační foto.

Hluk na pracovišti je problém. Snižuje výkonnost

Hlasitá mluva nebo neustálé telefonáty mají sice jen malou intenzitu, ale jako narušitelé pozornosti jsou mimořádně nepříjemné a...

Ilustrační foto.

Psycholog Johnson uvedl na trh svou knihu Ven z bludiště

Z knihy Kam se poděl můj sýr?, v češtině poprvé vydané už v roce 2000, se stal celosvětový bestseller v žánru zaměřujícím se na...

Ilustrační foto.

Zdraví 2030: Velkou výzvou bude stárnutí populace

Velkou výzvou, se kterou se bude zdravotnictví podle připravovaného strategického dokumentu Zdraví 2030 muset potýkat, bude...

Měsíc v růžové.

Zapojte se do kampaně na podporu žen s rakovinou prsu

Upozornit na onemocnění rakoviny prsu a přispět k většímu povědomí a prevenci, o to se každoročně snaží kampaň Měsíc v růžové a...

Ilustrační foto.

Ponocování je nebezpečné, vede k časnějším úmrtím

Být dlouho do noci vzhůru není dobrá investice pro zdraví. Kromě toho, že ponocujícím hrozí vyšší riziko kardiovaskulárních...

Ilustrační foto.

Jaký vliv na naše zdraví a spokojenost má (nejen) pracovní prostředí?

Svět se mění, přibývá digitálních nomádů, freelancerů a svobodných firem. Základem je spokojenost, jak v osobním tak i v...

Ilustrační foto.

Senioři mají strach z chřipky, o očkování uvažují méně

Kolem 60 procent seniorů má podle průzkumu agentury ppm factum strach z chřipky a jejích následků. Zkušenost se silnou chřipkou v...

Ilustrační foto.

Až 150 tisíc dětí potřebuje péči psychiatra

Až 150 tisíc českých dětí potřebuje podle odhadů odborníků péči psychiatra či klinického psychologa.

Ilustrační foto.

Dovolená má pouze krátkodobý účinek, jako lék nefunguje

Sotva jsme nastoupili znovu do práce, účinek dovolené ustupuje věčnému stresu. Blahodárné psychické a fyzické přínosy v klidu a...

Životní pojištění NEON pamatuje na onkologická onemocnění či asistovanou reprodukci.

Životní pojištění NEON pamatuje na onkologická onemocnění či asistovanou reprodukci

Česká podnikatelská pojišťovna uvádí na trh novou rodinu produktů životního pojištění pod názvem NEON. Nové varianty pojištění...

Denně vyšetřili zdravotníci více než 600 návštěvníků.

O vyšetření očí byl na Dnech NATO velký zájem

Se specialisty z Oční kliniky FN Ostrava se o víkendu mohli lidé potkat v areálu mošnovského letiště, kde probíhaly Dny NATO

Elektronická cigareta.

Malá informovanost brání omezovat kouření

Nedostatečné nebo nepřesné informace ohledně alternativ kouření jsou mnohem větším problémem, než se donedávna zdálo. Odrazují...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi