V pohádkách se sůl vyvažovala zlatem, v reálném světě bychom jí měli výrazně ubrat. Podle Světové zdravotnické organizace by už jen snížení průměrné denní dávky o 1,5 gramu zachránilo ročně 150 tisíc životů.
Nadbytek soli, respektive sodíku, zvyšuje krevní tlak, což je hlavní příčina smrtících cévních mozkových příhod, srdečních selhání a infarktů. V USA i Evropské unii sílí hlasy zdravotnických organizací, které tlačí na vlády, aby zpřísnily limity obsahu sodíku v potravinách. Experti upozorňují, že nejvíce soli do těla nedostaneme v přesolených brambůrkách, ale v běžných průmyslově vyráběných potravinách včetně chleba a uzenin.
Schovejte solničky
"Jsem pro jakoukoli redukci sodíku, ale je mi jasné, že z hlediska průmyslové výroby potravin jde o složitý problém," říká přední český internista, profesor Karel Horký. "Odborné studie a praxe ale ukazují, že už i snížení o jeden gram z denního příjmu soli prodlužuje život bez chorob, které způsobuje hypertenze," dodává lékař a uvádí příklad z Velké Británie, kde se osvětou povedlo snížit příjem soli z průměrných 9,6 na 8,6 gramů na člověka a den a následně meziročně poklesl počet cévních mozkových příhod o 35 tisíc.
PSALI JSME: Stres v práci útočí na srdce žen. Snáze onemocníPrůměrný Evropan si denně "nasolí" 9-14 gramů. Podle profesora Horkého by nezanedbatelný význam pro naše zdraví mělo už jen si pokrmy v kuchyni a v restauraci nedosolovat. Podle odborníků by bylo užitečné nahradit sůl bylinkami a kořením.
Více o soli a jejích účincích na zdraví čtěte v aktuálním vydání časopisu Týden.
Foto: Profimedia
Refrakční oční vady v podobě krátkozrakosti, dalekozrakosti a astigmatismu jsou v dnešní době ve vyspělých zemích velmi snadno...
Děti si na táborech, zejména na těch tradičních, rozvíjejí zručnost, fyzickou zdatnost, tvořivost i sociální a emoční dovednosti....
Krize ve vztazích postihují ženy bez ohledu na věk, profese či životní styl. Mohou se objevit v dlouhodobých partnerstvích i...
Mikroplasty byly nalezeny v oceánech, ve vzduchu, v potravinách, ve vodě, v celé řadě tělesných tkání, včetně srdce, jater,...
Laserové operace znamenaly revoluci v oblasti oční medicíny. Díky nim mohou lidé s krátkozrakostí, dalekozrakostí či...
V Saloos dobře ví, jak obtížné je najít pečující kosmetiku, která bude vyhovovat i podrážděné, citlivé a problematické pleti....
A navíc, když po náročném dni ulehnete do postele, ale zasloužený odpočinek se hned tak nedostaví. Hlavou se honí vtíravé...
Léto je již plném proudu, blíží se čas dovolených a prázdnin. Nastává ideální doba pro venkovní sporty. Konečně již nemusíte být...
Kolem padesátého roku života ženy probíhá v těle spousta změn spojených s hormonální (ne)rovnováhou, resp. dysbalancí. Menopauza...
Je tu něco, co si většina lidí neuvědomuje při pohledu na talíř plný nadýchané rýže – tato malá bílá zrna jsou doslova nabitá...
Zhoubná onemocnění krve, jako jsou leukémie, lymfomy a myelomy, jsou často zahalena mýty a nedorozuměními. Tyto mylné představy...
Teploty stoupají a slunce pálí jako divé. Naštěstí existuje mnoho způsobů, jak si zpříjemnit pobyt v interiéru i v těch...
Ekzémy, ječná zrna, ale i zápaly plic, záněty střev a poškození životně důležitých orgánů. Zlatý stafylokok dokáže člověka v...
Zvykli jsme si žít v neustálém poklusu, kdy odpočinek je skoro sprosté slovo. Povinnosti a starosti se kupí a my jsme neustále...
V České republice se v posledních letech snížil příjem ovoce a zeleniny na každého obyvatele, přestože i tak mají Češi dlouhodobě...
Možná jste se s ní ještě nesetkali, ale v žilách Evropy proudí starobylý léčebný systém, který si pomalu získává zpět své...
Kardiovaskulární choroby jsou nejčastější příčinou úmrtí ve vyspělých zemích světa, včetně České republiky. Choroby oběhové...
Tomáš Hlošek stolní tenis původně vůbec hrát nechtěl. Nakonec mu láska k tomuto u nás velmi oblíbenému sportu vydržela celý...
Pokud se rozhodnete těsně před spaním zkontrolovat e-maily nebo relaxovat při sledování sociálních sítí, ospalost vás...
Chlupatí mazlíčci jsou nedílnou součástí života mnoha domácností po celém světě. Podle nedávného průzkumu vlastní zvíře více než...