Jídlo jako zabiják. Jeho nadbytek i nedostatek ničí lidstvo

Nejen nedostatek potravin, ale také jejich nadbytek dokáže zdraví poškodit. Upozorňují na to odborníci u příležitosti Světového dne výživy, který se již šestnáct let odehrává ve 150 zemích světa. K původnímu cíli snížit počet hladovějících však přibyl nový úkol - boj s obezitou a přejídáním.

Na jedné straně každým rokem umírá hlady šest milionu dětí mladších pěti let. Podle zkušeností humanitární organizace Magna Děti v tísni, která zprostředkovává náhradní stravu podvyživeným dětem, je mnoho z nich nuceno žít s denním příjmem nižším než 2100 kalorií. "To je minimum, které potřebuje dítě ke zdravému vývoji," podotýká  Andrea Stránská, koordinátorka nutričního projektu v Demokratické republice Kongo.

Právě na ně se specializují čeští dobrovolníci, kteří z příspěvků poskytují v Kambodži, Kongu, Jižním Súdánu a na hranicích Somálska jídlo desetitisícům lidí. "Je to takový zázrak, když vidíte, jak dítě v původně těžkém stavu podvýživy po dvou měsících stojí samo na nohou," dodává Stránská.

Oplácaný člověk se má dobře

Další miliony lidí se o roky života připravují nevhodným složením jídelníčku. Nadváha a obezita se objevuje i v zemích, kde ji ještě před 30 lety téměř neznali. Podle údajů Světové zdravotnické organizace je nejhorší situace v Číně, kde přibývá počet nových případů obezity nejrychleji na světě.

Z průzkumu univerzity v Severní Karolíně  je to způsobeno tím, že Číňané nehledí na cvičení a sport jako na způsob, jak shodit kilogramy, navíc mají vžitou představu, že obézní člověk je zároveň bohatý; přispívá k tomu i špatná strava.

Lékaři upozorňují na čtyři živiny, které prokazatelně přispívají ke vzniku civilizačních chorob. Největší problémy způsobují nasycené mastné kyseliny, transmastné kyseliny, sodík a jednoduché sacharidy, které se skrývají ve většině současných výrobků.

Nečitelná písmenka

Přestože přehled o tom, kolik těchto surovin produkt obsahuje, lidé získají prostudováním obalu, jen minimum z nich si informace skutečně přečte. Jak podotýká Státní potravinářská a zemědělská inspekce, polovina Čechů tvrdí, že text je pro ně nečitelný, pro některé nezajímavý. Světová zdravotnická organizace proto založila iniciativu The Choices Programme, v Česku známá pod názvem Vím, co jím a piju, která má zákazníkům pomoci orientovat se ve výběru potravin.

Logo Vím, co jím totiž obdrží pouze potraviny, které splňují svým složením "zdravá kritéria". Po dvanácti měsících musí potravina opět podstoupit všechny testy, jinak výrobce nesmí mezinárodní označení na svých obalech používat.

Čtěte dále

Přibývá pacientů ve specializovaných centrech, mají modernější léky

Více než 126 tisíc českých pacientů využívá centrovou léčbu, tedy léčbu nejmodernějšími léčivy ve specializovaných centrech. To...

Zuby budou běžně operovat roboti a my se toho ještě dožijeme

Podle předního zubního chirurga Reného Foltána se musíme připravit na to, že bez přímých plateb si naše zdravotnictví současnou...

Bio Matcha Tea Harmony získal po osmé titul Produkt roku a potvrzuje svou vedoucí pozici na trhu s čaji

Bio Matcha Tea Harmony byl poctěn titulem Produkt roku 2023 v kategorii čaj na portálu Heuréka.cz. Díky nepřetržité podpoře a...

Jak se zbavit pigmentových skvrn a mateřských znamének?

Pigmentové změny nejsou na naší kůži ničím výjimečným, tvorba pigmentu a jeho distribuce není rovnoměrná, proto může dojít ke...

Jak mít pánevní dno v dobré kondici

Dámy, najděte si každý den malou chvilku jen pro sebe a posilujte pánevní dno. Představíme vám několik pomůcek, které jsou pro to...

Znáte nejčastější důvod návštěv praktického lékaře?

Jde o akutní infekce horních cest dýchacích. Dospělí pacienti onemocní průměrně 3 x do roka a děti bohužel až 12 x ročně. Tato...

Jak na hojení po úrazech během jarních sportů

Jaro je ideálním časem pro venkovní sporty. Konečně již nemusíte sedět doma a mít tak nedostatek pohybu. Díky sportovním...

Společnost Dyson představuje nástroj Dyson CleanTraceTM. V reálném čase zobrazuje místa, kde jste uklízeli, a díky tomu umožňuje rychlejší a přesnější hloubkové vysávání

Když finišujete jarní úklid, možná si myslíte, že jste veškeré nečistoty zlikvidovali. Ale co třeba prostor mezi nohami židlí...

Čeští vědci vyvinuli kožní probiotika. Pomohou s ekzémy i akné

Zápach, atopický ekzém, akné, vrásky. To vše mohou způsobovat některé přemnožené kožní bakterie. Brněnští vědci dokážou díky...

Laserová operace zraku po čtyřicítce již není tabu. Díky unikátní laserové metodě Presbyond

Presbyopie je přirozený proces stárnutí oka. Projevuje se ztrátou pružnosti čočky, tj. schopnosti plynule zaostřovat na blízké...

Kůže nezapomíná. Slunce stojí nejen za vznikem většiny vrásek, ale může nenávratně poškodit naši DNA

Atraktivní opálení, které však může přinést trvalé následky. Pravidelné vystavování pokožky silnému slunečnímu záření vám může...

Zánět močových cest může skončit i onemocněním ledvin. Je dobré ho řešit včas

Nepříjemná a bolestivá infekce močového ústrojí je hlavně mezi ženami tak častým onemocněním, že mívají tendenci ji...

Trápí vás cholesterol, problémy s trávením či únava? Řešení problémů nabízí odlehčená strava. Začněte s ní na jaře!

Jaro patří k nejkrásnějším ročním obdobím, dny se prodlužují, sluníčko nám vlévá spousty energie a radosti do žil a teploty na...

5 rad, jak účinně shodit kila nabraná po porodu

Období po porodu je pro ženu náročné v mnoha různých ohledech. Náhle se například nedostává času na dříve běžné činnosti, a to i...

Zrak stárne už od čtyřicítky. Co oči čeká v průběhu let a jak si udržet jasné vidění co nejdéle?

Život je plný okamžiků, které si chceme pamatovat v živých barvách a ostrých detailech. Už kolem čtyřicítky si ale mnozí z nás...

Zbavte se tuku problematických partií jednou provždy

Zdravý životní styl a pravidelný pohyb jsou klíčem nejen k vitalitě, ale také k ideální postavě. Někdy však i nejpevnější úsilí a...

Umělá inteligence bude za pár let pomáhat i při léčbě zeleného zákalu

Nejen díky pokrokům v léčbě, ale i umělé inteligenci by se mohl snížit počet pacientů, kteří ztrácí zrak kvůli zelenému zákalu....

Systémová enzymoterapie urychluje hojení po úrazech

Fyzickou kondici si zlepšíte a udržíte díky sportovním aktivitám, dostatku zdravého pohybu i kvalitní výživě. Jak ale zůstat fit...

Jak na styling bez poškození vlasů

Za skvělý účes už nemusíte platit vysokou daň v podobě zničených vlasů. Čemu se při stylingu vyhnout, abyste svou hřívu zbytečně...

Sebevražda je druhým nečastějším důvodem úmrtí mezi mladými. Citelně chybí odborníci

Ač se psychický stav české mládeže nadále zhoršuje, nezdá se, že by personální krize v oblasti dětské a dorostové psychiatrie a...

další zprávy