Etienne Rigo stojí v centrální Belgii na své vinici zalité sluncem a užívá si plodů změn klimatu. Růst teplot zvyšuje obchody s vínem v severní části Evropy a produkce v Belgii se podle vládních údajů od roku 2006 zvýšila čtyřnásobně. Rozloha půdy určené pro víno vzrostla ještě rychleji. A stejně jako objem produkce, mění se i chuť.
"Před dvaceti lety jsme měli víno, které mělo chuť citrusů, citronu a trochu grapefruitu. Dnes máme vína, která jsou blíž exotickým produktům: liči a ananas. To je pozoruhodný vývoj," říká Rigo, který je spolumajitelem vinařství Domaine de Mellemont. "Před dvaceti lety jsme měli mnohem lehčí vína. Dnes máme vína, která jsou plnější, s delším koncem a mnohem delší perzistencí."
Rozloha vinic v zemi, která je více známá svým pivem, činila podle údajů belgického ministerstva hospodářství 72 hektarů. Loni to bylo už 343 hektarů. Ve srovnání se sousední Francií je to sice málo, ale je to zatím jen začátek.
Odborník na klima z univerzity VUB v Bruselu Wim Thiery tvrdí, že tyto změny jsou součástí jasného trendu. "Zřetelně vidíme změny, kdy regiony ve Středomoří, které jsou nyní vhodné pro vinařství, už v budoucnosti nebudou. Anebo čím dál méně," uvedl. "Místo toho se vhodné pro vinice a pěstování vína stanou v budoucnu regiony v severní Evropě," dodal.
Více nepředvídatelné počasí
Má to ale i své nedostatky. Změny klimatu zpravidla způsobily, že počasí je více nevyzpytatelné, což může vinice poškodit, upozornil Thiery.
Většina změn v Domaine de Mellemont, což je 40 kilometrů jihozápadně od Bruselu, přišla pomalu. Zvýšila se produkce, chuť se změnila a sklizeň přichází dříve. Místní nazývali zdejší období sběru vína "sklizeň Všech svatých", protože bývala v období stejnojmenné slavnosti koncem října. "Letos plánujeme sklízet hrozny někdy koncem září nebo na počátku října," říká Rigo.
Pokud jde o změny, které zaznamenal v posledních letech, rád se zaměří na to pozitivní. "Belgické víno je velmi mladé. Je stále v období dospívání, pokud jde o odrůdy a prostředí, ze kterého prochází a které mu dává originální vlastnosti. Myslím, že v nadcházejících letech objevíme opravdu skvělé věci," dodává.
Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...
Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...
Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...
Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...
Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...
I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...
Po oznámení Kingdom Come: Deliverance 2 se ukázalo, že mnoho českých hráčů ještě nezkusilo ani první díl. Jestliže ho máte v...
Chcete se odlišit a ukázat ostatním, že máte slabost pro severskou mytologii? Konix má něco přesně pro vás. Sada Drakkar nabízí...
Dnes mají hráči možnost vydat se do virtuálních ulic Bratislavy. Na scénu přichází slovenská verze "GTA" pod názvem Vivat...
Společnost Ubisoft nedávno spustila trial verzi Assassin's Creed: Mirage. Čas na její vyzkoušení je omezen, nicméně tato hra je...
Do půjčoven aut chodí lidé z různých důvodů. Někteří hledají větší vůz, do kterého se naskládají s celou partou přátel na výlet....
Odběratelé služby PlayStation Plus v provedeních Extra a Premium si již od dnešního dne mohou přidat do své sbírky novou nabídku...
Loterie Korunka oslaví svátek lásky Ultimátním Love Festem v Brně na 1. máje. U té příležitosti připravila reprezentativní...
Domácí studio Warhorse, které je zodpovědné za slavné RPG Kingdom Come: Deliverance, se chystá oznámit novou hru. Podle obrazu,...
Nové trendy sluneční brýle pro nadcházející jarní a letní sezónu vám pomohou lépe vidět, co bude na obzoru ve světě módy. A...
Dobrý voják Švejk se zapojí do bitvy s hlasem populárního herce Michala Holána
Jste šťastná a spokojená, ale chybí vám životní partner. Rozhodně nepatříte mezi ošklivky ani zoufalky, vaše energie i...
Naruto, Boruto, My Hero Academia nebo Jujutsu Kaisen příslušenstvím si teď můžete vyladit svůj herní setup. Konix nabízí od...
S příchodem jara se často cítíme unavení, neustále se nám chce spát. Proč pociťujeme v tuto roční dobu na místo přívalu nové...