V Argentině přibývá vegetariánů
03.12. 11:55
| Autor: ČTK
Houby s chilli a kokosové mléko figurují na jídelním lístku jedné malé restaurace v Argentině. Strávníci si tu mohou dopřát také rýži s koriandrem a rozinkami či pikantní směs s hruškami. Na výběr je velké množství pokrmů, v žádném z nich však nenajdete maso. V Argentině, kde podle statistiky každý člověk ročně zkonzumuje 70 kilogramů masa, začíná v posledních letech přibývat vegetariánů, napsala agentura DPA. "Ano, bylo riskantní otevřít vegetariánskou restauraci právě uprostřed Buenos Aires, v hlavním městě země, jejíž obyvatelé jsou tak mimořádně velkými konzumenty masa," přiznává Alejandra Paísová. "Ale moje matka je přesvědčená vegetariánka a nedala se od tohoto nápadu odradit." Nyní, jen o několik let později, si tato vegetariánská restaurace vede tak dobře, že jednadvacetiletá dcera své matce musí v podniku vypomáhat, kdykoliv má mezi univerzitními přednáškami čas.
ČTĚTE TAKÉ: Chutný steak? S sebou a bez námahy Od krvavého fláku ke šťavnatému steaku "Mnoho lidí přijde jednoduše proto, aby vegetariánská jídla ochutnalo. Ale pozoruji také, že je stále více vegetariánů a lidí, kteří přemýšlí o zdravém stravování. Ti jsou rádi, že mezi všemi podniky, které nabízí hlavně steaky, existuje i naše restaurace," uvedla Paísová.
"Vegetariánské přísady jsou ovšem těžko k dostání. Člověk se musí vyznat a vědět, kde určité věci sežene. Některé suroviny si musíme pěstovat sami - například řeřichu," sdělila servírka Gabriela Tropezová, která v této vegetariánské restauraci Buenos Aires Verde (Zelené Buenos Aires) pracuje.
Okoukáno od celebritPrezident argentinského vegetariánského spolku Manuel Alfredo Martí sleduje ve společnosti stoupající zájem o vegetariánství: "Mnoho mladých lidí se stává vegetariány a již také několik prominentních osobností veřejně deklarovalo své vegetariánství, což se předtím nikdy nestalo."
Přesná čísla však k dispozici nejsou, protože se doposud na toto téma neprovedl žádný průzkum. "Jen naši webovou stránku navštíví 3000 lidí denně," upřesňuje Martí. V Argentině však ve srovnání s ostatními státy představují vegetariáni v rámci celé populace stále jen malé procento. "Za posledních deset let ovšem v tomto směru došlo v naší společnosti k velkým změnám a tento vývoj již nejde zastavit," domnívá se Martí.
Víc krav než lidíJednoduchou práci s osvětou ale Martí nemá. V Argentině žije více skotu než lidí, steak se tu považuje za hlavní jídlo a grilování se stalo národním sportem. "Argentina je a zůstane zemí hovězího masa, stále je tu velmi neobvyklé být vegetariánem," shrnula servírka Tropezová.
ČTĚTE TAKÉ: Chřipka mění zvyk pití oblíbeného čaje v Argentině Vína Argentiny: maskot ze svahů AndNa jídlo se chodí většinou s přáteli, a tak to chce i trochu odvahy přihlásit se k odlišnému životnímu stylu. "V běžných restauracích je na jídelním lístku dvacet různých druhů masa, ale žádný skutečný vegetariánský pokrm. Když o něj požádám, tak mi obsluha nabídne kuře, nebo sendvič se sýrem a se šunkou. Zkrátka, mnoho lidí tady ještě nemá představu, co vlastně znamená být vegetariánem," uzavřela Tropezová.
Foto: Profimedia
Čtěte dále
Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...
Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...
Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...
Madfinger Games, brněnské herní studio, nás konečně informovalo o datumu vydání jejich očekávané taktické střílečky Gray Zone...
Přemýšlela jste někdy o tom, kolik jednorázových hygienických pomůcek za svůj život vypotřebujete? Ženy menstruují v průměru 7...
Pokud jde o hry zdarma, tento rok se jich rozhodně nedočkáme málo. Další v řadě je multiplayerová FPS arénovka, která spustí svůj...
Vlasy jsou korunkou krásy a často i zrcadlem vlastního zdraví. Vlasy i pokožka hlavy totiž odrážejí celkový životní styl,...
Tento víkend a předpověď počasí na další dny slibuje konečně jarní, ne-li letní atmosféru. A to si říká o pořádnou zahradní party...
Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...
Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...
I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...
Po oznámení Kingdom Come: Deliverance 2 se ukázalo, že mnoho českých hráčů ještě nezkusilo ani první díl. Jestliže ho máte v...
Chcete se odlišit a ukázat ostatním, že máte slabost pro severskou mytologii? Konix má něco přesně pro vás. Sada Drakkar nabízí...
Dnes mají hráči možnost vydat se do virtuálních ulic Bratislavy. Na scénu přichází slovenská verze "GTA" pod názvem Vivat...
Společnost Ubisoft nedávno spustila trial verzi Assassin's Creed: Mirage. Čas na její vyzkoušení je omezen, nicméně tato hra je...
Do půjčoven aut chodí lidé z různých důvodů. Někteří hledají větší vůz, do kterého se naskládají s celou partou přátel na výlet....
Odběratelé služby PlayStation Plus v provedeních Extra a Premium si již od dnešního dne mohou přidat do své sbírky novou nabídku...
Loterie Korunka oslaví svátek lásky Ultimátním Love Festem v Brně na 1. máje. U té příležitosti připravila reprezentativní...
Domácí studio Warhorse, které je zodpovědné za slavné RPG Kingdom Come: Deliverance, se chystá oznámit novou hru. Podle obrazu,...
další zprávy