Naředěný med. Kontrolou neprošlo 60 procent vzorků

16.06. 14:15 | Autor: ČTK | Aktualizováno: 16.06. 17:37

Šedesát procent z testovaných medů neprošlo.

Při kontrole medu v maloobchodní síti neuspělo v testech Státní zemědělské a potravinářské inspekce 60 procent vzorků, zatímco loni nevyhověla polovina. Většina nevyhovujících medů byla různými způsoby naředěna. Opět se nejčastěji provinil výrobce JSG med z Plzně. Ani jeden z jeho dvanácti kontrolovaných vzorků nevyhověl zákonným požadavkům na med.

JSG med odmítá metody testů a tvrdí, že Státní veterinární správa (SVS), druhá kontrolní instituce, nikdy neobjevila v jeho medech žádné nedostatky. Kroky inspekce chápe jako protežování konkurence a podala na SZPI trestní oznámení. Zároveň nedávno podala na metody inspekce ústavní stížnost a připravuje rozsáhlou stížnost k ministerstvu zemědělství.

Celkem zkontrolovala Státní zemědělská a potravinářská inspekce 30 vzorků, 18 z nich z různých důvodů nevyhovělo. "Inspekce vzorky odebrala na základě stanovení rizika, když zohlednila výsledky kontrol v minulosti, zároveň vzala v potaz podněty spotřebitelů," uvedl mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

S prodejci Státní zemědělská a potravinářská inspekce zahájila správní řízení o uložení pokuty, nemůže je totiž uložit přímo výrobci."Pokud se u kontrolovaných subjektů pochybení opakují, přihlížíme k tomu při navrhování výše pokuty," odpověděl Kopřiva na otázku, zda se pokuty při opakovaných prohřešcích zvyšují. Zároveň Státní zemědělská a potravinářská inspekce předala výsledky Státní veterinární správě, která je může využít při kontrole výrobců a dovozců.

"Metody používané SZPI nejsou mezinárodně schválené a nejsou v kodexu Alimetarius, který je závazný pro med v celé Evropě," řekla Gabriela Straková, spolumajitelka firmy JSG med fungující na trhu 22 let. Podle ní má firma na všechny suroviny analýzy na rezidua zbytkových látek a jsou zdravotně nezávadné. "Med je otestovaný v laboratořích na parametry, které určuje komoditní vyhláška pro med ministerstva zdravotnictví," uvedla. Firmu podle Strakové každý orgán kontroluje jinak.

JSG med podle Strakové podala trestní oznámení na SZPI, protože chce být účastníkem správních řízení, které inspekce vede s obchodníkem, což se firmě zatím nepovedlo. Správní soud a Nejvyšší správní soud ale námitky JSG neuznal a nevpustil výrobce do správních řízení. "Zvolili jsme tedy ústavní stížnost, protože jde o rozpor s listinou práv a svobod, každý má mít právo se vyjádřit," řekla. "Do 14 dnů podáme stížnost k ministerstvu zemědělství kvůli diskriminační činnosti SZPI. Ministrovi půjde na stůl důkazní materiál," uvedla.

Mezi prohřešky při výrobě medu patří přidání barviva karamel E150d, jež dobarvuje světlé medy, přidání oligosacharidů, které se používají k ředění medu. Vadou je i nižší než požadovaná aktivita enzymu diastáza, ukazuje na sníženou jakost medu ředěním nebo neodborným zacházením. Nepovolená je zvýšená přítomnost hydroxymetylfurfuralu, která indikuje sníženou jakost medu neodborným zacházením. U některých medů se výrobci dopustili více prohřešků naráz, čtyři vzorky nevyhověly u tří sledovaných parametrů. "Med je podle legislativy jednosložkovou potravinou, do které je zakázáno přimíchávat jiné složky s výjimkou jiných druhů medu," vysvětlil Kopřiva.

Mezi další výrobce, jejichž vzorky neprošly úspěšně testy, patří Včelapro z Lednice a Medokomerc z Čestína na Kutnohorsku, u některých medů nebyl výrobce uveden. Výsledky kontrol včetně snímků etiket falšovaných medů lze najít na www.potravinynapranyri.cz..

Foto: Shutterstock

Autor: ČTK