V západní Evropě přibývá chovatelů, kteří porážejí dobytek nikoli na jatkách, ale přímo na louce. Zvířata se nestresují a jejich maso je pak chutnější. Čeští veterináři si evropské směrnice vykládají jinak než jejich kolegové a tvrdí, že takový způsob zabíjení hospodářských zvířat je striktně zakázán.
Jen v Německu v současnosti zabíjí krávy a býky na pastvě přes dvě stě sedláků a další přibývají. Podobné je to ve Švýcarsku a některých dalších západoevropských zemích. K tomu, aby mohli zvíře porazit na statku, stačí vyřídit si výjimku ze zákona. U porážky musí být vedle řezníka přítomen i veterinář a najatý lovec se zbraní. Ten zvíře střelí přímo do mozku. Pak se dobytek přesune do speciálního kontejneru, kde se "vykrví" a následně v co nejkratší možné době převeze ke zpracování na jatka.
"Porážka není žádná legrace. Alespoň však můžeme zajistit, aby při ní zvíře netrpělo a nebylo vystaveno zbytečnému stresu," řekl německému deníku Focus biofarmář Herbert Siegel. Zvíře je usmrceno bez strachu vyvolaného převozem a přípravou porážky na jatkách.
Zákonná výjimka z evropských norem - alespoň podle německého výkladu - se týká výhradně dobytka pasoucího se celý rok venku. Box, kde je zvíře vykrveno, musí splňovat přísné hygienické normy a jatka, kam se zabitý dobytek převáží, nesmějí být od místa porážky vzdálena více než hodinu jízdy autem.
* Proč to v Česku nejde?
* Proč se způsob usmrcení projevuje na kvalitě masa?
* Je o takové maso zájem?
Cena zlata je na rekordu, brzy ráno se dostala těsně pod 2450 dolarů (55.605 Kč) za troyskou unci (oz; 31,1 gramu). Trh očekává,...
Čeští zemědělci odložili protest, který se měl konat příští týden ve středu v Praze. Chtějí tak uklidnit situaci a snížit riziko,...
Stát nabízí k prodeji areál zámku Štiřín nedaleko Prahy, minimální cena je 3,3 miliardy korun. Oznámil to dnes v tiskové zprávě...
Šestice největších bank v Česku vydělala v prvním čtvrtletí 2024 celkem 17,9 miliardy Kč. O rok dříve to bylo 14,8 miliardy...
Podle nejnovějšího průzkumu společnosti IKEA, který zkoumal vztah Čechů k domovu, plánuje v příštích dvou letech změnit své...
Problematiku výpovědi z pracovního poměru uceleně upravuje zákon č. 262/2006 Sb., zákoník práce, v platném znění (dále jen...
Phishing je forma kybernetického podvodu, jejímž prostřednictvím se útočník pokouší získat citlivé informace od obětí, a to často...
Skupina Holcim investuje do modernizace čížkovické cementárny, nový projekt Airlock se zaměřuje na snížení emisí CO2. Tato...
Lexum, síť očních klinik, ambulancí a optik, významně expanduje a potvrzuje své postavení lídra poskytovatelů komplexní a...
Dlouhodobý investiční produkt (DIP) představuje od prvního ledna nový způsob zajištění na penzi. Rozšiřuje tak okruh možností...
Žít z výplaty do výplaty je čím dál tím častějším tématem napříč českou společností. Nejhůř je na tom zatím Generace Z, která je...
Česko je jednou z prvních zemí na světě, kde společnost Philip Morris představila pro svou vlajkovou loď IQOS ILUMA zcela nové...
Právě nízká cena a vysoké skladové zásoby přivádí k tomuto tradičnímu prodejci investičního zlata a stříbra nové zájemce o...
Inovovaný model i30 disponuje modernizovanými technologiemi v oblasti konektivity a komfortními prvky. Hyundai i30 je díky tomu...
Pravidelná zimní odstávka provozu v čížkovické cementárně Holcim letos probíhá v období ledna až polovinu března. Odstávky...
Na český trh přijíždí zbrusu nová generace prostorného SUV Hyundai SANTA FE. Hybrid je nabízen s pohonem předních nebo všech čtyř...
Evropská unie přichází s návrhem nové směrnice o environmentálních tvrzeních, podle níž budou výrobci mít povinnost prokazovat...
Značka Hyundai dnes odhalila vylepšení modelové řady IONIQ 5 a nové verze IONIQ 5 N Line v rámci své oceňované produktové řady...
Dejte nám popis pracovní pozice a představu ideálního kandidáta, my zapojíme roboty a umělou inteligenci, projedeme databáze a do...
Klima, biodiverzita, rovné příležitosti. Zní to příliš "zeleně"? Ve skutečnosti jsou data, sdružená pod zkratku ESG a spadající...