Zapečené avokádo s uzeným lososem a kachním vejcem

Zapečené avokádo s uzeným lososem a kachním vejcem.

Avokádo je v dnešní době hodně populární. Najdete ho v každém dobrém bistru či restauraci na různé způsoby. Já si pro vás připravil jednoduchý, ale zase trochu jiný postup přípravy avokáda. Stačí mít tři kvalitní produkty, a můžete si připravit velice rychlou, a přitom ohromující snídani nebo brunch pro sebe a své blízké. 

Doba přípravy: 20 min.
Počet porcí: 2 porce

Ingredience:

  • 1 kus většího avokáda
  • 50g plátky lososa Lochmuir - jemně uzený (M&S)
  • 2x žloutek kachního vejce (M&S)
  • hrubá mořská sůl
  • hrubý čerstvý pepř
  • čerstvý kopr na zdobení
  • extra vergine olivový olej
  • žitné krekry nebo bageta (podle chuti)

Předehřejeme si troubu na 190 °C. Avokádo podélně nakrojíme, rozpůlíme a lžičkou vyjmeme pecku. Kolem otvorů po pecce avokáda pomocí lžíce vyhloubíme větší otvor na kachní žloutek.

Po vyhloubení avokádo zlehka osolíme a opepříme, vložíme do vyhloubeniny plátek uzeného lososa a poté opatrně nalijeme kachní žloutek. Vyhloubeninu do avokáda udělejte raději větší, ať vám žloutek nevyteče, byla ho škoda.

Avokáda opatrně položíme na plech a pečeme cca 12-15 minut, dokud se nám žloutek z vrchu nezatáhne. Pokud chcete mít žloutek méně tekutý, doporučuji péct 15-20 minut.

Poté avokádo dozdobíme čerstvým koprem, osolíme žloutek hrubou mořskou solí, zakápneme extra vergine olivovým olejem a podáváme s krekry nebo rozpečenou bagetou.

Párování s vínem

Když k tomuto pokrmu přidáte šumivé víno CAVA, určitě nikoho nezklamete. Tato šumivá suchá, španělská CAVA je vyráběná tradiční metodou dozrávání v láhvi a je perfektně chuťově složená. Mimo jiné toto šumivé víno bylo oceněno bronzovou medailí v soutěži vyhodnocování vín IWSC 2016.

Recept připravil Milan Juřica.

Foto: Crea Studio

Autor: - red -





Čtěte dále

Sazka uvádí první BMX pumptrack na světě z upcyklovaných stíracích losů, představí jej na zážitkovém festivalu Life! v Brně

Sazka uvádí první BMX pumptrack na světě z upcyklovaných stíracích losů, představí jej na zážitkovém festivalu Life! v Brně

V rámci platformy reLosy přichází Sazka s dalším produktem, unikátním BMX pumptrackem, na jehož výrobu a vývoj byly spotřebovány...

V Královéhradeckém kraji bylo i letos potvrzené rozmnožování vlka obecného

V Královéhradeckém kraji bylo i letos potvrzené rozmnožování vlka obecného

Na Broumovsku, v Orlických horách i v Krkonoších bylo letos opět potvrzeno rozmnožování vlka obecného. Důkazy o letošních...

Robotický vysavač: revoluce v úklidu

Robotický vysavač: revoluce v úklidu

Pořiďte robotický vysavač Roborock se slevou sobě nebo blízkým a užijte si snadný úklid. Tento Black Friday přináší možnost...

Z italského mlýna až na váš talíř: Objevte chuť pravé italské pasty v nové restauraci Farina

Nově otevřená restaurace Farina v Hybernské ulici na Praze 1 vás pod vedením šéfkuchaře Riccarda Lucqueho zavede přímo do srdce...

Pořiďte si KCD II do mobilu díky České spořitelně

Pořiďte si KCD II do mobilu díky České spořitelně

S přehledem nejočekávanější česká hra se blíží. Kingdom Come: Deliverance II sice dorazí až začátkem roku 2025, Jindřicha ale...

Nové logo TV Barrandov.

Skupina Barrandov představuje nová loga pro své kanály

Skupina Barrandov s potěšením představuje svá nová loga, která nejpozději od jarního schématu roku 2025 ozdobí obrazovky všech...

Milenci nebo Starosta a Starostová: Mohutní kamenní giganti proslavili Adršpašsko-teplické skály

Milenci nebo Starosta a Starostová: Mohutní kamenní giganti proslavili Adršpašsko-teplické skály

Adršpašsko-teplické skály jsou známé nejen pro svou vzácnou přírodu nebo úchvatné výhledy. Stovky izolovaných skalních masivů...

Toužíte být krásní a zdraví?

Pomocníci (nejen) z lékárny

Toužíte být krásní a zdraví? Tyto produkty by vám mohly pomoct!

Vánoce pro vaše uši i duši.

Vánoce pro vaše uši i duši

Čím si zpříjemnit pečení cukroví, vánoční úklid, zdobení stromku i relax, když máte vše hotové? Přinášíme vám tipy na audioknihy,...

Zamilujte si péči o pleť.

Pár minut každé ráno dělá divy

Každý den je jiný. A dopředu málokdy víme, co přesně se stane – s kým se setkáme, před kým budeme vystupovat. A proto byste měla...

Vytěžte ze svého počítače maximum s novou základovkou od MSI s čipsetem Z890

Vytěžte ze svého počítače maximum s novou základovkou od MSI s čipsetem Z890

Herní mašina ani pracovní stanice se neobejde bez pořádné základní desky. S novými procesory Intel připravenými na umělou...

Sudoku slaví 20 let od debutu v britském tisku

Sudoku slaví 20 let od debutu v britském tisku

Luštitelé křížovek a logických hříček po celém světě dostali před 20 lety novou možnost, jak uplatnit svůj ostrovtip. Britský...

Buďte fit i v zimě.

Obohaťte svůj jídelníček a vychutnejte si nadcházející období naplno

V chladnějších dnech máme chuť spíše na sytější pokrmy. Příležitostí k přirozenému pohybu venku se sychravým počasí ubývá. Zimní...

Herní notebooky pro hráče i tvůrce, porovnání Lenovo LOQ a Lenovo Legion Pro 5

Herní notebooky pro hráče i tvůrce, porovnání Lenovo LOQ a Lenovo Legion Pro 5

Maximální grafický výkon na hry za rozumnou cenu, nebo raději vyvážený všeuměl, který nabídne mix kvalitních komponent? Lenovo...

Soutěž o novou knihu Karin Krajčo Babinské Čarodějky

Soutěž o novou knihu Karin Krajčo Babinské Čarodějky

Česká režisérka, spisovatelka a manželka populárního písničkáře a herce Richarda Krajča vydává svou novou knihu Čarodějky. Příběh...

Svátek všech Trekkies ve World of Warships

Svátek všech Trekkies ve World of Warships

Legendární franšíza se vrací s novým intergalaktickým obsahem. Přinese tři zcela nové mise, které nabídnou nové lodě, velitele a...

Philips OneBlade 360 s připojením: Ultimátní zbraň pro hráče, co chtějí mít styl!

Philips OneBlade 360 s připojením: Ultimátní zbraň pro hráče, co chtějí mít styl!

Hráči, je čas se level upnout nejen ve hře, ale i před zrcadlem. Zapomeň na nudné žiletky nebo holicí strojky a vsaď na Philips...

Vyhrajte vitamin D ve spreji.

VÝHERCI: Vyhrajte vitamin D ve spreji

Vitamin D je esenciální živina, která hraje klíčovou roli v udržování zdraví kostí a celkového imunitního systému. Je jedinečný...

Maca peruánská je fascinující rostlina s bohatou historií a širokým spektrem možných přínosů pro zdraví.

Maca peruánská pomůže nejen s plodností

Maca peruánská, známá také jako peruánský ženšen, je rostlina pocházející z vysokohorských oblastí peruánských And. Tato...

Nekonečná zimní zábava v údolí Stubaital

Nekonečná zimní zábava v údolí Stubaital

Kulinářské zážitky a pestré zimní dny ve čtyřech ski areálech

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi