České restaurace se velmi často dělí do dvou skupin: v té první jsou podniky turistické, ležící na atraktivních místech - do těchto restaurací prakticky nikdy nepřijde žádný host podruhé. Není třeba vysvětlovat proč. Druhá skupina má klientelu opačnou: spoléhá na stálé hosty, správně česky řečeno štamgasty.
Nebudu zapírat, že já osobně mám mnohem raději podniky z té druhé skupiny. Je tam prostředí přátelské, je tam útulno a dobře se tam vaří. Proto mi právě teď, kdy krize doléhá i na gastronomii, leží na srdci osud těchto hospůdek, jež jsou jaksi „za bukem" a nesoutěží o hvězdičky Michelin. Chodím například rád do restaurace Il Primo, kde se vaří jídla turecká, řecká, bulharská i italská. Majitel a šéfkuchař Nikola se snaží, aby se jeho hosté cítili jako doma. Na jídelním lístku jsou lahůdky, které jinde nevidíte. Například vynikající řecká dršťková polévka, tu miluju.
Jiným příkladem je restaurace U Emy Destinové, zastrčená v uličce poblíž nemocnice na Karlově náměstí. Vaří tam americký kuchař Steven Joseph Trumpfheller, který se překvapivě dobře naučil i českou klasiku. Část restaurace vypadá jako obývací pokoj, závěrečnou kávu si můžete dát v pohodlných pohovkách. Takové hospůdky se mi líbí a mám radost, když se do nich hosté vracejí. Nebo se dokonce stane to, co jsem v některých takových restauracích několikrát zažil: přijdou cizinci s papírkem v ruce. Na ten papírek jim jejich přátelé, kteří před časem navštívili Prahu, napsali název restaurace a název jídla, které jim chutnalo.
S papírkem vcházejí také Španělé do kavárničky Mungobar v zapadlé Kamzíkově uličce. Protože paní Alena za barem mluví kromě jiných jazyků i perfektně španělsky a ono se to rozkřikne. Také já občas v cizině bloudím ulicemi s papírkem v ruce a hledám hospůdku, která mi byla doporučena přáteli. A když ji najdu a zjistím, že pověst nelhala, doporučuju ji okamžitě dál. Reklama „tichou poštou" je absolutně nejúčinnější, to přece víme.
Foto: Profimedia
Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...
Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...
Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...
Madfinger Games, brněnské herní studio, nás konečně informovalo o datumu vydání jejich očekávané taktické střílečky Gray Zone...
Přemýšlela jste někdy o tom, kolik jednorázových hygienických pomůcek za svůj život vypotřebujete? Ženy menstruují v průměru 7...
Pokud jde o hry zdarma, tento rok se jich rozhodně nedočkáme málo. Další v řadě je multiplayerová FPS arénovka, která spustí svůj...
Vlasy jsou korunkou krásy a často i zrcadlem vlastního zdraví. Vlasy i pokožka hlavy totiž odrážejí celkový životní styl,...
Tento víkend a předpověď počasí na další dny slibuje konečně jarní, ne-li letní atmosféru. A to si říká o pořádnou zahradní party...
Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...
Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...
I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...
Po oznámení Kingdom Come: Deliverance 2 se ukázalo, že mnoho českých hráčů ještě nezkusilo ani první díl. Jestliže ho máte v...
Chcete se odlišit a ukázat ostatním, že máte slabost pro severskou mytologii? Konix má něco přesně pro vás. Sada Drakkar nabízí...
Dnes mají hráči možnost vydat se do virtuálních ulic Bratislavy. Na scénu přichází slovenská verze "GTA" pod názvem Vivat...
Společnost Ubisoft nedávno spustila trial verzi Assassin's Creed: Mirage. Čas na její vyzkoušení je omezen, nicméně tato hra je...
Do půjčoven aut chodí lidé z různých důvodů. Někteří hledají větší vůz, do kterého se naskládají s celou partou přátel na výlet....
Odběratelé služby PlayStation Plus v provedeních Extra a Premium si již od dnešního dne mohou přidat do své sbírky novou nabídku...
Loterie Korunka oslaví svátek lásky Ultimátním Love Festem v Brně na 1. máje. U té příležitosti připravila reprezentativní...
Domácí studio Warhorse, které je zodpovědné za slavné RPG Kingdom Come: Deliverance, se chystá oznámit novou hru. Podle obrazu,...