Zápisník labužníka 5/2007

16.02. 13:20 | Autor:

Kdysi jsem tu psal o výročí vydání knížky Počítání nudliček v jarní polévce. A byl jsem v této souvislosti upozorněn čtenářem, že existuje ještě jedna významná knížka, která vyšla česky přibližně ve stejné době. Indickou kuchyni Vladimíra Miltnera mám doma a často v ní listuju. Je to dodnes nejlepší česky vydaná kniha o indické kuchyni. Vyšla skromně, jako útlý paperback bez barevných ilustrací, bez fotografií pokrmů.

Přesto byla velmi úspěšná a mnoho labužníků ji má notně ohmatanou. Měla by určitě vyjít znovu, možná v bohatší podobě. V jedné věci se však můj vážený čtenář mýlí: Miltnerova knížka poprvé vyšla až v roce 1982, kdežto Nudličky o 15 let dříve. Neodpustím si, abych nenapsal ještě pár slov o autorovi. PhDr. Vladimír Miltner, CSc. (1933–1997) byl významný český orientalista, indolog. Byl autorem mnoha odborných knih o Indii, napsal také Malou encyklopedii buddhismu. Když ho na počátku sedmdesátých let z politických důvodů vyhodili z Orientálního ústavu ČSAV, živil se několik let jako kuchař. Měl tedy k napsání indické kuchařky skutečně nesporné oprávnění. A kromě vaření také překládal. A teď se podržte: Vladimír Miltner přeložil ze staroindického originálu i legendární Kámasútru, a to už v roce 1969! A dlužno dodat, že mistrovsky! Na příkladu pana doktora Miltnera se tedy znovu potvrzuje, že labužnictví a erotika mají hodně společného.

Autor: Vladimír Poštulka