U Marečků dělali lívance. Byly vynikající. Paní domu na ně naložila kopeček zavařeniny z borůvek, které v létě osobně nasbírala. Nazvala tu zavařeninu žahourem. Je to prý typická jihočeská specialita.
Moje žena pochází z Budějovic a s tímto názvem se nikdy nesetkala. Vznikla tedy debata, odkud vlastně žahour je a jak vznikl. Hledal jsem na internetu a našel jsem – kromě stejnojmenné deskové společenské hry a klubu Kundráp a Žahour sdružujícího humorné diskutéry, mnoha firem a osob takto pojmenovaných, včetně jednoho poslance, asi třicet receptů. Některé se od sebe dost značně lišily. Pod stejným názvem se zde prezentují prosté borůvky s cukrem, máslem a polohrubou moukou, ale také směs borůvek, perníku, smetany, citronové kůry a skořice. Plus bezpočet různých variací. Fantazii se, jak bývá u internetových receptů běžné, meze nekladou. Objevil jsem i žahoury jahodové a švestkové. U Rettigové jsem žahour nenašel, ani v jiných starých knihách. Až paní Úlehlová -Tilschová mě zachránila. Podle ní je žahour borůvková omáčka z Jindřichohradecka. Pojmenovaná dle starobylého a dávno již vymřelého rodu Žahourů, jimž kdysi kromě dvorce patřil i rybník zvaný Žahour. Někteří měšťané v Jindřichově Hradci prý pojídali tuto kaši tak často a tak náruživě, že si vysloužili přezdívku žahúři. Nebo snad máte, milí čtenáři, jiné informace?
Autor: Vladimír Poštulka
Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...
Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...
Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...
Doposud neoznámeného titulu Resident Evil 9 bychom se mohli dočkat již na počátku roku 2025. Podle dostupných informací jde o...
Od dnešního dne mají předplatitelé všech programů PS Plus možnost získat čtyři zajímavé herní tituly. Kromě fotbalového...
Filtrační konvice se staly běžnou součástí mnoha domácností, a to díky jejich schopnosti zlepšit kvalitu pitné vody. Odstraněním...
Námořní simulátor válečných lodí World of Warships vyplouvá k novým obzorům ve svém květnové aktualizaci.
MSI si na jaro připravilo akci určenou pro všechny hráče, kteří hodlají vyrazit na cesty. Ve slevě seženete notebooky i handheld...
Madfinger Games, brněnské herní studio, nás konečně informovalo o datumu vydání jejich očekávané taktické střílečky Gray Zone...
Přemýšlela jste někdy o tom, kolik jednorázových hygienických pomůcek za svůj život vypotřebujete? Ženy menstruují v průměru 7...
Pokud jde o hry zdarma, tento rok se jich rozhodně nedočkáme málo. Další v řadě je multiplayerová FPS arénovka, která spustí svůj...
Vlasy jsou korunkou krásy a často i zrcadlem vlastního zdraví. Vlasy i pokožka hlavy totiž odrážejí celkový životní styl,...
Tento víkend a předpověď počasí na další dny slibuje konečně jarní, ne-li letní atmosféru. A to si říká o pořádnou zahradní party...
Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...
Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...
I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...
Po oznámení Kingdom Come: Deliverance 2 se ukázalo, že mnoho českých hráčů ještě nezkusilo ani první díl. Jestliže ho máte v...
Chcete se odlišit a ukázat ostatním, že máte slabost pro severskou mytologii? Konix má něco přesně pro vás. Sada Drakkar nabízí...
Dnes mají hráči možnost vydat se do virtuálních ulic Bratislavy. Na scénu přichází slovenská verze "GTA" pod názvem Vivat...