Z italského velikonočního menu se vytrácí jehněčí
Co by mohlo více symbolizovat Velikonoce v Itálii než kus pečeného jehněčího s plátky česneku a větvičkou rozmarýnu? Jde o jeden z klenotů italské gastronomie, velikonoční zvyk starý více než dva tisíce let. Jak se ale nyní ukazuje, jeho oblíbenost se postupně začíná vytrácet. Podle italského statistického úřad ISTAT klesl počet jehňat poslaných v Itálii na porážku z 4,6 milionů v roce 2010 na pouhé dva miliony v roce 2014.
Ochránci zvířat tvrdí, že současná situace odráží trend z posledních dvou let, kterým je odpor k tomu, aby byla malá jehňátka odtržena od svých matek a odvážena na jatka, často ve věku pouhých čtyř týdnů. Massimiliano a Pino Marabittiovi, dva řezníci z Říma, s tím ale nesouhlasí. "Ochránci zvířat jsou horší než islamističtí fundamentalisté," říká Massimiliano v rozhovoru. "Jaký je rozdíl, když zabijete zvíře, kterému je šest týdnů, šest měsíců nebo šest let?" dodává.
Podle bratrů prodej jehněčího výrazně poklesl, nicméně prý za tím stojí zejména ekonomické problémy, kterým lidé v zemi čelí, než jejich obavy o život zvířat. "Jehněčí je drahé, zejména italské jehněčí," říká Massimiliano. Kilogram italského jehněčího stojí kolem 20 eur (přes 550 Kč). "Stále častěji dochází k tomu, že jsou dováženy všechny druhy masa z východní Evropy, kde ale neprochází těmi samými zdravotními a hygienickými kontrolami, jako je tomu tady v Itálii," popisuje řezník Massimiliano. "A lidé mají málo peněz, takže jdou do supermarketu a kupují si právě toto maso," dodává.
Aktivistka Silvia Fassettaová, jedna ze zakladatelek zvířecího útulku poblíž města Nepi, s tím ale nesouhlasí. Právě toto místo se stalo domovem dvou nejnovějších hvězd na italské mediální scéně - zachráněných jehňátek Elvise a Liny, která figurují na plakátech spolu s italskými herci, hudebníky a televizními osobnostmi v rámci kampaně s heslem: "Přines na letošní Velikonoce oběť, nezabíjej mě."
Kampaň podpořila italská organizace na ochranu zvířat LAV a má velký úspěch, plakáty se objevily v mnoha italských denících. Pokles spotřeby jehněčího je podle Fassettaové důkazem, že kampaň v zemi, kde žije asi pět milionů vegetariánů, funguje. "Pokles spotřeby přišel zejména v posledních dvou letech. A nedávno jsem viděla v jednom z našich největších obchodních řetězců, že prodávají jehněčí za 50 procent ceny. Když se toto děje v předvečer Velikonoc, znamená, že našemu vzkazu společnost rozumí," říká Fassettaová. "Osobně bych dávala přednost tomu, aby lidé nejedli maso vůbec, ale jehněčí je dobrý začátek," dodává.
Čtěte dále
Ke křišťálově čisté vodě v bazénu stačí pár minut vašeho času týdně
Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...
Vysávání a vytírání snadno: Srovnání robotických vysavačů s mopem od Dreame
Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...
3 věci, které mohou zkomplikovat rekonstrukci domova
Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...
Střílečka Gray Zone Warfare dorazí už dnes!
Madfinger Games, brněnské herní studio, nás konečně informovalo o datumu vydání jejich očekávané taktické střílečky Gray Zone...
Mějte ráda své dny a nestyďte se za ně
Přemýšlela jste někdy o tom, kolik jednorázových hygienických pomůcek za svůj život vypotřebujete? Ženy menstruují v průměru 7...
Další bezplatná hra přichází! Histera vyjde v polovině května
Pokud jde o hry zdarma, tento rok se jich rozhodně nedočkáme málo. Další v řadě je multiplayerová FPS arénovka, která spustí svůj...
Restart pro poškozené vlasy
Vlasy jsou korunkou krásy a často i zrcadlem vlastního zdraví. Vlasy i pokožka hlavy totiž odrážejí celkový životní styl,...
Hurá na zahradní party
Tento víkend a předpověď počasí na další dny slibuje konečně jarní, ne-li letní atmosféru. A to si říká o pořádnou zahradní party...
Získejte zdarma střílečku Industria a plošinovku Lisa
Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...
Čtyři negativní dopady nadměrného pití kávy
Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...
Šest her, na které se můžeme těšit příští měsíc
I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...
Kingdom Come: Deliverance je nyní v obrovské slevě
Po oznámení Kingdom Come: Deliverance 2 se ukázalo, že mnoho českých hráčů ještě nezkusilo ani první díl. Jestliže ho máte v...
Originální vikingské příslušenství od Konix odliší váš herní setup
Chcete se odlišit a ukázat ostatním, že máte slabost pro severskou mytologii? Konix má něco přesně pro vás. Sada Drakkar nabízí...
Dnes vychází slovenská verze GTA
Dnes mají hráči možnost vydat se do virtuálních ulic Bratislavy. Na scénu přichází slovenská verze "GTA" pod názvem Vivat...
Vyzkoušejte bezplatnou verzi hry Assassin's Creed: Mirage
Společnost Ubisoft nedávno spustila trial verzi Assassin's Creed: Mirage. Čas na její vyzkoušení je omezen, nicméně tato hra je...
Na kolik vyjde půjčení auta na víkend?
Do půjčoven aut chodí lidé z různých důvodů. Někteří hledají větší vůz, do kterého se naskládají s celou partou přátel na výlet....
Nabídka her v PS Plus Extra a Premium na duben je nyní k dispozici
Odběratelé služby PlayStation Plus v provedeních Extra a Premium si již od dnešního dne mohou přidat do své sbírky novou nabídku...
Peníze, nebo partnerský život? Každý šestý Čech věří, že mu výhra v loterii přinese lásku. Obzvlášť to platí pro Gen Z
Loterie Korunka oslaví svátek lásky Ultimátním Love Festem v Brně na 1. máje. U té příležitosti připravila reprezentativní...
Warhorse se připravují oznámit novou hru
Domácí studio Warhorse, které je zodpovědné za slavné RPG Kingdom Come: Deliverance, se chystá oznámit novou hru. Podle obrazu,...
Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi