V Bobuli. Ve Zborovské ulici se otevřela nová vinárna

Ve Zborovské ulici se otevřela vinárna V BOBULI.

Ve Zborovské ulici se v říjnu otevřela nová vinárna s názvem V Bobuli. Podnik nabízí zatím nejširší sortiment rodinného vinařství Vican včetně vína Kvevri a edice Karla Rodena.

Jak se kvevri vína vyrábí? Hrozny se fermentují v objemné keramické nádobě, podobné amfoře, která se používá v Gruzii k výrobě vína tzv. kachetinskou metodou. Nádoby se vyrábějí z místní hlíny a díky vysokému obsahu stříbra mají antibakteriální účinky. Víno má barvu pomerančů.

"V Gruzii jsem byl na výletě...zdejší metoda výroby vína mě uchvátila, více než 8000 let stará...hrozny se pomelou a uloží na několik měsíců do hliněných nádob, které jsou zakopané v zemi. Vznikne přírodní víno úplně bez chemie," říká Tomáš Vican. Dnes už má vinařství Vican vice jak 21 těchto "amfor" a ani to na produkci vína nestačí, poptávka je veliká.

Karel Roden a Tomáš Vican.

Jak Vican k vinařství přišel? "Do Pálavy jsem se zamiloval...a z přátelství s Karlem Rodenem (Tomáš Vican byl spoluproducentem filmu Lidice - pozn. redakce) vznikla exkluzivní edice těch nejlepších ročníků a odrůd pod jeho jménem. Mezitím už se rozjela produkce filmu Bobule 1,2 a aktuálně 3Bobule premiéra, aneb léto začíná v kinech 12.března 2020 ..."

Snímek z natáčení filmu 3Bobule.

Tomáš Vican se již stal za tak krátkou dobu králem vín a slaví první úspěchy. Jeho Chardonnay 2015 výběr z Bobulí z rodinného vinařství Vican u poroty zabodovalo. "Jsem nadšený - jednoho z degustátorů naše víno okouzlilo tak, že dal poprvé v životě 100 bodů" usmívá se Vican.

Kvevri house.

Foto: archiv

Autor: - red -



Čtěte dále

Satirická hra si dělá srandu z nudného cestování v letadle

Satirická hra si dělá srandu z nudného cestování v letadle

Čeká na vás autentický 6hodinový let přes Atlantik a náhodné problémy, jako třeba turbulence, špatná wi-fi nebo brečící dítě.

Ilustrační foto.

Kladenský advent oživí speciální hra pro děti

Kladenský advent letos oživí speciální hra pro děti. Město také připravilo oproti loňsku více doprovodných akcí, nejen na náměstí...

Lyžařské dobrodružství v Itálii.

Lyžařské dobrodružství v Itálii

Říká se, že nejkrásnější pohled na svět je z koňského hřbetu. Kdo ví. Pravověrní lyžaři jsou zase přesvědčení, že nejlépe si...

Čechy láká netradiční ubytování, letošním hitem byl středověk.

Čechy láká netradiční ubytování, letošním hitem byl středověk

Glamping, nový trend v poskytování ubytování, který staví klasické hotelové pokoje do pozadí, si v Čechách našel své příznivce. O...

Ilustrační foto.

Vědci vymysleli přístroj, který změří čerstvost piva v terénu

Vědci z Mendelovy univerzity v Brně a Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského vymysleli přístroj, který umožňuje objektivně...

Ilustrační foto.

Let indických aerolinek měl zpoždění. Na palubě byla krysa

Zpoždění téměř 12 hodin nabral vnitrostátní let indických aerolinek Air India kvůli nechtěnému černému pasažérovi, kterým byla...

Nové obrázky ukazují krásu chystaného Microsoft Flight Simulator

Nové obrázky ukazují krásu chystaného Microsoft Flight Simulator

Nejnovější pokračování oblíbeného leteckého simulátoru vychází příští rok. Série vůbec poprvé využije mapové podklady, aby...

Václav Havel.

Výročí sametové revoluce připomene edice medailí s Havlem

Třicáté výročí sametové revoluce připomene edice zlatých medailí s portrétem Václava Havla. Dvoucentimetrovou medaili, na jejíž...

Ilustrační foto.

Ve Francii našli vzkaz v lahvi, doputoval z USA

Devět let putoval a přes pět tisíc kilometrů urazil vzkaz v lahvi, který po moři v roce 2010 poslal spolu se svým otcem tehdy...

Dva designéři z Brna vytvářejí produkty z odpadu.

Dva designéři z Brna vytvářejí produkty z odpadu

Proč recyklace už dávno nestačí, chce vysvětlit svojí prací studio NAHAKU. Dva designéři z Brna, Jakub Kraus a Josef Rozehnal, se...

Pratur.

K divokým koním na Josefovských loukách přibudou pratuři

Do Ptačího parku Josefovské louky u Jaroměře na Náchodsku v prosinci přibudou dva pratuři, doplní stádo divokých koní, které...

Tučňák žlutooký.

Tučňák žlutooký se stal ptákem roku

Novozélanďané zvolili nového vítěze místní ankety Pták roku - vyhrál ji jeden z nejvíce ohrožených tučňáků na světě, vzácný...

SUPER grafické karty hrají prim v nových sestavách LYNX Grunex

SUPER grafické karty hrají prim v nových sestavách LYNX Grunex

Máme tu opět podzim, a to znamená spoustu herní novinek, na které je potřeba se řádně připravit. S tím souvisí hlavně IT...

Restaurace U Zlatého Lva.

Nejstarší hospoda v Ostravě oslaví 250 let od svého založení

V 18. století to byla občerstvovací stanice pro formany, v dobách socialismu oblíbená pivnice vysokoškoláků. Nejstarší hospoda v...

Ilustrační foto.

Replika historického mlýnu otevře v květnu

Funkční replika historického větrného mlýna nad obcí Borovnice na Trutnovsku otevře v květnu 2020. Je v podobě hrubé stavby, má...

Ilustrační foto.

Adventní trhy v Krnově lákají na atraktivní program

Krnovské Adventní trhy letos nabídnou vystoupení akrobatů, rozsvícení vánočního stromu i ohňostroj. Uskuteční se od 1. do 7....

Ilustrační foto.

Vědci zkoumají vliv obrazů na člověka

Vědci z Národního ústavu duševního zdraví (NUDZ) zkoumají, jak obrazy ovlivňují stav člověka a jeho konání. Používají při tom i...

Ilustrační foto.

Sudoka slaví důležité jubileum. Češi v ní byli vždy úspěšní

Luštitelé křížovek a logických hříček po celém světě dostali před 15 lety novou možnost, jak uplatnit svůj ostrovtip. Britský...

Ilustrační foto.

Začíná hlavní košt Svatomartinského vína

Největší svatomartinský košt začne v pondělí v 11 hodin na brněnském náměstí Svobody.

Ilustrační foto.

Šéfkuchař roku ve Francii vaří nejraději nadčasové omáčky

Francouz Arnaud Donckele, který se právě stal šéfkuchařem roku, říká, že jeho kultovní pokrmy, jako je světloun, se zrodily ze...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi