Prachatická přehlídka nabídne víno a pochoutky z ryb
Gastronomická přehlídka zaměřená na ryby a víno, která se bude konat 21. až 22. září v Prachaticích, umožní odborníkům i veřejnosti najít ideální kombinaci různých druhů vín a pokrmů z ryb. Návštěvníci budou moci ochutnat asi 90 vzorků vín hlavně z Moravy a různě zpracované sladkovodní ryby a mořské plody, řekl ředitel přehlídky Michal Kočan.
"Cílem je propagace a podpora výhradně tuzemských kvalitních vín a ryb. Chceme, aby se zde odborníci podělili o nejnovější poznatky a návštěvníci okusili to, čemu říkáme zážitková gastronomie," uvedl Kočan, který je majitelem vinotéky v Prachaticích.
Lidé budou moci ochutnat hlavně různě upraveného kapra, dále lína, amura, pstruha, sivena či štiku. Druhý ročník této akce přinese i netradiční recepty, jak upravit ryby, zejména kapra, jímž jsou jižní Čechy proslavené. "Letošní specialitou bude ryba ve vinné esenci s medem, ryba vařená ve vinné páře či staročeský kapr načerno. Návštěvníci budou moci vyzkoušet i například teplou rybí paštiku, rybu zapečenou v pohance a hrachu či tatarák z kapra," shrnul kuchař Petr Stupka.
Přehlídka dává návštěvníkům šanci, aby získali chuťovou paměť a zapamatovali si, jaké kombinace mezi vínem a rybami jsou pro ně ideální. "Ryby a víno považuji za vůbec nejlepší kombinaci," podotkl organizátor Kočan. Stupka doplnil, že k lehkému dietnímu masu ryby jsou nejvhodnější bílá a růžová vína, ale rozhodující je úprava masa, takže k některým rybám se hodí i víno červené.
Nabídku doplní mořské ryby, připravovat se bude i japonský pokrm suši. Studenti Střední rybářské školy z Vodňan ukážou filetování ryb, součástí programu bude i aukce archivních vín, jejíž výtěžek bude věnován Vinařské škole ve Valticích a vodňanské rybářské škole. Novinkou je čtvrteční seminář o moderních trendech zdravé výživy. "Pokrmy z našich ryb, zejména kapra, mají nesporně pozitivní vliv na lidské zdraví. Roční spotřeba sladkovodních ryb na jednoho obyvatele u nás je však necelý jeden kilogram, což je množství, které nemá na zdraví žádný vliv," upozornil Kočan.
Přehlídka se odehraje v historických prostorách Staré radnice, vstupné 300 korun zahrnuje 40 degustačních bločků, sklenku a katalog přehlídky. Na náměstí bude program pro veřejnost zdarma, vyroste tam i pivní stan a bude se pít i burčák, ovocné pálenky a kvalitní dámské likéry, z nichž většina je nositelem známky kvality Klasa. Podrobnosti o programu najdou zájemci na adrese www.syryrybyavino.cz.
Foto: www.syryrybyavino.cz
Čtěte dále
Ke křišťálově čisté vodě v bazénu stačí pár minut vašeho času týdně
Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...
Vysávání a vytírání snadno: Srovnání robotických vysavačů s mopem od Dreame
Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...
3 věci, které mohou zkomplikovat rekonstrukci domova
Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...
Střílečka Gray Zone Warfare dorazí už dnes!
Madfinger Games, brněnské herní studio, nás konečně informovalo o datumu vydání jejich očekávané taktické střílečky Gray Zone...
Mějte ráda své dny a nestyďte se za ně
Přemýšlela jste někdy o tom, kolik jednorázových hygienických pomůcek za svůj život vypotřebujete? Ženy menstruují v průměru 7...
Další bezplatná hra přichází! Histera vyjde v polovině května
Pokud jde o hry zdarma, tento rok se jich rozhodně nedočkáme málo. Další v řadě je multiplayerová FPS arénovka, která spustí svůj...
Restart pro poškozené vlasy
Vlasy jsou korunkou krásy a často i zrcadlem vlastního zdraví. Vlasy i pokožka hlavy totiž odrážejí celkový životní styl,...
Hurá na zahradní party
Tento víkend a předpověď počasí na další dny slibuje konečně jarní, ne-li letní atmosféru. A to si říká o pořádnou zahradní party...
Získejte zdarma střílečku Industria a plošinovku Lisa
Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...
Čtyři negativní dopady nadměrného pití kávy
Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...
Šest her, na které se můžeme těšit příští měsíc
I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...
Kingdom Come: Deliverance je nyní v obrovské slevě
Po oznámení Kingdom Come: Deliverance 2 se ukázalo, že mnoho českých hráčů ještě nezkusilo ani první díl. Jestliže ho máte v...
Originální vikingské příslušenství od Konix odliší váš herní setup
Chcete se odlišit a ukázat ostatním, že máte slabost pro severskou mytologii? Konix má něco přesně pro vás. Sada Drakkar nabízí...
Dnes vychází slovenská verze GTA
Dnes mají hráči možnost vydat se do virtuálních ulic Bratislavy. Na scénu přichází slovenská verze "GTA" pod názvem Vivat...
Vyzkoušejte bezplatnou verzi hry Assassin's Creed: Mirage
Společnost Ubisoft nedávno spustila trial verzi Assassin's Creed: Mirage. Čas na její vyzkoušení je omezen, nicméně tato hra je...
Na kolik vyjde půjčení auta na víkend?
Do půjčoven aut chodí lidé z různých důvodů. Někteří hledají větší vůz, do kterého se naskládají s celou partou přátel na výlet....
Nabídka her v PS Plus Extra a Premium na duben je nyní k dispozici
Odběratelé služby PlayStation Plus v provedeních Extra a Premium si již od dnešního dne mohou přidat do své sbírky novou nabídku...
Peníze, nebo partnerský život? Každý šestý Čech věří, že mu výhra v loterii přinese lásku. Obzvlášť to platí pro Gen Z
Loterie Korunka oslaví svátek lásky Ultimátním Love Festem v Brně na 1. máje. U té příležitosti připravila reprezentativní...
Warhorse se připravují oznámit novou hru
Domácí studio Warhorse, které je zodpovědné za slavné RPG Kingdom Come: Deliverance, se chystá oznámit novou hru. Podle obrazu,...
Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi