Obávaný Dominé otestoval moravská vína – a byl nadšený

01.09. 16:06 | Autor: - fra -

Slavný německý publicista píšící o víně André Dominé.

Slavný německý publicista a autor světově proslulé knihy Víno André Dominé navštívil Mikulov a jeho okolí. Ochutnal vína z několika vinařství – a nešetřil chválou.

"Moravské víno patří do evropské špičky. Výtečné jsou hlavně vlašské ryzlinky z Pálavy či vína z rodiny Pinotů." Takové vysvědčení vystavil moravským vinařům slavný publicista André Dominé, který se minulý týden zúčastnil společně s dalšími evropskými novináři píšícími o víně cesty po moravských vinařstvích.

(Zleva) André Dominé, vinař Petr Marcinčák a John Bindels. "Největším překvapením je pro mě vlašský ryzlink, speciálně víno z viniční tratě Železná ve vesnici Perná. Věděl jsem, že se v Česku vyrábějí dobrá vína, ale byl jsem překvapen, v kolika vínech se projevuje skvělý terroir a excelentní know-how. Do evropské špičky určitě patří třeba Vinařství Volařík či Vinařství Reisten," prohlásil André Dominé, který připravuje nové rozšířené vydání své prestižní publikace Víno a uvažuje do ní zařadit obsáhlejší a podrobnější kapitolu věnovanou tuzemským vínům.

Tu by měl zpracovat šéfredaktor časopisu WINE&Degustation Michal Šetka, na jehož osobní pozvání evropští novináři přijeli na jižní Moravu. Hlavním organizátorem projektu byla vinařská aliance V8, která za přispění Vinařského fondu ČR poprvé oficiálně pozvala čtyři mezinárodně známé autory píšící o víně.

Moravský úspěch

"Považuji za velký úspěch, že tak významní novináři navštívili naše vinařství a my jsme jim mohli představit naše vína. Další návštěvu zahraničních novinářů píšících o víně připravujeme na příští rok, kdy jim chceme ukázat zase jiné vinařské oblasti, aby si udělali ucelenější představu o tuzemském vinařství," říká Petr Marcinčák, hlavní organizátor akce a současný předseda vinařské aliance V8, která sdružuje prestižní moravská vinařství.

Moravské vinice mají podle slavného publicisty ohromný potenciál. Holanďané John Bindels a Fred Nijhuis, Fin Timo Jokinen a již zmíněný německý autor žijící ve Francii André Dominé navštívili sedm vinařství ze skupiny V8 a dále pak Habánské sklepy a Zámecké vinařství Bzenec. Přitom ochutnali zhruba sto vzorků vín.

A jaké tuzemské odrůdy se mohou podle jejich názoru prosadit v Evropě? "Na prvním místě jsou to vlašské ryzlinky a vína z rodiny Pinot, tedy rulandské bílé, rulandské šedé a rulandské modré. V druhé řadě bych vyzdvihl veltlínské zelené a rýnský ryzlink," vypočítává André Dominé, jehož exkluzivní publikace obdržela prestižní cenu Prix Edmond de Rothschild za nejlepší knihu o víně vydanou ve Francii.

Podobný názor jako André Dominé sdílí také John Bindels, který považuje trať Železnou na Pálavě za terroir špičkové evropské úrovně a mezi své největší degustační zážitky počítá vlašský ryzlink z Vinařství Volařík (které získalo před několika dny titul Vinař roku a jejichž vlašský ryzlink 2010 má titul Král vín), slámová vína od Petra Marcinčáka či sauvignon z vinařství Kolby.

Pokud se jedná o konkrétní vína, také André Dominé připojil seznam nejúspěšnějších testovaných vín. Skvělých 18 bodů z možných 20 obdržel vlašský ryzlink z Mikrosvínu ročník 2005, rýnský ryzlink z Reistenu ročník 2006 a rulandské šedé ze stejného vinařství ročník 2003. Vlašský ryzlink z vinařství Volařík získal sice jen 17 z 20, ale protože jde o víno z ročníku 2010, jeho potenciál je obrovský a jistě brzy dosáhne na 18, možná i výjimečných 19 bodů z 20.

Foto: archiv

Autor: - fra -