Botanická zahrada v Troji má vlastní vinný sklep

V Troji byl slavnostně otevřen vinný sklep Botanické zahrady.Vlastní vinný sklep pro zpracovávání a prezentaci úrody z Vinice svaté Kláry má pražská Botanická zahrada. Nová expozice výroby vína vznikla v Troji v prostorách, které si vynutila sanace svahu. Mimo technického zázemí obsahuje sklad vína a návštěvníkům nabízí možnost degustace. Připít si burčákem na jeho zdárný provoz dnes přišli herci Iva Janžurová a Václav Postránecký.

"Víno tady bude velmi dobré. Je to víno z naší pražské polohy. Jak se říká v naukách o zdravé výživě, 'jezte to, co roste ve vaší zahradě', tak pijme to, co vyroste u nás nejblíž. Pro sladkomylné jazýčky bude sice trpčí a kyselejší. Já mám ale ráda 'chudobnou' chuť a těším se na ni. Věřím, že nám bude chutnat tak, jako králům," řekla Janžurová.

Podle vedoucí vinice Vladimíry Bahulové nabídne nový sklípek zážitek z toho, jak se víno zpracovává a vyrábí. "V Praze není zcela běžné, že se návštěvníci mohou podívat do sklepů, kde se zpracovávají hrozny a vyrábí víno," řekla. Upozornila, že vinice v Troji jsou už od doby Václava II. "Je to tradice. Všechny jižní svahy byly dříve osázeny vinnou révou. Je tady sluníčko a klima pozitivně ovlivňuje i blízkost řeky Vltavy," vysvětlila.

Bahulová zdůraznila, že svou rozlohou 3,5 hektaru je trojská vinice největší v Praze. Převažují na ní odrůdy jako Ryzlink rýnský, Müller Thurgau, Modrý Portugal, Rulandské šedé a modré, Tramín červený a Sauvignon. Celkem má vinohrad, který patří Botanické zahradě od roku 1995, asi 80 moštových a stolních odrůd vinné révy.

Svěží, pitelné i harmonické

Dosud se produkce z trojského vinohradu zpracovávala ve vinařství Chloumek na Mělnicku. "Naše víno má trochu vyšší kyselinku. Jsme severněji položená vinařská oblast. Víno je ale svěží, příjemně pitelné a harmonické," řekla Bahulová.

Do sklípku zavítali herci Václav Postránecký a Iva Janžurová.Podle Postráneckého je pití vína požitek. "Umí navodit atmosféru, umí udělat pauzy mezi slovy. Je to ušlechtilý nápoj. Je požehnané. Nabízí spíše poezii než chemii. Je totiž hodně spojené s lidmi, od nichž pochází a s nimiž ho pijete," řekl.

První hrozny pro zpracování se budou teprve sklízet. Zatím se vyrobil jen burčák pro nadcházející víkendové vinobraní. První láhev zdejšího vína by pak měla vzniknout v červnu příštího roku.

Nový sklep vznikl podle ředitele Botanické zahrady Oldřicha Vacka díky sanaci svahu. Podle geologů hrozil sesuv vinice, který by ohrozil nejen vinařskou expozici, ale také bezpečí obyvatel a návštěvníků Troji. Vybudována tak byla betonová konstrukce, která staticky zajistila patu svahu. V tomto prostoru pak vznikly místnosti, kde se bude vyrábět a skladovat víno. Projekt, který byl dokončen minulý týden, si vyžádal náklady přes 12 milionů korun.

Foto: ČTK

Autor: ČTK





Čtěte dále

Ke křišťálově čisté vodě v bazénu stačí pár minut vašeho času týdně

Ke křišťálově čisté vodě v bazénu stačí pár minut vašeho času týdně

Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...

Vysávání a vytírání snadno: Srovnání robotických vysavačů s mopem od Dreame

Vysávání a vytírání snadno: Srovnání robotických vysavačů s mopem od Dreame

Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...

3 věci, které mohou zkomplikovat rekonstrukci domova

3 věci, které mohou zkomplikovat rekonstrukci domova

Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...

Aktivní pobyt v lázních? Bez stylového oblečení ne!

Aktivní pobyt v lázních? Bez stylového oblečení ne!

Prohlédněte si květnové hry zdarma v rámci PS Plus

Prohlédněte si květnové hry zdarma v rámci PS Plus

Od dnešního dne mají předplatitelé všech programů PS Plus možnost získat čtyři zajímavé herní tituly. Kromě fotbalového...

Filtrační konvice  - Moderní řešení pro čistou vodu

Filtrační konvice - Moderní řešení pro čistou vodu

Filtrační konvice se staly běžnou součástí mnoha domácností, a to díky jejich schopnosti zlepšit kvalitu pitné vody. Odstraněním...

Do World of Warships: Legends připlouvají japonské lehké křižníky

Do World of Warships: Legends připlouvají japonské lehké křižníky

Námořní simulátor válečných lodí World of Warships vyplouvá k novým obzorům ve svém květnové aktualizaci.

MSI přichází s jarními slevami na notebooky i handheld Claw

MSI přichází s jarními slevami na notebooky i handheld Claw

MSI si na jaro připravilo akci určenou pro všechny hráče, kteří hodlají vyrazit na cesty. Ve slevě seženete notebooky i handheld...

Střílečka Gray Zone Warfare dorazí už dnes!

Střílečka Gray Zone Warfare dorazí už dnes!

Madfinger Games, brněnské herní studio, nás konečně informovalo o datumu vydání jejich očekávané taktické střílečky Gray Zone...

Nebojte se menstruace.

Mějte ráda své dny a nestyďte se za ně

Přemýšlela jste někdy o tom, kolik jednorázových hygienických pomůcek za svůj život vypotřebujete? Ženy menstruují v průměru 7...

Další bezplatná hra přichází! Histera vyjde v polovině května

Další bezplatná hra přichází! Histera vyjde v polovině května

Pokud jde o hry zdarma, tento rok se jich rozhodně nedočkáme málo. Další v řadě je multiplayerová FPS arénovka, která spustí svůj...

Restart pro poškozené vlasy.

Restart pro poškozené vlasy

Vlasy jsou korunkou krásy a často i zrcadlem vlastního zdraví. Vlasy i pokožka hlavy totiž odrážejí celkový životní styl,...

Zábava s přáteli.

Hurá na zahradní party

Tento víkend a předpověď počasí na další dny slibuje konečně jarní, ne-li letní atmosféru. A to si říká o pořádnou zahradní party...

Získejte zdarma střílečku Industria a plošinovku Lisa

Získejte zdarma střílečku Industria a plošinovku Lisa

Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...

Jak se kávou nepředávkovat?

Čtyři negativní dopady nadměrného pití kávy

Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...

Šest her, na které se můžeme těšit příští měsíc

Šest her, na které se můžeme těšit příští měsíc

I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...

Kingdom Come: Deliverance je nyní v obrovské slevě

Kingdom Come: Deliverance je nyní v obrovské slevě

Po oznámení Kingdom Come: Deliverance 2 se ukázalo, že mnoho českých hráčů ještě nezkusilo ani první díl. Jestliže ho máte v...

Originální vikingské příslušenství od Konix odliší váš herní setup

Chcete se odlišit a ukázat ostatním, že máte slabost pro severskou mytologii? Konix má něco přesně pro vás. Sada Drakkar nabízí...

Dnes vychází slovenská verze GTA

Dnes vychází slovenská verze GTA

Dnes mají hráči možnost vydat se do virtuálních ulic Bratislavy. Na scénu přichází slovenská verze "GTA" pod názvem Vivat...

Vyzkoušejte bezplatnou verzi hry Assassin's Creed: Mirage

Vyzkoušejte bezplatnou verzi hry Assassin's Creed: Mirage

Společnost Ubisoft nedávno spustila trial verzi Assassin's Creed: Mirage. Čas na její vyzkoušení je omezen, nicméně tato hra je...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi