V Černé Hoře otevřeli nové muzeum pivovarnictví

06.09. 11:23 | Autor: - red -, ČTK

Historie láká. Ilustrační foto z dobřichovického muzea.

České pivovarnictví má nové muzeum. Otevřeno bylo v Černé Hoře na Blanensku v historických sklepeních hotelu Sladovna. V obci, kde má vaření piva více než 700letou historii, mohou návštěvníci vidět nejrůznější nástroje na ledování piva, starou myčku na lahve a řadu dalších věcí.

V minulých letech bylo zajímavé pivovarnické muzeum v šumavských Kašperských horách, odkud bylo loni přesunuto do Dobřan do areálu Modrá hvězda. V září je možné vidět zdejší exponáty, včetně starých píp, pivních cedulí a tácků, historických lahví a nejrůznějších strojů, o víkendech, řekli dnes na dotaz on-line deníku TÝDEN.CZ.

Své kouzlo mají i staré pivní lahve (ilustrační foto). Bohatá expozice v Černé Hoře přibližuje dřívější i současné pivovarnictví, láká ředitel hotelu Sladovna Aleš Hauzar. "Snažili jsme se vytvořit expozici, která bude mapovat výrobu piva od počátků po současnost. Lidé uvidí například, jak se zpracovával slad a chmel, jak se to dělá dnes, jak se dřív točilo pivo z dřevěných píp, jak se točí v současnosti," vyjmenovává. Součástí expozice je i takzvaná interaktivní smyčka, kde jsou ukázány jednotlivé fáze výroby piva.

"Brzy bychom zde chtěli mít maličký funkční minipivovárek," zmínil jeden z dalších záměrů Hauzar. Zážitek z prohlídky umocní sklepní prostory, v nichž dříve bývala sladovna. Velkou část exponátů do muzea zapůjčilo Národní muzeum zemědělství. "S čím už se současníci nemají šanci nikde setkat, jsou například nástroje k ledování a chlazení piva a k řezání ledu, je tu také stará velká myčka na lahve," uvedl Hauzar.

U muzea jsou i pivní lázně. Občanské Sdružení přátel pivovaru Černá Hora se snaží množství vystavených exponátů doplňovat, aby expozice nebyla ztrnulá. Jednou ze součástí nových expozic by měla být i ta o malých a zaniklých pivovarech v okolí.

Menší část expozice se nebude věnovat pivovarnictví vůbec, témata výstav se budou střídat. První z nich bude na podzim o historii map a o kartografii. "Chceme, aby se lidé vraceli a aby vždy viděli něco nového," dodal ředitel hotelu, který nabízí i pivní lázně a wellness pobyty.

V Praze je možné vidět ukázky pivovarských strojů, nářadí a nádob a seznámit se s dávnou historií výroby oblíbeného moku v muzeu u pivovaru a restaurace U Fleků.

Foto: archiv , www.hotel-sladovna.cz

Autor: - red -, ČTK