Upéct si vlastní chleba už zkoušel doma snad každý. Někdo si k tomu míchá mouku sám, někdo spoléhá na kupovanou směs. Teď si s pomocí sýrařské sady můžete doma vyrobit i vlastní sýr. Jestli bude s bylinkami, kořením, nebo jen tak bílý, to už je na vás.
U farmářských sýrů většinou oceňujeme jejich jedinečnost. Originální je příprava i bylinky k dochucení. Teď si jeho výrobu můžete zkusit na vlastní kůži. Je k tomu třeba jen sýrařská sada zhruba za šedesát korun a litr mléka. "Trendem je pečení domácího chleba, tak jsme si řekli, že bychom to mohli zkusit i s domácím sýrem. I u něj je potřeba spíše hodně času a energie, než nějaké zvláštní suroviny a myslím si, že by lidi mohla výroba bavit stejně jako u chleba," vysvětluje původ nové "hračky" David Kukla, zakladatel sítě prodejen Sklizeno.
Právě v nich je k dostání sada, ve které domácí výrobci sýrů najdou mlékárenskou kulturu, syřidlo a přesný návod. Z litru mléka a jedné sady vznikne zhruba 200 gramů měkkého sýra se 42 % sušiny. "Myslím, že když si člověk na vlastní kůži vyzkouší, kolik je za výrobou sýra práce, energie a surovin, hned vidí, že si sýry svou cenu zaslouží, pokud o tom do té doby pochyboval," dodává Miloš Kvasnička, autor sady sýrař z Ježkova statku.
Výrobu sýra by měl zvládnout každý. Ve zkratce vypadá postup takto. Mléko se smíchá s mlékárenskou kulturou a nechá se odstát, až prokvasí. Pak se přidá syřidlo. Enzymy v syřidle mléko srazí. Sraženina se nakrájí, pustí syrovátku, dosuší se a měkký sýr je na světě. Pro zkušené sýraře jsou pak i náročnější postupy na výrobu tvrdších či plísňových sýrů. Stejně jako u přípravy domácího chleba, i u výroby vlastního sýra by podle sýrařů profesionálů nemělo chybět jedno důležité - zábava, kterou si domácí farmáři s výrobou užijí.
Nově otevřená restaurace Farina v Hybernské ulici na Praze 1 vás pod vedením šéfkuchaře Riccarda Lucqueho zavede přímo do srdce...
Roborock Qrevo Curv je robotický vysavač s mopem, který kombinuje moderní design s inovativními funkcemi pro efektivní úklid....
V osvědčeném projektu výchovy budoucích vodicích psů se vězni v otevřené věznici Jiřice dosud postarali už o 12 štěňat. Dnes...
TV Barrandov v sobotu 2. 11. od 19:55 odvysílá speciální díl VIP světa, který se bude věnovat registru dárců kostní dřeně.
Luštitelé křížovek a logických hříček po celém světě dostali před 20 lety novou možnost, jak uplatnit svůj ostrovtip. Britský...
V chladnějších dnech máme chuť spíše na sytější pokrmy. Příležitostí k přirozenému pohybu venku se sychravým počasí ubývá. Zimní...
Maximální grafický výkon na hry za rozumnou cenu, nebo raději vyvážený všeuměl, který nabídne mix kvalitních komponent? Lenovo...
Česká režisérka, spisovatelka a manželka populárního písničkáře a herce Richarda Krajča vydává svou novou knihu Čarodějky. Příběh...
Legendární franšíza se vrací s novým intergalaktickým obsahem. Přinese tři zcela nové mise, které nabídnou nové lodě, velitele a...
Hráči, je čas se level upnout nejen ve hře, ale i před zrcadlem. Zapomeň na nudné žiletky nebo holicí strojky a vsaď na Philips...
Vitamin D je esenciální živina, která hraje klíčovou roli v udržování zdraví kostí a celkového imunitního systému. Je jedinečný...
Maca peruánská, známá také jako peruánský ženšen, je rostlina pocházející z vysokohorských oblastí peruánských And. Tato...
Kulinářské zážitky a pestré zimní dny ve čtyřech ski areálech
Zdravé zuby a dásně jsou nejlepší prevencí proti bolestivým zásahům zubaře. Kromě perfektní techniky čištění a dentální hygieny...
Oblíbený zábavný pořad Aleše Cibulky a jeho hostů se po 10 letech vrací na TV Barrandov. Právě 115. silvestrovský díl, který se...
Pouto mezi matkou a dcerou bývá křehké a je třeba ho posilovat. Čím dřív ženy začnou, tím víc z toho mohou těžit v budoucnosti....
V japonském Tokiu se sešlo přes jeden a půl tisíce dospělých uživatelů bezdýmného zařízení IQOS, aby společně oslavili deset let...
Halloween se blíží a s ním i příležitost na skvělou tematickou party! Pokud plánujete zorganizovat nebo navštívit nějakou...
Blizzard Entertainment oznámil velkolepé oslavy k 30. výročí série Warcraft. Na 13. listopadu plánuje přímý přenos, který oslaví...
Navzdory svému stáří stále Grand Theft Auto V dominuje streamovacím platformám jako Twitch, YouTube a Kick. Podle údajů z...