Skoro italská zahrádka
13.07. 08:07
| Autor:
S tím, jak se Čechům už pomalu přejídají „pizzerie" a jak rostou znalosti o pravém kouzlu Itálie, rostou i ambice restauratérů. Dodat hostům původní pokrmy z nejčerstvějších surovin ale někdy není tak snadné, jak se zdá.
Giardino, v překladu zahrada, využívá příjemnou atmosféru jako svou hlavní zbraň. Teď v létě je skvělá jejich rozlehlá zahrádka ve vnitrobloku. Z místa vyzařuje klid, stoly jsou přiměřeně zastíněny a okolí je plné zeleně. Uvnitř vás zase čekají pohodlně polstrovaná křesílka, stěny vyvedené v hřejivých barvách a záplava doplňků simulujících italské prostředí.
Nabídka kuchyně podniku je ryze tradiční. Vzpomeňte si na jakoukoliv italskou specialitu a máte ji mít. Bohatý výběr studených i teplých předkrmů (okolo 150 Kč), těstoviny a risotta (okolo 200) a hlavní masité a rybí chody (až 400 Kč). Objevuje se i speciální menu s hlavními chody dle sezóny. Polední nabídku jsme nikde nevystopovali.
Na začátku se necháváme překvapit směsí předkrmů podle kuchyně (135 Kč), ze které se nakonec vylíhl studený talíř s parmskou šunkou a různými sýry přinesený s ošatkou na povrchu oschlého bílého chleba. Vše je v pořádku, rušivé jsou jen stříkance olivového oleje, který nesedí k sušené šunce ani k sýrům. Risotto s bazalkovým pestem a krevetami (180 Kč) mělo zajímavou chuť a správnou konzistenci rýže. Problém byl v použití již tak olejnatého pesta, které risotto spíše slepilo. Jídlu nepřidaly ani převařené a vysušené krevety. Mořský vlk upravený na způsob saltimbocca se špenátem - to jest se šalvějí a s plátky prosciutta - byl vynikající (356 Kč). Jako dezert byla panna cotta s lesním ovocem (75 Kč): „vařená smetana" zpevněná želatinou. Měla pěknou texturu i jemnou chuť. Doplňkové ovoce ale mělo být buď čerstvé bez úpravy, nebo alespoň dostatečně oslazené. Takto byl dezert překyselený a nevyrovnaný.
Kulhající prezentace vína a pokrmůI když má podnik v podtitulu názvu slůvko „enoteca", které původně značí malou vinotéku s produkty lokálních vinařů, prezentace vína zaostávala. Výběr je jen ze dvou vín po sklence (á 85 Kč), vinný lístek dostanete jen na vyžádání a obsluha měla jen mlhavý zájem na doporučení vhodných vín k jídlu. V takovém případě je možná lepší obrátit se ke třetince plzeňského za 45 Kč nebo ke sklence vody za 35 Kč.
Obsluha měla příjemné vystupování a projevovala dobrou znalost řemesla. Člověk se po dobu návštěvy může bez obav cítit jako vítaný host. Jedinou vadou na kráse byla slabá prezentace nabídky kuchyně a vinotéky.
Giardino nabízí bezpochyby nadmíru příjemné prostředí i obsluhu. Jídlo je spíše v bezpečném a nevýrazném pásu normálu. Na škodu je i oslabená role vína. Šest cuketek z desíti.
Giardino, Záhřebská 24, 120 00 Praha Vinohrady
Foto: Martin Kuciel
Čtěte dále
Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...
Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...
Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...
Od dnešního dne mají předplatitelé všech programů PS Plus možnost získat čtyři zajímavé herní tituly. Kromě fotbalového...
Filtrační konvice se staly běžnou součástí mnoha domácností, a to díky jejich schopnosti zlepšit kvalitu pitné vody. Odstraněním...
Námořní simulátor válečných lodí World of Warships vyplouvá k novým obzorům ve svém květnové aktualizaci.
MSI si na jaro připravilo akci určenou pro všechny hráče, kteří hodlají vyrazit na cesty. Ve slevě seženete notebooky i handheld...
Madfinger Games, brněnské herní studio, nás konečně informovalo o datumu vydání jejich očekávané taktické střílečky Gray Zone...
Přemýšlela jste někdy o tom, kolik jednorázových hygienických pomůcek za svůj život vypotřebujete? Ženy menstruují v průměru 7...
Pokud jde o hry zdarma, tento rok se jich rozhodně nedočkáme málo. Další v řadě je multiplayerová FPS arénovka, která spustí svůj...
Vlasy jsou korunkou krásy a často i zrcadlem vlastního zdraví. Vlasy i pokožka hlavy totiž odrážejí celkový životní styl,...
Tento víkend a předpověď počasí na další dny slibuje konečně jarní, ne-li letní atmosféru. A to si říká o pořádnou zahradní party...
Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...
Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...
I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...
Po oznámení Kingdom Come: Deliverance 2 se ukázalo, že mnoho českých hráčů ještě nezkusilo ani první díl. Jestliže ho máte v...
Chcete se odlišit a ukázat ostatním, že máte slabost pro severskou mytologii? Konix má něco přesně pro vás. Sada Drakkar nabízí...
Dnes mají hráči možnost vydat se do virtuálních ulic Bratislavy. Na scénu přichází slovenská verze "GTA" pod názvem Vivat...
Společnost Ubisoft nedávno spustila trial verzi Assassin's Creed: Mirage. Čas na její vyzkoušení je omezen, nicméně tato hra je...
další zprávy