Školní jídelny soutěžily o nejlepší oběd za 27,50 koruny
V Praze soutěžily školní jídelny z celé republiky o nejlepší oběd. Tématem byla česká kuchyně v moderním pojetí, cena tříchodového oběda se musela vejít do 27,50 Kč. S kuřecím plátkem v mandlové krustě nakonec vyhrála jídelna domova mládeže v Písku.
Do soutěže se přihlásilo 69 vývařoven, deset z nich se dnes sjelo do žižkovské ZŠ Chelčického na finále. Školy musely vařit jídlo, které mají běžně na jídelníčku, vítězná škola se pochlubila pohankovou polévkou, kuřecím plátkem v mandlové krustě se smetanovou omáčkou, jogurtem, brusinkami a otavskými špalíčky a sladkou tečkou byl tvarohový dezert s jahodami. V receptech se objevila také třeba švestková omáčka nebo králík po staročesku.
Porota složená z odborníků na výživu, profesionálních kuchařů, žáků, ale také zástupců ministerstva školství a zdravotnictví posuzovala kromě chuti a vzhledu jídla také výživové hledisko a postup přípravy. Smyslem soutěže podporované VZP je boj proti dětské obezitě.
Na dotaz ČTK, jak žákům chutná například švestková omáčka, odpověděl kuchař Střední školy ve Volyni Stanislav Štětina se smíchem, že moc ne. "Je to takový nezvyk, má nezvyklou chuť po povidlech, je hodně tmavá. Tortilly, bagety, to jede," popsal nejoblíbenější jídla studentů s tím, že na taková jídla jsou děti spíš zvyklé.
Mezi nenáviděné pak prý patří hlavně ryby a luštěniny. Co se týká používání polotovarů a jídel z prášku, kuchař přiznal, že se používají ve velkých vývařovnách běžně. Cenově je prý i levnější, když se například 500 porcí polévky dochutí vývarem z pasty.
Organizátorka Alena Strosserová ale upozornila, že školní kuchyně musejí dodržovat takzvaný spotřební koš, kde je stanovené, kolik masa, zeleniny, mléka nebo vajec musí děti celkem za měsíc dostat. Do denního limitu 27,50 korun se prý jídelny zatím relativně bez problémů vejdou, kvůli zdražování potravin prý ale spolu s ministerstvem školství připravují novou vyhlášku, aby se od příštího roku navýšila cena o 20 procent, tedy zhruba o pět korun.
"Ti lidé to musejí dělat opravdu s láskou," dodala Strosserová v narážce na platy kuchařek. Podle statistik byl v prvním čtvrtletí tohoto roku průměrný plat nepedagogických pracovníků škol, tedy i pracovníků jídelen, 13 tisíc korun.
Pomocné síly pak prý mají třeba jen osm tisíc korun hrubého. Kromě vaření přitom musejí kuchařky umět sestavit rozpočet, znát výživová a hygienická pravidla a zajímat se o novinky v technologiích.
V České republice funguje skoro devět tisíc školních vývařoven. Pracuje v nich 35 tisíc zaměstnanců, stravuje se zde 75 procent dětí na středních školách.
Čtěte dále
Ke křišťálově čisté vodě v bazénu stačí pár minut vašeho času týdně
Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...
Vysávání a vytírání snadno: Srovnání robotických vysavačů s mopem od Dreame
Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...
3 věci, které mohou zkomplikovat rekonstrukci domova
Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...
Střílečka Gray Zone Warfare dorazí už dnes!
Madfinger Games, brněnské herní studio, nás konečně informovalo o datumu vydání jejich očekávané taktické střílečky Gray Zone...
Mějte ráda své dny a nestyďte se za ně
Přemýšlela jste někdy o tom, kolik jednorázových hygienických pomůcek za svůj život vypotřebujete? Ženy menstruují v průměru 7...
Další bezplatná hra přichází! Histera vyjde v polovině května
Pokud jde o hry zdarma, tento rok se jich rozhodně nedočkáme málo. Další v řadě je multiplayerová FPS arénovka, která spustí svůj...
Restart pro poškozené vlasy
Vlasy jsou korunkou krásy a často i zrcadlem vlastního zdraví. Vlasy i pokožka hlavy totiž odrážejí celkový životní styl,...
Hurá na zahradní party
Tento víkend a předpověď počasí na další dny slibuje konečně jarní, ne-li letní atmosféru. A to si říká o pořádnou zahradní party...
Získejte zdarma střílečku Industria a plošinovku Lisa
Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...
Čtyři negativní dopady nadměrného pití kávy
Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...
Šest her, na které se můžeme těšit příští měsíc
I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...
Kingdom Come: Deliverance je nyní v obrovské slevě
Po oznámení Kingdom Come: Deliverance 2 se ukázalo, že mnoho českých hráčů ještě nezkusilo ani první díl. Jestliže ho máte v...
Originální vikingské příslušenství od Konix odliší váš herní setup
Chcete se odlišit a ukázat ostatním, že máte slabost pro severskou mytologii? Konix má něco přesně pro vás. Sada Drakkar nabízí...
Dnes vychází slovenská verze GTA
Dnes mají hráči možnost vydat se do virtuálních ulic Bratislavy. Na scénu přichází slovenská verze "GTA" pod názvem Vivat...
Vyzkoušejte bezplatnou verzi hry Assassin's Creed: Mirage
Společnost Ubisoft nedávno spustila trial verzi Assassin's Creed: Mirage. Čas na její vyzkoušení je omezen, nicméně tato hra je...
Na kolik vyjde půjčení auta na víkend?
Do půjčoven aut chodí lidé z různých důvodů. Někteří hledají větší vůz, do kterého se naskládají s celou partou přátel na výlet....
Nabídka her v PS Plus Extra a Premium na duben je nyní k dispozici
Odběratelé služby PlayStation Plus v provedeních Extra a Premium si již od dnešního dne mohou přidat do své sbírky novou nabídku...
Peníze, nebo partnerský život? Každý šestý Čech věří, že mu výhra v loterii přinese lásku. Obzvlášť to platí pro Gen Z
Loterie Korunka oslaví svátek lásky Ultimátním Love Festem v Brně na 1. máje. U té příležitosti připravila reprezentativní...
Warhorse se připravují oznámit novou hru
Domácí studio Warhorse, které je zodpovědné za slavné RPG Kingdom Come: Deliverance, se chystá oznámit novou hru. Podle obrazu,...
Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi