Někdo má raději vejce nahniličko, někdo natvrdo, jiný dá přednost vejci do skla. Delikatesou je pošírované vejce. Hodí se do polévek, báječně doplňuje saláty, bezmasá jídla, ale můžete si jej připravit s houbami jako samostatný chod. Takto připravené vejce vám naservírují v restauraci Lardoise na Vinohradech.
Potřebné suroviny:
4 vejce
400 g žampionů
400 g hlívy ústřičné
(nebo houby šiitake)
200 g karotky
150 g cibule
2 stroužky česneku
sůl
pepř
1 kávová lžička octa
olivový olej
Na omáčku:
20 cl červeného vína
40 g šalotky
40 cl hovězího vývaru
Cibuli nakrájejte a orestujte na olivovém oleji, přidejte česnek. Restujte pomalu 15 – 20 minut. Zvlášť orestujte žampiony, hlívu ústřičnou, osolte a opepřete. Karotku krátce povařte v osolené vodě, nakrájejte a též samostatně orestujte. Nakonec všechny suroviny smíchejte dohromady. Omáčka: nadrobno nakrájenou šalotku s červeným vínem a vývarem nechte přejít varem a přeceďte. Do vroucí vody s octem opatrně vyklepněte vejce a vařte 1,5 až 2 minuty. Vyjměte velmi šetrně naběračkou. Na talíř servírujte nejprve směs z hub, navrch pošírované vejce a dozdobte omáčkou.
Článek připravil časopis Instinkt
Foto: Vladimír Simer.
Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...
Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...
Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...
Madfinger Games, brněnské herní studio, nás konečně informovalo o datumu vydání jejich očekávané taktické střílečky Gray Zone...
Přemýšlela jste někdy o tom, kolik jednorázových hygienických pomůcek za svůj život vypotřebujete? Ženy menstruují v průměru 7...
Pokud jde o hry zdarma, tento rok se jich rozhodně nedočkáme málo. Další v řadě je multiplayerová FPS arénovka, která spustí svůj...
Vlasy jsou korunkou krásy a často i zrcadlem vlastního zdraví. Vlasy i pokožka hlavy totiž odrážejí celkový životní styl,...
Tento víkend a předpověď počasí na další dny slibuje konečně jarní, ne-li letní atmosféru. A to si říká o pořádnou zahradní party...
Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...
Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...
I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...
Po oznámení Kingdom Come: Deliverance 2 se ukázalo, že mnoho českých hráčů ještě nezkusilo ani první díl. Jestliže ho máte v...
Chcete se odlišit a ukázat ostatním, že máte slabost pro severskou mytologii? Konix má něco přesně pro vás. Sada Drakkar nabízí...
Dnes mají hráči možnost vydat se do virtuálních ulic Bratislavy. Na scénu přichází slovenská verze "GTA" pod názvem Vivat...
Společnost Ubisoft nedávno spustila trial verzi Assassin's Creed: Mirage. Čas na její vyzkoušení je omezen, nicméně tato hra je...
Do půjčoven aut chodí lidé z různých důvodů. Někteří hledají větší vůz, do kterého se naskládají s celou partou přátel na výlet....
Odběratelé služby PlayStation Plus v provedeních Extra a Premium si již od dnešního dne mohou přidat do své sbírky novou nabídku...
Loterie Korunka oslaví svátek lásky Ultimátním Love Festem v Brně na 1. máje. U té příležitosti připravila reprezentativní...
Domácí studio Warhorse, které je zodpovědné za slavné RPG Kingdom Come: Deliverance, se chystá oznámit novou hru. Podle obrazu,...