Tvarohový frgál sedmadvacetiletého Zdeňka Filáka z Francovy Lhoty zvítězil ve Velkých Karlovicích na Vsetínsku v soutěži frgálů, tedy tradičních valašských koláčů. Porotci vybírali z 68 přihlášených frgálů. Soutěž je součástí Karlovského gastrofestivalu, jehož letošní sedmý ročník bude rekordní co do návštěvnosti. Akci, která začala v pátek večer a skončila v neděli odpoledne, navštívilo podle odhadů 40 tisíc lidí, loni jich bylo necelých 30 tisíc, řekla mluvčí pořádajícího Resortu Valachy Martina Žáčková.
Tvůrce nejlepšího frgálu vaří a peče od dětství. Přestože je profesí instalatér, vaření je jeho koníček. Péct frgály ho naučila maminka, která se soutěže také zúčastnila. "Nejraději mám tvarohový. Používám běžný tvaroh z obchodu, důležité je umět jej dochutit," uvedl vítěz.
Mezi 68 přihlášenými frgály převažovaly tvarohové, hruškové a makové, tradiční povidlové byly jen dva. Nechyběl však frgál ořechový, meruňkový, rebarborový, borůvkový, dýňový, s povidly a fíky nebo zelný. Porotci hodnotili vzhled, chuť i vůni frgálů. Pravý frgál má mít v průměru 30 centimetrů, váží přibližně 600 gramů a vždy je plněn pouze jednou náplní.
Tradičním porotcem je nejen kvůli svému jménu, ale i kvůli lásce k frgálům Ladislav Frgal. "Pravověrný frgál je hruškový, letos mám nasušeno už deset kilo hrušek, budeme péct jen hruškové," řekl. Úroveň frgálů v soutěži se podle jeho slov zvyšuje. "Už se ví, co hodnotíme, máme to čím dál složitější," podotkl Frgal.
Mezi porotce usedl také herec Jan Budař, pro kterého to byla premiéra. "Nijak speciálně jsem se nepřipravoval, ale frgály znám, už jsem je ochutnal a mám je rád," uvedl herec, který před dopolední soutěží raději nesnídal. "Jistě tu budou i chutě, které jsem nejedl, na to se těším, že poznám něco nového," řekl Budař.
Velký zájem o frgály mají tradičně i návštěvníci gastrofestivalu. Pořadatelé jich letos napekli rekordních 2500, jednu várku pekli kvůli velkém u zájmu i v noci na dnešek. Tradiční valašský koláč chutnal také michelinskému šéfkuchaři Pavlu Pospíšilovi, který byl hostem letošního ročníku a připravoval Michelinskou galavečeři a oběd.
Na gastrofestivalu se hodnotila také nejlepší klobása, přihlášeno bylo 17 vzorků klobás, tři od profesionálních řezníků a 14 od samovýrobců. Vítězem se stal Alan Valentovič z Přerova. "Klobása od pana Valentoviče byla jednoznačným vítězem. Když jsme loni vyhlašovali výsledky, konstatovali jsme, že amatérským výrobcům v hodnocení uškodilo přílišné solení. Letos si to nejspíš vzali k srdci a v chuti a poté i celkových výsledcích se to výrazně promítlo," uvedl pořadatel Lubor Gášek.
Gurmánská akce, která chce propagovat regionální producenty a tradiční valašskou kuchyni, nabídla také farmářský trh, kuchařské show a zejména gastrotour, při které lidé procházející údolím Léskové ochutnávali valašské speciality v místních hospodách a restauracích.
Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...
Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...
Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...
Madfinger Games, brněnské herní studio, nás konečně informovalo o datumu vydání jejich očekávané taktické střílečky Gray Zone...
Přemýšlela jste někdy o tom, kolik jednorázových hygienických pomůcek za svůj život vypotřebujete? Ženy menstruují v průměru 7...
Pokud jde o hry zdarma, tento rok se jich rozhodně nedočkáme málo. Další v řadě je multiplayerová FPS arénovka, která spustí svůj...
Vlasy jsou korunkou krásy a často i zrcadlem vlastního zdraví. Vlasy i pokožka hlavy totiž odrážejí celkový životní styl,...
Tento víkend a předpověď počasí na další dny slibuje konečně jarní, ne-li letní atmosféru. A to si říká o pořádnou zahradní party...
Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...
Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...
I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...
Po oznámení Kingdom Come: Deliverance 2 se ukázalo, že mnoho českých hráčů ještě nezkusilo ani první díl. Jestliže ho máte v...
Chcete se odlišit a ukázat ostatním, že máte slabost pro severskou mytologii? Konix má něco přesně pro vás. Sada Drakkar nabízí...
Dnes mají hráči možnost vydat se do virtuálních ulic Bratislavy. Na scénu přichází slovenská verze "GTA" pod názvem Vivat...
Společnost Ubisoft nedávno spustila trial verzi Assassin's Creed: Mirage. Čas na její vyzkoušení je omezen, nicméně tato hra je...
Do půjčoven aut chodí lidé z různých důvodů. Někteří hledají větší vůz, do kterého se naskládají s celou partou přátel na výlet....
Odběratelé služby PlayStation Plus v provedeních Extra a Premium si již od dnešního dne mohou přidat do své sbírky novou nabídku...
Loterie Korunka oslaví svátek lásky Ultimátním Love Festem v Brně na 1. máje. U té příležitosti připravila reprezentativní...
Domácí studio Warhorse, které je zodpovědné za slavné RPG Kingdom Come: Deliverance, se chystá oznámit novou hru. Podle obrazu,...