Komunistický puč v Rusku překazilo pár milionů stoupenců demokracie, kteří stáli tankům v cestě - ve frontě před jedinou moskevskou restaurací McDonald's, žertoval před lety satirik Art Buchwald.
Od těch dob se fronty před svatostánky americké kuchyně v ruské metropoli hodně zkrátily. Spíše než o stavu ruské demokracie to ale vypovídá o rozmachu rychlého stravování v Rusku.
ČTĚTE TAKÉ: Restaurace McDonald's v Německu zezelenají
"Cožpak máme málo jídelen fast-food?" okomentoval jeden z ruských gastronomických webů zprávu, že se v Moskvě chystá objevit i hlavní konkurent McDonaldu, Burger King. Zprvu prý míní expandovat přes síť kaváren "Šokoladnica", kterých jsou v zemi dvě stovky. Ještě více, 240, je v Rusku restaurací McDonald's a další desítky jsou na obzoru. Na místě jsou i další známé značky: kuřecí jídelny KFC (v Rusku zvané Rostik's KFC), pizzerie Sbarro, kavárny Starbucks, bagety Subway či belgický Quick. O slovo se ale hlásí i ryze ruské sítě s nabídkou z místních kuchařek.
Pečené brambory? Bohatýrských rozměrů"Kolik kopečků?" rázně se ptá prodavačka, jejíž proporce se zdají být hodny bohatýra z ruských bájí. Kdepak, neprodává zmrzlinu, jak by se zdálo, ale pečené brambory také bohatýrských rozměrů. Lahůdku zabalenou do alobalu vytáhne z pece, rozkrojí, přidá kousek másla a sýru, rozetře a vše ozdobí kopečky salátů. Správný zákazník si ještě dopřeje horký toast.
Hotový balzám pro promrzlé kolemjdoucí, i když za všechny příplatkové laskominy zákazník snadno utratí více, než kdyby se posadil do běžné restaurace, zvoucí na "protikrizové menu" za dostupnou cenu.
ČTĚTE TAKÉ: Americké fastfoody jedou na kukuřiciStánky v ulicích i v obchodních centrech lákají i na další ruské speciality: na bliny, což jsou palačinky s medem, kaviárem či jinou sladkou či slanou náplní, na tradiční pelmeně, čili vařené těstoviny s obvykle masitou náplní, či čeburek, což je v oleji osmažený piroh s pikantní masovou, sýrovou, houbovou, zelnou či bramborovou náplní. Stylová vývařovna či spíše smažírna si ještě dá do názvu "sovětská" a jednotlivé druhy pirohů pojmenuje "leningradský" a "stalingradský". Aróma přepáleného oleje sotva někdo mine bez přemítání: podlehnout, anebo raději neriskovat?
Rusko sice nyní prožívá nejhorší hospodářské potíže za posledních deset let, ale segment rychlého občerstvení podle expertů utrpěl jen drobné šrámy. Loni ruský "fast food" utržil na dvě miliardy dolarů, z toho 860 milionů v Moskvě.
Jídelna za 300 tisíc dolarůNáklady na otevření nové jídelny se odhadují na 300.000 dolarů, a tak není divu, že se moskevská radnice urputně soudí s McDonaldem o nájemné za historicky první dva podniky v metropoli. Radnice, která na počátku 90. let zlákala řetězec do Moskvy na sazbu jeden rubl za metr čtvereční po dobu 49 let, by teď chtěla nejméně tisícinásobek jako "slušnou tržní cenu".
ČTĚTE TAKÉ: Fastfood v Saúdské Arábii nabízí hamburgery z velblouďat
Podnik, který do Ruska přenesl na plastovém tácu kousek amerického životního stylu, se nyní dočkal vyznamenání "Za zásluhy v oblasti zahraničních investic". "Stačilo jen 20 let a miliarda dolarů - klidně bychom čekali i déle," sarkasticky poznamenal šéf ruské pobočky Chamzat Chasbulatov. Prý v odvetě za to, že na recepci ve vile ministerstva zahraničí se "Big Mac" nepodával a že předřečník žertoval, že před "McDonaldy" své děti vždy odrazoval.
Rettigová i utopenciŽádné housky s karbanátky nenabízejí ani moskevské restaurace, které se hlásí k odkazu Magdaleny Rettigové. "Nabízíme něco jiného, českou kuchyni," říká šéfkuchař Milan Dressler, který od července vládne kuchyni v moskevské "dceři" pražských restaurací Kolkovna. "Bramborák, knedlík, gulášová, dršťková, masa a omáčky - klasická česká jídla jsou přes všechny módy nezaměnitelná," zdůrazňuje.
Knedlíky jsou sice v Rusku obecně neznámý pojem, ale přicházejí jak lidé zvědaví na něco nového, tak ti, kterým při návštěvě Prahy zachutnala i česká krmě. "Hostí přibývá, je to zatím úspěch," tvrdí Dressler. Jídelníček sice musel vyjít vstříc i ruské chuti, ale základ tvoří tradiční české recepty, i když mouka na knedlíky musí být dovážená italská a zelí německé. "Buřty na utopence je levnější dovézt z Čech, než je kupovat tady, a jsou kvalitnější," dodává ředitelka Anna Rachmangulovová.
ČTĚTE TAKÉ: McDonald's láká Indy na burger z bramborMoskevská Kolkovna si stihla vysloužit pochvalnou celostránkovou recenzi v listu Kommersant, podle něhož nezbývá než doufat, že zůstane sama sebou a "umělým produktem", čili českou hospodou v Rusku. Ceny za pokrmy i jiní kritici pokládají za přijatelné a litují jen toho, že se do Moskvy nepovedlo přenést i české ceny za české pivo. Skoro stovka rublů za malou "plzeň", uvařenou v licenci, je prostě "ruská cena".
Foto: ČTK
Požádali jsme ChatGPT, aby vytvořil recept na nejlepší pizzu pro Dubaj," řekl BBC News Spartak Arutyunyan, který zodpovídá za...
Nemůžete najít dokonalé prádlo přesně na svoji postavu? A často si nevíte rady s výběrem správného střihu, s velikostí košíčků...
Sauny a vířivky od Glass 1989 představují vrchol pohodlí a designu. Nabízí nejen technologickou inovaci, ale i širokou škálu...
Výbava pro dítě, které nastupuje do první třídy, se v letošních slevových akcích proti loňsku asi o desetinu prodraží. Rodiče za...
TV Barrandov nabídne dnes večer divákům a fanouškům Karla Heřmánka (†76) nabitý program. K jeho památce odvysílá reprízy pořadů,...
S trochou nadsázky se dá říci, že outdoorová obuv prochází revolucí. Klasické těžké pohorky, které byly dlouhá léta synonymem pro...
Podzimní schéma na Barrandově začně od 16. 9., hlavní novinkou je seriál z policejního prostředí Policie Delta.
V posledním roce došlo k raketovému nárůstu popularity "smut" knih – tento žánr provokativní fikce má na TikToku více než 934...
S nápoji Coca-Cola a Coca-Cola Zero se můžete ponořit do světa Marvel hrdinů a padouchů. Tato exkluzivní edice vám umožní...
Liberecké CENTRUM BABYLON je továrnou na zážitky pro malé i velké. Pod jednou střechou na vás čeká moře zábavy i relaxace -...
TV Barrandov zařazuje do dnešního dílu VIP světa mimořádně reportáž, kde budeme vzpomínat na výborného herce Karla Heřmánka. K...
Tyrolský Stubaital má co nabídnout v každém ročním období. Obzvlášť atraktivní je na podzim, kdy teploty klesnou na příjemnou...
Xbox ovladače byly vždycky vychvalovány za svou ergonomii. Pokud nedáte dopustit na původní verze, Hyperkin má pro vás model,...
S blížícím se začátkem nového školního roku je ideální čas se poohlédnout po notebooku, který vám usnadní nejen studium, ale i...
Nestihli jste naplánovat letní dovolenou? Nebo vám ještě pár dní volna zbylo k dobru a přemýšlíte kam byste vyrazili? Žádný...
Česká strategie Last Train Home, která pojednává o československých legionářích, se v Rusku stala předmětem trestního řízení....
Po více než 14 letech se PC hráči konečně dočkají jednoho z největších pokladů herní historie. Podle popisu hry na PlayStation...
Vylepšené edice her DOOM a DOOM 2 byly právě vydány na všech hlavních platformách. Tyto edice přinášejí nejen zvýšení výkonu a...
Na Epic Games Store jsou nyní k dispozici zdarma dvě hry a speciální balíček pro populární battle royale hru Apex Legends.
Na internetu se objevily nové spekulace naznačující vývoj třetího dílu série Half-Life. Tentokrát by nemělo jít o VR hru. Tuto...