Kluci z Mexika
Majitelé Las Adelitas začínali s rozvozem jídla přes Facebook, nyní zkoušejí štěstí s mexickou kuchyni i v „kamenném" bárku.
Otevření malého podniku s domáckou kuchyní z Mexika vyvolalo mezi částí pražských gurmánů velká očekávání. Zatímco všude za hranicemi bychom podobných podniků jako je Las Adelitas našli tisíce, u nás je autentického středoamerického vaření stále nedostatek.
Nový nenápadný „mexický" bar, ve kterém se vaří po celý den, mají provozovatelé úspěšného rozvozu jídla přes internet, což poznáte i na menu, do kterého se probojovalo jen osm nejúspěšnějších pokrmů. Jedna polévka a sedm variací kukuřičných i pšeničných placek, které v kombinaci s různou úpravou, použitým masem (kuřecí a vepřové) a omáčkou dají dohromady až patnáct různých možností. Odkaz na jednoduché jídlo ze stánků, které je v Mexiku tolik oblíbené, je tady zkrátka velice silný a odpovídají tomu i ceny v rozmezí 100 - 180 Kč. Velikostí porce přitom všechny položky z menu odpovídají hlavním chodům.
Na rozehřátí i seznámení slouží v Las Adelitas jejich sopa azteca (49 Kč) - kuřecí polévka kořeněná sušenými papričkami chile guajillo s guacamole, roztaveným sýrem a opečenými proužky tortilly. Pro našince spíše nezvyklá kombinace chutí a textur, pro štamgasty zas dokonalá dávka "na spravení" po náročné noci. 
V denním menu ochutnáváme tostadas de cochinita (110 Kč), což jsou fritované kukuřičné tortilly menších rozměrů s porcí do měkka upraveného vepřového v „yukatánském stylu". Tortilly jsou bezvadně upravené do křupava a bez zbytečného tuku, šťavnaté maso zase vyniká typickým dochucením s kombinací šťávy z citrusů a pasty achiote. Za zmínku stojí i akurátní a nerušivé dozdobení na talíři s malou porcí neutrální rýže, hromádkou do kysela marinované červené cibule a několika sousty krémového a dokonale vyváženého guacamole. Macaté burrito (145 Kč) s vepřovým "Pastor" i enchiladas plněné kuřecím masem s omáčkou mole (169 Kč) z nastavené úrovně nevybočují. I další jídla, která jsme v podniku ochutnali dříve, přesně odpovídají konceptu - podávat jednoduché a levné pokrmy blízké domácí kuchyni. Nebýt chronicky nenahřátých talířů, nemáme obsluze, která se po každém jídle ptala na naši spokojenost, co vytknout.
Las Adelitas si na nic nehraje. Co si majitelé vytyčili v konceptu, to i stoprocentně dodržují. Obyčejné mexické jídlo v tom nejlepším smyslu slova. Sedm cuketek z deseti.
Las Adelitas, Americká 8, 120 00 Praha 2
Foto: Martin Kuciel
Čtěte dále
Ke křišťálově čisté vodě v bazénu stačí pár minut vašeho času týdně
Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...
Vysávání a vytírání snadno: Srovnání robotických vysavačů s mopem od Dreame
Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...
3 věci, které mohou zkomplikovat rekonstrukci domova
Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...
Střílečka Gray Zone Warfare dorazí už dnes!
Madfinger Games, brněnské herní studio, nás konečně informovalo o datumu vydání jejich očekávané taktické střílečky Gray Zone...
Mějte ráda své dny a nestyďte se za ně
Přemýšlela jste někdy o tom, kolik jednorázových hygienických pomůcek za svůj život vypotřebujete? Ženy menstruují v průměru 7...
Další bezplatná hra přichází! Histera vyjde v polovině května
Pokud jde o hry zdarma, tento rok se jich rozhodně nedočkáme málo. Další v řadě je multiplayerová FPS arénovka, která spustí svůj...
Restart pro poškozené vlasy
Vlasy jsou korunkou krásy a často i zrcadlem vlastního zdraví. Vlasy i pokožka hlavy totiž odrážejí celkový životní styl,...
Hurá na zahradní party
Tento víkend a předpověď počasí na další dny slibuje konečně jarní, ne-li letní atmosféru. A to si říká o pořádnou zahradní party...
Získejte zdarma střílečku Industria a plošinovku Lisa
Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...
Čtyři negativní dopady nadměrného pití kávy
Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...
Šest her, na které se můžeme těšit příští měsíc
I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...
Kingdom Come: Deliverance je nyní v obrovské slevě
Po oznámení Kingdom Come: Deliverance 2 se ukázalo, že mnoho českých hráčů ještě nezkusilo ani první díl. Jestliže ho máte v...
Originální vikingské příslušenství od Konix odliší váš herní setup
Chcete se odlišit a ukázat ostatním, že máte slabost pro severskou mytologii? Konix má něco přesně pro vás. Sada Drakkar nabízí...
Dnes vychází slovenská verze GTA
Dnes mají hráči možnost vydat se do virtuálních ulic Bratislavy. Na scénu přichází slovenská verze "GTA" pod názvem Vivat...
Vyzkoušejte bezplatnou verzi hry Assassin's Creed: Mirage
Společnost Ubisoft nedávno spustila trial verzi Assassin's Creed: Mirage. Čas na její vyzkoušení je omezen, nicméně tato hra je...
Na kolik vyjde půjčení auta na víkend?
Do půjčoven aut chodí lidé z různých důvodů. Někteří hledají větší vůz, do kterého se naskládají s celou partou přátel na výlet....
Nabídka her v PS Plus Extra a Premium na duben je nyní k dispozici
Odběratelé služby PlayStation Plus v provedeních Extra a Premium si již od dnešního dne mohou přidat do své sbírky novou nabídku...
Peníze, nebo partnerský život? Každý šestý Čech věří, že mu výhra v loterii přinese lásku. Obzvlášť to platí pro Gen Z
Loterie Korunka oslaví svátek lásky Ultimátním Love Festem v Brně na 1. máje. U té příležitosti připravila reprezentativní...
Warhorse se připravují oznámit novou hru
Domácí studio Warhorse, které je zodpovědné za slavné RPG Kingdom Come: Deliverance, se chystá oznámit novou hru. Podle obrazu,...
Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi