Islandský pivovar chystá pivo s velrybím masem

13.01. 14:22 | Autor: ČTK

Kritiku ochránců přírody vyvolalo oznámení jednoho z islandských pivovarů, že v brzké době uvede na trh pivo obsahující velrybí moučku. Pivovar tvrdí, že konzumenti tohoto piva se stanou "pravými vikingy". Ekologové nicméně produkt kritizují jako "nemorální", píše britský list The Independent.

Malý islandský pivovar Stedji, který při výrobě nápoje spolupracoval s velrybářskou firmou Hvalur, sdělil, že pivo bude možné koupit pouze v omezeném časovém období na Islandu a že se nebude vyvážet.

Pivo bylo vyrobeno u příležitosti zimního svátku zasvěceného severskému bohu Tórovi, jenž se slaví na přelomu ledna a února. Podle pivovaru je netradiční nápoj zdraví prospěšný, protože obsahuje malé množství cukru a tuku a protože velrybí moučka je bohatá na proteiny.

Majitel pivovaru Dagbjartur Arilíusson deníku The Independent řekl, že pivo bylo vytvořeno pro festival, při němž se lidé shromažďují a slaví, "jak jsme to dělali po mnoho století, a jedí přitom sušené potraviny, včetně velrybího tuku, a my nyní máme pivo s takovouto příměsí".

Ekologická organizace na ochranu velryb a delfínů Whale and Dolphin Conservation ale odsoudila "zoufalou honbu" firmy Hvalur za novými trhy, kde by mohla uplatnit velrybí maso.
Firma Hvalur se specializuje na lov ohroženého plejtváka myšoka, který je druhým největším kytovcem na světě. Maso vyváží převážně do Japonska. Velrybí příměs v pivu je ale spíš reklamním tahákem, protože nápoj údajně obsahuje jen špetku velrybí moučky, která vzniká rozvařením, vysušením a rozemletím masa a kostí velryby.

Foto: Profimedia , © Russell Hart/Loop Images/Corbis

Autor: ČTK