Ve Francii se od pondělí zavedlo zvláštní označení pro restaurace všech cenových kategorií, které podávají podomácku připravená jídla a chovají se vlídně ke klientům. Nové označení "kvalitní restaurace" vyhlásilo kolegium 15 nejvyhlášenějších francouzských šéfkuchařů.
"Ze 150 tisíc francouzských restaurací jich dvě třetiny využívají jen průmyslových produktů. Ostatní bojují za vaření z čerstvých produktů. A právě na ty se obracíme," vysvětlil Alain Ducasse, "tříhvězdičkový" šéfkuchař podniků Plaza Athénée v Paříži a Louis XV v Monaku. Označení nemá podle něj nic společného s existujícími kuchařskými průvodci a servery.
"Obyčejný smrtelník nyní ve Francii často neví, na co padne, když otevírá dveře do restaurace," tvrdí šéfkuchař, který představil projekt na tiskové konferenci v Paříži. Je podle něj nutné zamezit tomu, aby anglosaská média nadále říkala, že francouzská kuchyně již není, čím byla.
Restaurace, bistra, hostince ve městech i na venkově získají příslušnou smaltovanou cedulku s označením své kvality a letopočtu, pokud budou ukazovat původ produktů a způsob přípravy na místě. Pohostinnost bude při rozhodování také důležitá. "Ve Francii je příliš restaurací, kde se na vás jako na hosta mračí," tvrdí Ducasse.
O zařazení do nového klubu kvalitních restaurací bude na základě žádosti jednotlivých pohostinství rozhodovat patnáctičlenné Kulinářské kolegium Francie, kterému Ducasse předsedá spolu s šéfkuchařem Joëlem Robuchonem. Označení si podnik udrží jen tím, že kromě další spokojenosti kolegia bude mít v hlasování na internetu nejméně 75 procent spokojených klientů.
Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...
Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...
Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...
Madfinger Games, brněnské herní studio, nás konečně informovalo o datumu vydání jejich očekávané taktické střílečky Gray Zone...
Přemýšlela jste někdy o tom, kolik jednorázových hygienických pomůcek za svůj život vypotřebujete? Ženy menstruují v průměru 7...
Pokud jde o hry zdarma, tento rok se jich rozhodně nedočkáme málo. Další v řadě je multiplayerová FPS arénovka, která spustí svůj...
Vlasy jsou korunkou krásy a často i zrcadlem vlastního zdraví. Vlasy i pokožka hlavy totiž odrážejí celkový životní styl,...
Tento víkend a předpověď počasí na další dny slibuje konečně jarní, ne-li letní atmosféru. A to si říká o pořádnou zahradní party...
Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...
Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...
I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...
Po oznámení Kingdom Come: Deliverance 2 se ukázalo, že mnoho českých hráčů ještě nezkusilo ani první díl. Jestliže ho máte v...
Chcete se odlišit a ukázat ostatním, že máte slabost pro severskou mytologii? Konix má něco přesně pro vás. Sada Drakkar nabízí...
Dnes mají hráči možnost vydat se do virtuálních ulic Bratislavy. Na scénu přichází slovenská verze "GTA" pod názvem Vivat...
Společnost Ubisoft nedávno spustila trial verzi Assassin's Creed: Mirage. Čas na její vyzkoušení je omezen, nicméně tato hra je...
Do půjčoven aut chodí lidé z různých důvodů. Někteří hledají větší vůz, do kterého se naskládají s celou partou přátel na výlet....
Odběratelé služby PlayStation Plus v provedeních Extra a Premium si již od dnešního dne mohou přidat do své sbírky novou nabídku...
Loterie Korunka oslaví svátek lásky Ultimátním Love Festem v Brně na 1. máje. U té příležitosti připravila reprezentativní...
Domácí studio Warhorse, které je zodpovědné za slavné RPG Kingdom Come: Deliverance, se chystá oznámit novou hru. Podle obrazu,...