Máte-li chuť na něco dobrého a zároveň zdravého, můžete navštívit festival Vegetfest, který nabízí bezmasé lahůdky v podání šéfkuchařů několika restaurací. Ochutnat lze například polévku z jeruzalémských artyčoků s bylinkovou pěnou ochucenou lanýžovým olejem, žampiony plněné provensálskou zeleninou s gorgonzolou a kaparovým dipem či restovanou zeleninu na žlutém curry s čerstvými houbami Shiitake, kokosovým mlékem a bio thajskou jasmínovou rýží.
Další akce seriálu Festival chutí chce návštěvníkům ukázat, že se vegetariánské jídlo nemusí znamenat jen alternativní životní styl, ale že je to i plnohodnotná a výživná strava. Do Vegetfestu se zapojilo osm převážně pražských restaurací jako Chateau St. Havel, Mlsná kavka, Lemon Leaf, Indian Jewel či Bibita Nuova.
"Zjišťujeme, že poptávka po vegetariánských jídlech roste. Nabídka chutných vegetariánských jídel je ale mizivá. Proto jsme se i letos rozhodli pro tento festival, abychom klientům ukázali rozmanitost bezmasých specialit a zároveň inspirovali šéfkuchaře restaurací," sdělil on-line deníku TÝDEN.CZ Pavel Suchánek, ředitel portálu Alakarte.cz, který akci pořádá.
Každá z osmi restaurací z Prahy a Berouna připravila speciální tříchodové menu. Nejedná se přitom o výlučně vegetariánsky specializované podniky; několik restaurací se běžně soustředí i na masitá jídla. Návštěvníci si mohou vybírat z více či méně exotických kuchyní od italské až po thajskou. Jednotná cena tříchodových menu je 290 korun a rezervovat si místo ve vybrané restauraci můžete na stránkách www.alakarte.cz. Festival, který právě odstartoval, trvá do 17. března.
Vegetariánská exotika
Restaurant Lemon Leaf se zaměřil právě na thajské speciality a bude mimo jiné servírovat i Phak phed het home - restovanou zeleninu na žlutém curry s čerstvými houbami Shiitake, kokosovým mlékem, podávané s jasmínovou rýží. "I ty, kteří dávají přednost masitým pokrmům, může uspokojit zelenina, pokud je správně a chutně připravena. Navíc jsou taková jídla zdravá. V thajské kuchyni, kde je typická rychlá příprava pokrmů především ze zeleniny, výrazných koření a nezvyklých kombinací chutí, si díky rychlosti uchová zelenina všechny vitamíny," láká Petr Suchánek.
Nabídky ostatních restaurací jsou neméně lákavé. V Ambroisie Caffé Restaurant servírují jako hlavní chod dýňové risotto se šalvějí a cuketou, zjemněné lanýžovým olejem a podávané s parmezánem Grana Padano a jako dezert pečený ananas s mátou a malinovým coulis. Restaurant Costa Praga zase nabízí jako předkrm polévku z jeruzalémských artyčoků s bylinkovou pěnou ochucenou lanýžovým olejem a dezert v podobě čokoládových brownies s ořechy podávané s domácím sorbetem z bazalky a limetky.
Požádali jsme ChatGPT, aby vytvořil recept na nejlepší pizzu pro Dubaj," řekl BBC News Spartak Arutyunyan, který zodpovídá za...
Nemůžete najít dokonalé prádlo přesně na svoji postavu? A často si nevíte rady s výběrem správného střihu, s velikostí košíčků...
Sauny a vířivky od Glass 1989 představují vrchol pohodlí a designu. Nabízí nejen technologickou inovaci, ale i širokou škálu...
Výbava pro dítě, které nastupuje do první třídy, se v letošních slevových akcích proti loňsku asi o desetinu prodraží. Rodiče za...
TV Barrandov nabídne dnes večer divákům a fanouškům Karla Heřmánka (†76) nabitý program. K jeho památce odvysílá reprízy pořadů,...
S trochou nadsázky se dá říci, že outdoorová obuv prochází revolucí. Klasické těžké pohorky, které byly dlouhá léta synonymem pro...
Podzimní schéma na Barrandově začně od 16. 9., hlavní novinkou je seriál z policejního prostředí Policie Delta.
V posledním roce došlo k raketovému nárůstu popularity "smut" knih – tento žánr provokativní fikce má na TikToku více než 934...
S nápoji Coca-Cola a Coca-Cola Zero se můžete ponořit do světa Marvel hrdinů a padouchů. Tato exkluzivní edice vám umožní...
Liberecké CENTRUM BABYLON je továrnou na zážitky pro malé i velké. Pod jednou střechou na vás čeká moře zábavy i relaxace -...
TV Barrandov zařazuje do dnešního dílu VIP světa mimořádně reportáž, kde budeme vzpomínat na výborného herce Karla Heřmánka. K...
Tyrolský Stubaital má co nabídnout v každém ročním období. Obzvlášť atraktivní je na podzim, kdy teploty klesnou na příjemnou...
Xbox ovladače byly vždycky vychvalovány za svou ergonomii. Pokud nedáte dopustit na původní verze, Hyperkin má pro vás model,...
S blížícím se začátkem nového školního roku je ideální čas se poohlédnout po notebooku, který vám usnadní nejen studium, ale i...
Nestihli jste naplánovat letní dovolenou? Nebo vám ještě pár dní volna zbylo k dobru a přemýšlíte kam byste vyrazili? Žádný...
Česká strategie Last Train Home, která pojednává o československých legionářích, se v Rusku stala předmětem trestního řízení....
Po více než 14 letech se PC hráči konečně dočkají jednoho z největších pokladů herní historie. Podle popisu hry na PlayStation...
Vylepšené edice her DOOM a DOOM 2 byly právě vydány na všech hlavních platformách. Tyto edice přinášejí nejen zvýšení výkonu a...
Na Epic Games Store jsou nyní k dispozici zdarma dvě hry a speciální balíček pro populární battle royale hru Apex Legends.
Na internetu se objevily nové spekulace naznačující vývoj třetího dílu série Half-Life. Tentokrát by nemělo jít o VR hru. Tuto...