Rafinovaně jednoduchý a přitom ďábelsky dobrý. Ať už slaný nebo sladký, tradiční nealkoholický nápoj připravený z jogurtu, vody, špetky soli, pepře, aromatického koření a několika kostek ledu - lassi - spolehlivě osvěží tělo i mysl.
Základem pro přípravu tekuté pochoutky, jež se zrodila v indické oblasti Paňdžáb, jsou jogurt a mléko smíchané s trochou vody, se solí, pepřem, ledem a indickým kořením. Tradičně se do základní varianty lassi přidával pro lepší chuť také mletý pražený římský kmín.
Pokud je na lassi něco velmi sympatického, tak je to fakt, že si na své přijdou milovníci sladkého i ti, co dávají přednost jiným chutím. Připravit ho lze jemně slané, nebo sladké (pozor, i do této varianty patří špetka soli). Bezkonkurenční chuť dodá nápoji trocha hnědého cukru a exotické ovoce, třeba mango.
Lassi patiala
Přísady: 2 hrnky jogurtu nebo jemného krémového tvarohu, hrnek teplého mléka, 2 lžičky hnědého přírodního cukru, půl lžičky kardamonu (vyloupaného a nadrceného), špetička soli, 4 sušené blizny indického šafránu, 2 kapky vanilkové esence, půl hrnku až hrnek ledu (rozbitý na kousky)
Do menší misky nalijeme mléko a přidáme sušené blizny šafránu. Když nasáknou, rozmačkáme je na malé kousky. V jiné misce mezitím smícháme jogurt s hnědým cukrem. Zbytek přísad přidáme až těsně před podáváním.
Po smíchání zbývajících surovin lassi vyšleháme pomocí elektrického mixéru. Hotový nápoj by měl být lehký a nadýchaný. Servírujeme ho vždy důkladně vychlazený.
Tip: Chuť lassi bude lepší, pokud k jeho přípravě použijete mléko a jogurt s vyšším obsahem tuku.
Foto: www.enjoyindiafood.com
Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...
Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...
Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...
Madfinger Games, brněnské herní studio, nás konečně informovalo o datumu vydání jejich očekávané taktické střílečky Gray Zone...
Přemýšlela jste někdy o tom, kolik jednorázových hygienických pomůcek za svůj život vypotřebujete? Ženy menstruují v průměru 7...
Pokud jde o hry zdarma, tento rok se jich rozhodně nedočkáme málo. Další v řadě je multiplayerová FPS arénovka, která spustí svůj...
Vlasy jsou korunkou krásy a často i zrcadlem vlastního zdraví. Vlasy i pokožka hlavy totiž odrážejí celkový životní styl,...
Tento víkend a předpověď počasí na další dny slibuje konečně jarní, ne-li letní atmosféru. A to si říká o pořádnou zahradní party...
Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...
Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...
I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...
Po oznámení Kingdom Come: Deliverance 2 se ukázalo, že mnoho českých hráčů ještě nezkusilo ani první díl. Jestliže ho máte v...
Chcete se odlišit a ukázat ostatním, že máte slabost pro severskou mytologii? Konix má něco přesně pro vás. Sada Drakkar nabízí...
Dnes mají hráči možnost vydat se do virtuálních ulic Bratislavy. Na scénu přichází slovenská verze "GTA" pod názvem Vivat...
Společnost Ubisoft nedávno spustila trial verzi Assassin's Creed: Mirage. Čas na její vyzkoušení je omezen, nicméně tato hra je...
Do půjčoven aut chodí lidé z různých důvodů. Někteří hledají větší vůz, do kterého se naskládají s celou partou přátel na výlet....
Odběratelé služby PlayStation Plus v provedeních Extra a Premium si již od dnešního dne mohou přidat do své sbírky novou nabídku...
Loterie Korunka oslaví svátek lásky Ultimátním Love Festem v Brně na 1. máje. U té příležitosti připravila reprezentativní...
Domácí studio Warhorse, které je zodpovědné za slavné RPG Kingdom Come: Deliverance, se chystá oznámit novou hru. Podle obrazu,...