Čínský Lotos v Ostravě
Otevírání asijsky nebo etnicky orientovaných restaurací mimo Prahu je čím dál častější. V ostravském Lotosu zkoušejí vytříbenou čínskou kuchyni podávanou v evropském kontextu.
K poněkud zakukleným prostorám historického domu u rušné křižovatky na okraji centra se návštěvník dostává skrze společnou domovní chodbu, ve které je i sociální zařízení - zde netradičně na klíč u obsluhy. Interiér rozdělený na hlavní jídelnu s barem a nekuřácký salónek jasně odkazuje na moderní mezinárodní kuchyni, tu čínskou byste ale netipovali. Dominuje chladně elegantní vybavení, jako by právě vypadlo z katalogu pro vybavení hotelů. I když poslední kuřák odešel na začátku naší návštěvy, kouř z cigaret jsme i v nekuřácké části cítili až do konce.
Jídla v menu přestavují variace čínské kuchyně na míru ukované chutím západního světa. Jídelníček je příjemně stručný a umožňuje rychlou orientaci. Úprava pokrmů i ohřívače na stole umožňují hromadnou objednávku jídel, ze kterých ochutnávají všichni stolovníci. Za zmínku určitě stojí alespoň základní výběr typických knedlíčků na páře dim sum a specialita šéfkuchaře - pekingská kachna.
Jeden talíř nestačí
Přijít na chuť několika talířům uprostřed stolu bylo v Lotosu velice snadné. Nejdříve přicházejí na stůl dva výběry z předkrmů - jeden s dim sum (210 Kč), druhý s fritovanými krevetami, kalamáry a jarními závitky (210 Kč). Knedlíčky v Lotosu servírují v pařáčcích a s pikantní omáčkou v misce zvlášť. Chuťově vynikají ty vepřové, kuřecí i krevetové jsou bohužel mdlé a nezachrání je ani kombinace s ochucující omáčkou. Fritované kalamáry i krevety jsou s krásně křupavým těstíčkem, uvnitř přitom nevysušené. Ochutnáváme i pekingskou kachnu (1/2 za 260 Kč) se vší parádou. Mírně vysušené maso je nasekané na drobné kousky i s křupavou kůžičkou, placičky jsou v pařáčku a stranou je hoisin omáčka. Jarní cibulku a okurku ale kuchař nahradil tužšími kousky póru. Celkový dojem to ale nepokazilo, byl převážně kladný. Naopak jednoduché jídlo - smažené tofu s jarní zeleninou (129 Kč) je propadák. Tofu v tomto podání je učebnicový příklad, jak někoho od tohoto sojového produktu odradit navěky.
Servis byl ale dokonalý, alespoň v porovnání s běžným "průměrem" v regionu. Celým večerem i nástrahami exotických specialit nás provedl bezchybně, v přirozeném tempu a ještě s úsměvem. I když se tedy Lotosu daří naplňovat zadání pouze střídavě, jeho návštěva, alespoň pro zvídavé labužníky z okolí, stojí za to. Pokud kuchyně zvýší důraz na bezchybné provedení a silné chutě, může to být příště klidně i víc než jen šest cuketek z desíti.
Lotos Restaurant, Škrétova 1, 702 00 Ostrava
Foto: Martin Kuciel
Čtěte dále
Ke křišťálově čisté vodě v bazénu stačí pár minut vašeho času týdně
Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...
Vysávání a vytírání snadno: Srovnání robotických vysavačů s mopem od Dreame
Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...
3 věci, které mohou zkomplikovat rekonstrukci domova
Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...
Střílečka Gray Zone Warfare dorazí už dnes!
Madfinger Games, brněnské herní studio, nás konečně informovalo o datumu vydání jejich očekávané taktické střílečky Gray Zone...
Mějte ráda své dny a nestyďte se za ně
Přemýšlela jste někdy o tom, kolik jednorázových hygienických pomůcek za svůj život vypotřebujete? Ženy menstruují v průměru 7...
Další bezplatná hra přichází! Histera vyjde v polovině května
Pokud jde o hry zdarma, tento rok se jich rozhodně nedočkáme málo. Další v řadě je multiplayerová FPS arénovka, která spustí svůj...
Restart pro poškozené vlasy
Vlasy jsou korunkou krásy a často i zrcadlem vlastního zdraví. Vlasy i pokožka hlavy totiž odrážejí celkový životní styl,...
Hurá na zahradní party
Tento víkend a předpověď počasí na další dny slibuje konečně jarní, ne-li letní atmosféru. A to si říká o pořádnou zahradní party...
Získejte zdarma střílečku Industria a plošinovku Lisa
Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...
Čtyři negativní dopady nadměrného pití kávy
Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...
Šest her, na které se můžeme těšit příští měsíc
I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...
Kingdom Come: Deliverance je nyní v obrovské slevě
Po oznámení Kingdom Come: Deliverance 2 se ukázalo, že mnoho českých hráčů ještě nezkusilo ani první díl. Jestliže ho máte v...
Originální vikingské příslušenství od Konix odliší váš herní setup
Chcete se odlišit a ukázat ostatním, že máte slabost pro severskou mytologii? Konix má něco přesně pro vás. Sada Drakkar nabízí...
Dnes vychází slovenská verze GTA
Dnes mají hráči možnost vydat se do virtuálních ulic Bratislavy. Na scénu přichází slovenská verze "GTA" pod názvem Vivat...
Vyzkoušejte bezplatnou verzi hry Assassin's Creed: Mirage
Společnost Ubisoft nedávno spustila trial verzi Assassin's Creed: Mirage. Čas na její vyzkoušení je omezen, nicméně tato hra je...
Na kolik vyjde půjčení auta na víkend?
Do půjčoven aut chodí lidé z různých důvodů. Někteří hledají větší vůz, do kterého se naskládají s celou partou přátel na výlet....
Nabídka her v PS Plus Extra a Premium na duben je nyní k dispozici
Odběratelé služby PlayStation Plus v provedeních Extra a Premium si již od dnešního dne mohou přidat do své sbírky novou nabídku...
Peníze, nebo partnerský život? Každý šestý Čech věří, že mu výhra v loterii přinese lásku. Obzvlášť to platí pro Gen Z
Loterie Korunka oslaví svátek lásky Ultimátním Love Festem v Brně na 1. máje. U té příležitosti připravila reprezentativní...
Warhorse se připravují oznámit novou hru
Domácí studio Warhorse, které je zodpovědné za slavné RPG Kingdom Come: Deliverance, se chystá oznámit novou hru. Podle obrazu,...
Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi