Bystřické Slavnosti brambor nabídnou i pivní speciál

08.09. 17:12 | Autor: ČTK

Slavnosti brambor každoročně navštíví zhruba 2000 lidí.

Mezi bramborovými pochoutkami, které nabídnou letošní bystřické Slavnosti brambor, bude i bramborové pivo uvařené v tamním pivovaru. Třetí ročník slavností se uskuteční v centru Eden v Bystřici nad Pernštejnem. Odborníci představí desítky bramborových odrůd a vysvětlí, jak tuto pro Vysočinu typickou plodinu pěstovat. Připravena bude rovněž kuchařská show, různé hry a soutěže.

Bramborové pivo vařili v malém pivovaru centra Eden poprvé, zraje už druhý měsíc. Sládek Vladimír Vecheta vyšel z receptury pocházející asi ze 17. století; s rozšiřováním brambor v Evropě podle něj tehdy vznikaly různé recepty s bramborami. První várka obsahuje jen několik desítek litrů tohoto speciálního piva. "Když se ukáže, že je zájem větší, můžeme ho na nějakou další příležitost nachystat více," řekl sládek.

Návštěvníci uvidí všechny možné druhy brambor. Program slavností bude v sobotu 19. září i v neděli 20. září probíhat od 09.30 do 18.00. Návštěvníci na pódiu uvidí profesionální kuchaře připravovat z brambor netradiční pokrmy, kupříkladu tatarák z brambor. "Sami pak na závěr ochutnají výsledek," uvedla Kristýna Veselá z turistického centra. S výběrem vhodné odrůdy do kuchyně a se vším kolem pěstování této plodiny budou radit odborníci Výzkumného ústavu bramborářského. Lidé také uvidí fialové brambory a další rarity z bramborové říše. Chybět nebude soutěž ve škrabání brambor a soutěž jedlíků, kteří budou na čas pojídat kilogram vařených brambor.

V minulých dvou letech se návštěvnost slavností pohybovala kolem 2000 lidí. Jejich první ročník byl spojen s poklepáním základního kamene centra Eden. Letošní návštěvníci už uvidí, jak se městu s pomocí evropských dotací podařilo zchátralý statek Mitrovských zrekonstruovat a doplnit replikou Horácké vesničky a ekopavilonem. Centrum Eden je pro veřejnost otevřeno od letošního jara.