Včelařů přibývá, roste i poptávka po medu

13.04. 21:31 | Autor: ČTK

Včelařů na Zlínsku v posledních letech přibývá. Zájem o obor mají také mladí, vrací se k němu i lidé ve středních letech, kteří již dříve někdy včelařili, řekl to předseda zlínské okresní organizace Českého svazu včelařů Roman Slavík. Ve Zlíně se dnes uskutečnil desátý ročník mezinárodní včelařské akademie, zúčastnily se jí tři stovky lidí.

"Včelařství je módní, je spojováno s ochranou přírody. Zájem lidí roste, jsou ochotni se vzdělávat, někdy je to komplikovanější u starších lidí," uvedl Slavík. Podle něj se často stává, že se o včelařství začnou zajímat i lidé s několika vysokoškolskými tituly, kteří si chtějí doplnit vzdělání z přírodovědných oborů. "Což vítáme, mají jiný nadhled," uvedl Slavík, podle kterého se každoročně obmění asi pět procent členů. Zlínská místní organizace má 220 členů.

Potřebu více lidí s teoretickým základem potvrdil také předseda zlínské místní organizace Jiří Kalenda. V Uherském Hradišti se proto po letech příprav otevřel na soukromé vysoké škole obor zaměřený na včelařství. Do prvního ročníku nastoupilo 15 lidí. "Zajímavé je, že všichni již mají nějaké vysokoškolské vzdělání. Jsou to praktici, všichni mají včely, chtějí si rozšířit vzdělání a proniknout hlouběji do problematiky," uvedl Kalenda. Větší teoretická základna je podle něj potřeba. "Začínajících včelařů bez vzdělání je dost, myslí si, že je to jednoduché, ale je třeba to ošetřovat a starat se o to," uvedl Kalenda.

Tématem zlínské akademie byly také novinky v ošetřování včelstev bez použití chemických látek, zejména ošetřování teplem. Tento způsob se na Zlínsku již rozšiřuje. "Tento způsob má šanci, zákazníci chtějí kvalitní med bez použití chemie," uvedl Slavík.

Zájem o med je podle něj velký, poptávka je často větší než nabídka. "Spousta menších včelařů ho má prodaný dřív, než je vytočený," uvedl Slavík. Velký zájem potvrzuje i Kalenda. "Paradoxně tomu pomohly aféry s pančovaným medem. Po negativních zkušenostech si lidé hledají svoje včelaře a chodí nakupovat přímo k nim. Včelař si nedovolí dát něco špatného, kdyby to udělal, nikdo k němu už nepřijde," uvedl Kalenda. Cena za kilogram medu se pohybuje od 150 do 200 korun. Medu je však většinou méně, zejména kvůli suchu. Sezona na Zlínsku bylo loni podle Slavíka průměrná, někde bylo medu málo kvůli suchu, byly však oblasti, kde situace byla lepší a produkce medu vyšší.

Foto: ČTK/DPA/Wolfgang Kumm

Autor: ČTK