Svatomartinská vína potečou proudem i na Slovensku
13.10. 15:41
| Autor: Tomáš Haisl
Svatomartinská vína, tuzemská obdoba slavnějšího francouzského beaujolais, se letos budou koštovat kromě desítek míst v Česku poprvé i na Slovensku. Vína vyrobená z letošní sklizně se budou podle tradice otevírat poprvé 11. listopadu i na Hlavním náměstí v Bratislavě. Na předvánoční trh letos míří rekordní počet vín, organizátoři očekávají 800 000 až milion láhví. Loni jich bylo kolem 700 000, řekli dnes v Brně zástupci Svazu vinařů, Vinařského fondu a Národního vinařského centra.
ČTĚTE TAKÉ: Vinaři posílají na trh až milion láhví Svatomartinského
Loni mohli zájemci po celé zemi ochutnat 205 vzorků vín od 80 vinařů, letos Pavel Večeřa z Vinařského fondu odhaduje kolem 220 vzorků od více než sta vinařů. Kromě bílých, červených a růžových vín se letos nově mohou pod známkou Svatomartinské prodávat také takzvané klarety, tedy bílá vína vyráběná z modrých hroznů. "Senzoricky jsou od bílých téměř nerozeznatelná a chtěli jsme podpořit výrobu vín z červených odrůd vinné révy," řekl Pavel Krška z Národního vinařského centra.
Kvalitu vína proklepne odborná porotaO tuzemskou obdobu slavnějšího francouzského beaujolais má zájem stále více vinařů. Před pěti lety o získání známky požádalo 36 firem, předloni 67 a loni už 86 vinařů. Pod názvem Svatomartinské se ale mohou prodávat pouze vína, která prošla senzorickými testy a hodnocení odbornou porotou. Loni v testech neuspěla zhruba sedmina vzorků, o rok dříve to byla pětina. Letos zasedne komise 20. a 29. října.
Mladá Svatomartinská vína jsou většinou lehká a jiskrná. Často se vyznačují jemnou ovocnou chutí, což znamená, že v nich lze odhalit vůni i chuť nejrůznějších druhů ovoce, jako jsou broskve, grapefruity, pomeranče, banány, hrušky, švestky a višně. Podle odborníků se tato vína nehodí k archivaci a jsou určena k rychlé spotřebě nejpozději do Velikonoc.
Pod značkou Svatomartinské se mohou prodávat pouze bílá vína odrůd Müller-Thurgau a Veltlínské červené rané a klarety, růžová vína a červená vína odrůd Modrý Portugal a Svatovavřinecké, které dozrávají dříve.
Koštovat se bude v celém ČeskuKromě Bratislavy se budou 11. listopadu zátky ze svatomartinských lahví vytahovat také tradičně na brněnském náměstí Svobody, kam loni přišlo na 2000 lidí. Košty svatomartinských vín se budou konat také v Uherském Hradišti, Ústí nad Labem, Teplicích, Mostě, Čejkovicích na Hodonínsku a Židlochovicích na Brněnsku. Další akce se od 11. listopadu plánují také v desítkách vinoték a restaurací po celé zemi.
Autorská práva ke známce Svatomartinské koupil od původního majitele Jiřího Kopečka v roce 2005 Vinařský fond. Dříve producenti platili za její využívání licenční poplatky, nyní hradí jen poplatek spojený s náklady na ohodnocení vín před udělením licence, který činí 500 korun za každý přihlášený druh vína. Vinařský fond známku Svatomartinské marketingově podporuje a propaguje.
Tradice Svatomartinského vína vychází z dávného zvyku připíjet si na den svatého Martina poprvé novým mladým vínem. V tento den hospodáři přijímali do služby nové děvečky a pacholky nebo jim službu prodlužovali. Na stvrzení dobré služby si všichni poprvé přiťukli právě mladým vínem.
Foto: ČTK, Karel Šanda, Profimedia
Foto: ČTK
Autor: Tomáš Haisl
Čtěte dále
Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...
Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...
Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...
Na tom, že nadměrná konzumace cukru nám přinejmenším komplikuje hon za vysněnou postavou a přinejhorším způsobuje nejrůznější...
Na poličce v koupelně máme ty nejdražší, jimiž se mažeme ráno a večer. V kabelce nesmí chybět krém na ruce, na nočním stolku máme...
Očekávaný přírůstek do série Assassin's Creed dostal nový název i datum premiéry nového traileru.
Doposud neoznámeného titulu Resident Evil 9 bychom se mohli dočkat již na počátku roku 2025. Podle dostupných informací jde o...
Od dnešního dne mají předplatitelé všech programů PS Plus možnost získat čtyři zajímavé herní tituly. Kromě fotbalového...
Filtrační konvice se staly běžnou součástí mnoha domácností, a to díky jejich schopnosti zlepšit kvalitu pitné vody. Odstraněním...
Námořní simulátor válečných lodí World of Warships vyplouvá k novým obzorům ve svém květnové aktualizaci.
MSI si na jaro připravilo akci určenou pro všechny hráče, kteří hodlají vyrazit na cesty. Ve slevě seženete notebooky i handheld...
Madfinger Games, brněnské herní studio, nás konečně informovalo o datumu vydání jejich očekávané taktické střílečky Gray Zone...
Přemýšlela jste někdy o tom, kolik jednorázových hygienických pomůcek za svůj život vypotřebujete? Ženy menstruují v průměru 7...
Pokud jde o hry zdarma, tento rok se jich rozhodně nedočkáme málo. Další v řadě je multiplayerová FPS arénovka, která spustí svůj...
Vlasy jsou korunkou krásy a často i zrcadlem vlastního zdraví. Vlasy i pokožka hlavy totiž odrážejí celkový životní styl,...
Tento víkend a předpověď počasí na další dny slibuje konečně jarní, ne-li letní atmosféru. A to si říká o pořádnou zahradní party...
Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...
Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...
I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...
další zprávy