Příliš železa může dětem uškodit

06.05. 11:02 | Autor: Radka Smejkalová

U dětí, které v kojeneckém věku dostávají příliš železných doplňků ve výživě, se v pozdějším věku může projevit zpomalený vývoj, varuje studie.

Bledost, špatná koordinace zraku a pohybů, podprůměrná inteligence, špatná prostorová paměť - tyto a další příznaky se mohou vyskytnout u dětí, které trpí chudokrevností. Stejné symptomy nyní v rozsáhlé studii vypozorovali vědci u dětí, které naopak v kojeneckém věku dostávaly více železa, než potřebovaly. Železo se spolu s dalšími minerálními látkami a vitaminy běžně přidává do výrobků kojenecké výživy, jako jsou mléka a kaše. Lidské tělo potřebuje železo mimo jiné na výrobu hemoglobinu, barviva v červených krvinkách, které na sebe váže kyslík.

„Celý náš čtvrtstoletí trvající výzkum se točí kolem problémů, které s sebou nese nedostatek železa. Závěry této studie jsou pro nás velmi nečekané, je to šok," říká lékařka Betsy Lozoffová z výzkumného týmu Michiganské univerzity, která na studii spolupracovala. „Očekávali jsme, že vývoj dětí s pomocí kojenecké výživy obohacené o 12 mg železa na litr bude prokazatelně lepší," konstatuje.

Vědci se při výzkumu opírali o sledování téměř pěti set chilských dětí. Ty, které dostávaly ve věku šesti až dvanácti měsíců kojeneckou výživu obohacenou dvanácti miligramy železa na litr, zatímco samy měly železa v krvi dost, zůstávaly ve věku deseti let pozadu v rozumovém a vizuálně-motorickém vývoji za dětmi, které dostávaly pouze 2,3 mg železa. Nejhorších výsledků v testech dosáhlo pět procent dětí, kterým ve věku půl roku byly naměřeny nejvyšší hladiny železa v krvi. Podobná studie nebyla podle Lozoffové zatím nikde provedena. Než budou formulována doporučení potravinářskému průmyslu, bude nutné testovat stejné děti znovu ve věku šestnácti let.

Předseda českého Sdružení praktických lékařů pro děti a dorost Pavel Neugebauer se však neobává, že by železo v dětských výživách mělo dramatický dopad na české kojence. „Množství železa přidávaného do kojeneckých mlék nepředstavuje jeho doporučenou denní dávku, je ho tam méně. Navíc spousta dětí je bledá i přesto, že jsou na umělé stravě," potvrdil TÝDNU pediatr. Výrobky kojenecké výživy dostupné na českém trhu obsahují různá množství železa pro různé věkové kategorie kojenců. Pro kojence do čtyř měsíců v nich bývá kolem pěti miligramů na litr, od čtyř až pěti měsíců pak v závislosti na výrobci jedenáct až třináct miligramů na litr.

Foto: archiv

Autor: Radka Smejkalová