Finská společnost vyrábí mouku jen z elektřiny, vody a vzduchu

Prášek finské firmy Solar Foods, který má být jedinečnou potravinou bohatou na bílkoviny.

Za pouhé pomoci elektřiny, vody a vzduchu hodlá finská společnost Solar Foods produkovat a do dvou let prodávat v supermarketech jídlo podobné pšeničné mouce. Firma spolupracuje s Evropskou kosmickou agenturou, pro jejíž astronauty má dodávat jídlo během mise na Mars. Solar Foods totiž tvrdí, že jejich směs je bohatá na bílkoviny a chutná jako pšeničná mouka. Zprávu přinesl server The Guardian.

Firma z Helsinek se o výzkum na jídlo vyrobené jen z elektřiny, vody a vzduchu dělí s Technickým výzkumným střediskem VTT a technologickou fakultou na University of Lappeenranta. Ještě v tomto roce chce od Evropské unie získat potravinovou licenci na zahájení komerční výroby v roce 2021. Za kilogram si hodlá účtovat pět eur (asi 127 korun).

Prášek vypadající jako mouka nese jednoduchý název Solein a pěstuje se podobně jako pivo. Živé mikroby jsou v tekutině vystaveny bublinkám oxidu uhličitého a vodíku, které jsou uvolňovány pomocí elektrické energie. Mikroby pak následně vytvářejí speciální bílkovinu, jež je vysušována, aby z ní vznikl prášek, popisuje proces The Guardian.

Generální ředitel Solar Foods doktor Pasi Vainikka tvrdí, že tímto projektem našel způsob, jak bez využití uhlíku vyrobit zcela přirozený zdroj bílkoviny, aniž by u toho plýtval vodou nebo půdou. "Jedná se o zcela nový druh potraviny, o nový druh bílkoviny odlišný od všech potravin vyskytujících se na současném trhu. Je to jiné v tom, jak se to vyrábí, protože k tomu nepotřebujeme zemědělství ani akvakulturu," řekl.

Svůj produkt Vainikka popsal jako environmentálně nejšetrnější bílkovinu na světě. Podle něj může být využita stejně jako každá jiná potravinová složka a do budoucna je prý také možné, že by se z prášku vyrobily vlákniny, jež by připomínaly chléb nebo maso.

Foto: facebook.com/SolarFoodsFi

Autor: -aka-



Čtěte dále

K ISS v ruské kosmické lodi míří nová tříčlenná posádka.

K ISS v ruské kosmické lodi míří nová tříčlenná posádka

Z kazašského kosmodromu Bajkonur odstartovala k Mezinárodní vesmírné stanici (ISS) ruská raketa Sojuz-FG se třemi novými členy...

KVÍZ: 50 let od přistání člověka na Měsíci

KVÍZ: Padesát let od přistání člověka na Měsíci

Přesně před půlstoletím dokončila posádka Apolla 11 nejsložitější cestu, kterou kdy lidstvo podniklo. Dne 20. července 1969...

Ilustrační foto.

Čínská vesmírná stanice zanikla v zemské atmosféře

Čínská vesmírná stanice Tchien-kung 2 (Nebeský palác 2) dnes po tříleté vesmírné misi kontrolovaně zanikla v zemské atmosféře....

Replika přistávacího modulu Apolla 11 je součástí výstavy, kterou připravilo pražské Planetárium k 50. výročí přistání člověka na Měsíci.

Apollo 11 slaví jubileum. Lidé v pražském planetáriu uvidí vnitřek modulu

Přistávací modul Apollo 11 zvenku i zevnitř uvidí návštěvníci výstavy 50 let na Měsíci, která začíná v sobotu v pražském...

Přednáškový sál GSA.

Navigační systém Galileo je opět v provozu

Poskytování satelitních navigačních služeb evropským systémem Galileo bylo obnoveno. Služby nefungovaly od minulého čtvrtka kvůli...

Reiner Weiss při převzetí Nobelovy ceny v roce 2017.

Světoznámí fyzici přijeli přednášet do Prahy. Obdrželi medaile

Fyzici, mezi kterými jsou i držitelé Nobelovy ceny, dostali medaile od Senátu a Akademie věd ČR. Do Prahy přijeli přednášet své...

Ilustrační foto.

Indie zřejmě vyšle sondu na Měsíc až v září

Indie vyšle svou sondu Čandrájan-2 (Měsíční loď 2) na Měsíc možná až v září. Příhodné startovací okno pro let k zemskému...

Zatmění Měsíce.

V noci bude možné pozorovat částečné zatmění Měsíce

V úterý půl hodiny před půlnocí nastane hlavní fáze částečného zatmění Měsíce, který v tu chvíli bude zhruba ze dvou třetin...

Ilustrační foto.

Armstrongova chůze po Měsíci obrátila zraky lidstva k této planetě

Americký astronaut Neil Armstrong řekl před půl stoletím větu, která se stala jedním z nejslavnějších výroků 20. století. "Je to...

Jupiter.

Jupiter má asi v plynném povrchu "díry" o průměru až 130 tisíc km

V plynném povrchu planety Jupiter se zřejmě vyskytují oblasti s výrazně nižší hustotou, než se doposud odhadovalo. Odhalené...

Jeden z nově objevených druhů mravenců.

Vědci objevili na ostrově v Tichém oceánu nové druhy mravenců

Vědecký tým pod vedením entomologa Milana Jandy z českobudějovického biologického centra akademie věd objevil při expedici na...

Částečné zatmění Měsíce.

Hvězdárny ve Zlínském kraji zvou na částečné zatmění Měsíce

Hvězdárny ve Zlínském kraji zvou návštěvníky na pozorování částečného zatmění Měsíce. Lidé budou moci astronomický jev pozorovat...

Ilustrační foto.

Indie vypustí sondu, která se v září pokusí přistát na Měsíci

Pondělním (v neděli SELČ) startem sondy Čandrájan-2 (Měsíční loď 2) Indie učiní první krok k tomu, aby se zařadila do elitního...

Letová příručka Neila Armstronga a Buzze Aldrina.

Letový manuál Apolla 11 se bude dražit. Cena půjde do stamilionů

Příští týden proběhne v rámci padesátiletého výročí od přistání na Měsíci aukce, na níž se bude mimo jiné dražit letová příručka...

Krmícího se žraloka sežrala větší ryba.

VIDEO: Potravinový řetězec v praxi. Krmícího se žraloka sežrala větší ryba

Vědcům z Národního úřadu pro oceán a atmosféru se minulý měsíc podařilo v hlubinách oceánu v Jižní Karolíně pořídit vzácné záběry...

Tančící papoušek Snowball.

Papoušek Snowball se stal předmětem vědeckého bádání

Sněhobílý papoušek se žlutým chocholem jménem Snowball, pohupující se v rytmu hudby, zaujal publikum na serveru YouTube už před...

Ilustrační foto.

I když nemají uši, zvuk lodních motorů mušlím škodí

Mušle jsou z podmořského hluku, který vytvářejí lodě, ve stresu. Zjistil to nový výzkum vědců ze dvou univerzit v Edinburghu....

Ian Wilmut slaví pětasedmdesátiny.

"Otec" ovce Dolly Ian Wilmut slaví pětasedmdesátiny

V roce 1997 svět obletěla fotografie na první pohled obyčejné ovce, která způsobila nebývalou senzaci. Ovce Dolly byla totiž...

Ilustrační foto.

Jak pět zemí zapojuje roboty do denního života

Lidé v Asii už věří robotům dost na to, aby je nechali starat se o své milované a vysílat večerní zprávy. Stopující robot na...

Robot Pepper.

Senioři by mohli v budoucnu trávit čas s humanoidem Pepperem

České vědkyně a vědci začali letos zkoumat, zda a jak by mohl v budoucnu trávit volný čas se seniory a seniorkami robot a jestli...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi