Co o člověku mohou prozradit jeho vlasy?

Ilustrační foto.

Na základě rozboru izotopů obsažených ve vlasech je možné zjistit, zda má člověk zdravou stravu, nebo zda konzumuje příliš mnoho průmyslově produkovaného masa, což je charakteristické pro nevyvážený jídelníček chudších vrstev společnosti. Zjistil to tým vědců z americké Utažské univerzity. Vlasy každý den o něco povyrostou a potřebují keratin a další složky, které tvoří kštici. Kde si je berou? Samozřejmě z toho, co jíme, neboť to je zdrojem aminokyselin nezbytných pro přežití.

Na základě rozboru vlasů je tedy možné přesně zjistit, jaké prvky tvoří naše stravování. A hlavně to, zda je náš jídelníček vyvážený, píše italský deník La Repubblica.

Na začátku 90. let vědci pod vedením Jima Ehleringera prokázali, že na základě analýzy izotopů přítomných ve vlasech je možné rekonstruovat různé charakteristiky člověka. Například jídelníček - neboť různé typy potravin obsahují odlišné izotopy. Dokonce i voda, kterou pijeme, může měnit svou skladbu izotopů podle toho, kde se vyskytuje.

Původ vody

První Ehleringerům výzkum se soustředil právě na tento aspekt. Prokázal, že lze vysledovat pohyb osoby na základě analýzy izotopů kyslíku a vodíku obsažených v jejích vlasech, a zjistit tak původ vody, kterou tato osoba v posledních měsících pila.

Ve své novější práci se Ehleringer snažil posunout svůj výzkum ještě dál a hledal souvislost mezi izotopy obsaženými ve vlasech a výživou. Například kukuřice, čirok a cukrová třtina, které patří ke skupině rostlin definovaných jako C4, obsahují izotopy uhlíku a dusíku lišící se od těch, které jsou přítomny v luštěninách a ve velké části zeleniny a patří ke skupině definované jako C3. První skupina se obvykle používá jako krmivo pro průmyslový chov. Teoreticky by mělo být tedy možné odlišit nevyváženou stravu obsahující levná jídla od stravy bohaté na zeleninu a kvalitní maso tak, že by se prostě analyzovaly izotopy uhlíku a dusíku ve vlasech.

Ověřování hypotézy

Aby vědci ověřili svou hypotézu, sbírali vzorky vlasů u holičů v 65 amerických městech, analyzovali složení vlasů a porovnávali výsledky s cenou domů v blízkosti sledovaných holičství a s indexem tělesné hmotnosti (BMI) v místě. Výsledky potvrdily jejich očekávání: v chudých lokalitách byl vyšší podíl osob, které měly ve vlasech izotopy uhlíku odpovídající jídelníčku složenému převážně z průmyslově produkovaného masa. V místech, kde žijí lidé náležející ke střední třídě, se objevují ve vlasech izotopy ovoce, zeleniny a masa z domácích chovů.

Vědci šli ale ještě dál a prokázali, že dokonce průměrná cena za ostříhání vlasů u určitého holiče souvisí s přítomností izotopů ve vlasech, a to tak, že stále lepší výživa bezprostředně souvisí s růstem cen za ostříhání.

"Tyto informace jsou pro veřejné zdraví velmi důležité, protože umožňují určit trendy ve stravování populace s přesností, jaká není u průzkumů veřejného mínění možná," vysvětluje Ehleringer. "Budeme rádi, jestliže vědecké společenství začne hodnotit charakter jídelníčku s využitím analýzy vlasů, zvláště pokud jde o hodnocení rozdílů mezi různými sociálně ekonomickými skupinami," dodává.

Foto: Pixabay.com/Free-Photos

Autor: ČTK



Čtěte dále

Ilustrační foto.

Čeští vědci spolupracují na vývoji nového světelného systému

Na vývoji nového hybridního světelného systému na bázi grafenu budou spolupracovat vědci z Akademie věd ČR.

Ilustrační foto.

Vědci žádají vládu, aby upustila od vývoje české vakcíny

Zástupci Učené společnosti ČR žádají vládu, aby upustila od pokračování vývoje české vakcíny. Projekt je podle nich naivní a...

Ilustrační foto.

Pandemie ukazuje potřebnost kvalitní vědecké základny, říká Zažímalová

Kvůli pandemii se fungování Akademie věd ČR (AV) přesunulo z velké části do on-line prostředí. Výzvou byl například vývoj systému...

Ilustrační foto.

Vědci objevili nový kmen známých probiotik. Získávají ho z vody

Probiotický kmen Lactobacillus bulgaricus zná díky bulharskému jogurtu celý svět. Místní vědci nyní objevili jeho silnější...

Ilustrační foto.

Vědci našli fosilii patrně největšího tvora, který kdy žil

Paleontologové v Argentině odkryli pozůstatky gigantického dinosaura. Z několika objevených kostí soudí, že se mohlo jednat o...

Ilustrační foto.

Nejrychlejší český superpočítač bude mít jméno Karolina, rozhodla porota

Nejvýkonnější superpočítač v Česku, jehož instalace začala v Národním superpočítačovém centru IT4Innovations při VŠB-Technické...

Ilustrační foto.

Po covidu-19 vydrží imunita nejméně pět měsíců

Lidé, kteří prodělali nemoc covid-19, budou vůči ní s vysokou pravděpodobností imunní nejméně pět měsíců.

Ilustrační foto.

S pomocí technologií ke zdravé planetě

Ilustrační foto.

Emise se letos i kvůli koronaviru sníží zřejmě o sedm procent, ukazuje studie

Emise oxidu uhličitého se letos sníží o zhruba sedm procent. Odhaduje to studie mezinárodní skupiny vědců Global Carbon Project,...

Ilustrační foto.

Brněnští studenti vyvinuli aplikaci, která pozná váš filmový vkus

Čtveřice studentů brněnské techniky vymyslela aplikaci, která dokáže třeba podle filmového vkusu poznat, jaký podcast by se...

Ilustrační foto.

Festival kosmických aktivit Czech Space Week začne v neděli

Přednášky o planetě Mars, superhmotných černých dírách či družicích přinese festival kosmických aktivit Czech Space Week. Program...

Ilustrační foto.

Telefony a bankovky jsou i po 28 dnech infekční, zjistili vědci

Koronavirus uchycený na bankovkách, displejích telefonů nebo nerezové oceli může zůstat infekční až 28 dní. Podle australských...

Ilustrační foto.

Vědci odsoudili kanál Dunaj-Odra-Labe. Nenávratně poškodí krajinu

Desítky českých vědců, včetně děkanů všech přírodovědeckých fakult v Česku, kritizují pondělní rozhodnutí vlády o zahájení...

Nositelé Nobelovy ceny za lékařství 2020.

Nobelovu cenu za lékařství letos získali dva Američané a jeden Brit

Letošní Nobelovu cenu za fyziologii a lékařství získali Američané Harvey Alter a Charles Rice a Brit Michael Houghton za objev...

Ilustrační foto.

Homo sapiens se objevil v Evropě mnohem dříve, než vědci předpokládali

Moderní člověk Homo sapiens dosáhl nejzápadnějšího cípu Evropy před 41 až 38 tisíci lety, tedy přibližně o pět tisíc let dříve,...

Ilustrační foto.

Česká nanodružice je hotová, koncem roku poletí do vesmíru

Česká nanodružice VZLUSAT-2, která bude součástí rakety vyslané do vesmíru, je hotová. Výzkumný a zkušební letecký ústav (VZLÚ)...

Ilustrační foto.

Ve školní stáji na Domažlicku mají robota, který nabízí kravám kompletní servis

Zřejmě nejmodernější výcviková stáj v Česku začala sloužit studentům Střední odborné školy a Středního odborného učiliště v...

Ilustrační foto.

Úspěch českých vědců: Dokončili první fázi vývoje vakcíny proti covidu

Čeští vědci úspěšně dokončili první fázi vývoje vakcíny proti novému typu koronaviru. Prototyp testovaný na hlodavcích je...

Věhlasný český astronom Luboš Perek.

Ve věku 101 let zemřel věhlasný český astronom Luboš Perek

Ve věku 101 let v noci na čtvrtek zemřel uznávaný astronom Luboš Perek, který se před lety mimo jiné zasloužil o vybudování...

Ilustrační foto.

Vědci přišli na lepší způsob diagnostiky bipolární poruchy

Rozdíly v aktivitě lidí mohou pomoci při diagnostice bipolární poruchy a prevenci jejích opětovných projevů. Ukázala to nová...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi