Strava basketbalistů? Kachnu nesmí, sendviče baští. Pozor na doping

09.09. 06:15 | Autor: - cih -

Česká basketbalová pohádka pokračuje pondělním utkáním s Řeckem. Půjde o klíčový zápas, tým okolo lídra Tomáše Satoranského má postup ve svých rukou. Mančaft zatím funguje na jedničku, k čemuž přispívá i strava samotných hráčů. Jaký mají v Číně jídelníček, nebojí se nepovolených látek v pokrmech?

Na mistrovství světa je s českým celkem i nutriční specialistka Zuzana Pavelková Šafářová. Sestřenice slavné bývalé tenistky Lucie Šafářové je odbornice na slovo vzatá, ve svém oboru má bohaté zkušenosti. Pomáhá například florbalistům, nebo tenistce Kateřině Siniakové, u basketbalistů však musí volit odlišný metr. Muži, kteří nezřídka měří přes dva metry, prostě musí jíst. A to tak, že hodně.

V Číně reprezentanti dodržují přísný stravovací program, aby na palubovce podali kvalitní výkon, musí jejich těla fungovat na sto procent. Perličkou je, že reprezentanti mají společnou jídelnu s Japonci, kteří se obecně známo stravují absolutně odlišně.

Výživová poradkyně s hotelem komunikovala kvůli stravování už před mistrovstvím, z jídelníčku pak vyškrtla smažené pokrmy typické pro tamní restaurace. "Vyšli mi vstříc se spoustou požadavků, japonský tým se nám asi přizpůsobil," směje se Pavelková Šafářová.

Jak tedy vypadá strava českých borců? Zpravidla tři hlavní jídla a svačiny, což expertce nepřišlo uspokojivé. Doplnila ještě sendviče. "Kluci je baští," pochvaluje si. Příloha je zpravidla rýže, která byla původně smažená, což nebylo ideální. Pavelková Šafářová změnila přípravu na čistě dušenou.

Kachna? Jednou a dost

Kapitán týmu Pavel Pumprla má specifický stravovací režim, ani on však nestrádá. "Předchozí komunikace o stravě byla důležitá, ale výběr je dostatečný, problém nemám. Ani když koukám na kluky, nikdo si nestěžuje. Vybereme si, jsme tu týden a dá se to zvládnout," připustil basketbalista hrající za tým Obradoiro CAB.

V jídelníčku byla původně každý den pekingská kachna, což bylo pro "evropský žaludek" nepřípustné. Takže místní dobrota byla povolena pouze jednou, na začátku.

V Číně je velkým problémem doping v jídle, riziko je vcelku vysoké. Proto bylo nezbytné každou surovinu kontrolovat. "S hotelem jsem vykomunikovala, že všechny ingredience prošly kontrolou a to včetně koření. Potkali jsme dokonce dopingové komisaře, kteří kontrovali přímo na místě," nebojí se hrozby Pavelková Šafářová.

Jak se zdá, nutriční terapeutka svojí práci odvádí na výbornou. Basketbalistům to střílí jedna radost, obrana českých reprezentantů je precizní, tým funguje jako celek. Pokud v pondělním utkání svěřenci kouče Ronena Ginzburga porazí Řecko, postoupí mezi osmičku nejlepších týmů světa. Šanci mají i v případě, že prohrají utkání o jedenáct a méně bodů, zároveň by musela v posledním zápase skupiny Amerika porazit Brazílii, což je pravděpodobný scénář.

Foto: ČTK

Autor: - cih -