Připravte si větrníky jako z luxusní cukrárny

Paul větrníky od Edity Paulusové.

Chcete překvapit rodinu nebo přátele a upéct jim větrníky jak z proslulé cukrárny? Není problém. Vyhlášená cukrářka Edity Paulusová nám ukázala, jak krok za krokem udělat luxusní Paul větrníky. Pomohl jí k tomu multifunkční robot Sencor Paul 3.

Potřebujete:
Na těsto:
160 g hladké mouky
200 ml vody
90 ml oleje
špetku soli
4 vejce

1 vejce na potření

Na rybízový krém:
500 g mascarpone
300 g šlehačky
cukr moučka dle chuti
6-8 lžic hustého rybízového džemu

Na ovocnou náplň:
182 g višní
50 g cukru krupice
5 g kukuřičného škrobu
20 ml griotky

Na vanilkovou šlehačku:
500 g šlehačky
200 g bílé kvalitní čokolády
1/2 vanilkového lusku

Na polevu:
hořkou čokoládu
slunečnicový olej

Pusťte se do toho:
Den předem si připravíme vanilkovou šlehačku. Šlehačku zahřejeme na 50 °C, přidáme čokoládu a vanilková semínka. Pomocí metličky promícháme do rozpuštění čokolády. Nakonec promixujeme ponorným mixérem a necháme v lednici 24-48 hodin.

Den předem si připravíme višně v karamelu. Z cukru připravíme karamel, přidáme mražené višně a krátce provaříme. Škrob promícháme s griotkou a přimícháme k višním. Společně provaříme přibližně 3 minuty.

Příprava korpusu: Vodu smícháme se solí a olejem, přivedeme k varu a zasypeme moukou. Za stálého míchání povaříme na bílé dno. Hmotu vymícháme do vychladnutí. Pak postupně po jednom přimícháme vejce. Těsto naplníme do cukrářských sáčků a stříkáme větrníky na plech s pečicím papírem. Povrch lehce potřeme vejcem. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C dle velikosti 20-30 minut. Po zapečení troubu krátce odvětráme. Po upečení necháme vychladnout.

Příprava rybízového krému: Mascarpone promícháme se šlehačkou a krátce prošleháme a přidáme džem. Dle chuti dosladíme prosátým moučkovým cukrem. Naplníme do sáčku.

Příprava vanilkové šlehačky: Vychlazenou šlehačku vyšleháme a naplníme do sáčku.

Zoubkovaným nožem větrníky rozkrojíme. Na spodní část naplníme rybízový krém tak, aby vznikl dolík, do kterého naplníme višně. Nastříkáme šlehačku. Vrchní korpus potáhneme v rozpuštěné čokoládě a přiklopíme.





Čtěte dále

3 věci, které mohou zkomplikovat rekonstrukci domova

3 věci, které mohou zkomplikovat rekonstrukci domova

Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...

Aktivní pobyt v lázních? Bez stylového oblečení ne!

Aktivní pobyt v lázních? Bez stylového oblečení ne!

Golfové vybavení zaměřené na styl, komfort a výkon na hřišti

Golfové vybavení zaměřené na styl, komfort a výkon na hřišti

O golfu se říká, že je to více než sport. Je to životní styl. Neodmyslitelně k němu patří perfektně upravený green, elegantní...

Bratři Kulichovi ovládli světový pohár v Abú Dhabí

Bratři Kulichovi ovládli světový pohár v Abú Dhabí

Fanoušci jetsurfu mohou slavit. Český jezdec Matyáš Kulich získal o víkendu na mistrovství Spojených arabských emirátů stříbro a...

Haškovo dobrý voják Švejk znovu ožívá! Vypraví se na moře ve World of Warships

Haškovo dobrý voják Švejk znovu ožívá! Vypraví se na moře ve World of Warships

Dobrý voják Švejk se zapojí do bitvy s hlasem populárního herce Michala Holána

Jak se seznámit bez seznamky? Cestujte, zkuste kurz nebo nový koníček

Jak se seznámit bez seznamky? Cestujte, zkuste kurz nebo nový koníček

Jste šťastná a spokojená, ale chybí vám životní partner. Rozhodně nepatříte mezi ošklivky ani zoufalky, vaše energie i...

Konix si pro fanoušky anime připravil sadu originálního herního příslušenství

Konix si pro fanoušky anime připravil sadu originálního herního příslušenství

Naruto, Boruto, My Hero Academia nebo Jujutsu Kaisen příslušenstvím si teď můžete vyladit svůj herní setup. Konix nabízí od...

Pomůže čerstvý vzduch, studená sprcha a zelené superpotraviny.

Pomůže čerstvý vzduch, studená sprcha a zelené superpotraviny

S příchodem jara se často cítíme unavení, neustále se nám chce spát. Proč pociťujeme v tuto roční dobu na místo přívalu nové...

Hledáte plavky přímo na tělo? Vsaďte na plavkové minisérie

Hledáte plavky přímo na tělo? Vsaďte na plavkové minisérie

Představte si, jak velkou odvahu musely prokázat ženy před 100 lety, když se rozhodly navštívit veřejné plovárny a pláže. Plavky...

Na konci roku vyjde pirátské RPG Flint: Treasure of Oblivion

Na konci roku vyjde pirátské RPG Flint: Treasure of Oblivion

Francouzský vydavatel Microïds se spojil s novým studiem Savage Level, aby světu společně představili nové taktické RPG ze světa...

Jim Ryan na rozloučenou: PlayStation 5 může být nejúspěšnější konzolí v historii

Jim Ryan na rozloučenou: PlayStation 5 může být nejúspěšnější konzolí v historii

Podle Jima Ryana může PlayStation 5 být nejúspěšnější konzolí v historii, jak se loučí se svou dlouholetou kariérou v Sony. Jeho...

Odbornice na přírodní kosmetiku Aneta Adamčíková.

Přírodní kosmetika a jak ji poznat

Slovo »přírodní« není u kosmetických produktů zatím nijak legislativně ošetřeno, takže není tak snadné je na první pohled...

V dubnovém PlayStation Plus bude Minecraft i magická střílečka

V dubnovém PlayStation Plus bude Minecraft i magická střílečka

Sony odhalilo dubnovou nabídku her v předplatném PlayStation Plus Essential. Předplatitelé se mohou těšit na akční Minecraft i...

Trendy směřují k udržitelnosti, komfortu a chytré domácnosti.

Směřování k udržitelnosti, komfortu a chytré domácnosti

V aktuálním roce se svět nábytku a interiérového designu posouvá směrem, který odráží měnící se preference a potřeby uživatelů....

Tak trochu netradiční velikonoční vajíčka.

Velikonoce se blíží. Potěšte muže tak trochu jiným vajíčkem

Malovaná vajíčka dává o Velikonocích snad každý. Zato masturbačním vajíčkem může svého partnera obdarovat jen partnerka, nebo...

Konzolové World of Warships: Legends si zahrajete i na mobilech a tabletech

Konzolové World of Warships: Legends si zahrajete i na mobilech a tabletech

Akční hratelnost hry World of Warships: Legends přichází na mobily spolu se zbrusu novou vesmírnou událostí, novými japonskými...

Pusťte jaro domů.

Interiér s nádechem jara

Když se řekne jaro, vybaví se nám svěžest, krása, nový začátek. Je to jedno z nejpozitivnějších a nejpůvabnějších období roku,...

Arctic Freezer 36 A-RGB: Nová generace chlazení s moderními vychytávkami

Arctic Freezer 36 A-RGB: Nová generace chlazení s moderními vychytávkami

Arctic, jedna z předních firem v oblasti chlazení počítačů, odstartovala rok 2024 revitalizací své nabídky chladičů pro...

Cyberpunk 2077 se na čas stane dostupným zdarma

Cyberpunk 2077 se na čas stane dostupným zdarma

Pokud jste dosud nezkusili své štěstí v odvážném světě Cyberpunku 2077, teď je vaše šance. Studio CD Projekt RED právě ohlásilo,...

Bezpečnost v domě: Moderní bezpečnostní systémy a tipy pro ochránění vašeho majetku

Bezpečnost v domě: Moderní bezpečnostní systémy a tipy pro ochránění vašeho majetku

Chránit svůj domov a majetek před zloději a vandaly je naprosto klíčové. Moderní technologie nabízejí širokou škálu...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi