Skořicoví šneci podle blogerky Romany Böhmové

Skořicoví šneci.

Základem je kynuté těsto, ze kterého běžně dělám vánočky nebo mazance. Jeho použití je ale velice univerzální. Tentokrát jsem z něj vytvořila skořicové šneky, které ocení především vaše děti. Podávat je můžete ještě vlažné, ale chutnají skvěle i za studena.

Ingredience

Kynuté těsto:

  • 250 g hladké mouky
  • 250 g polohrubé mouky
  • 100 g cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 100 g másla
  • 1/2 kostky droždí
  • 1 lžička soli
  • 1 vejce + na potření
  • 225 ml mléka

Náplň:

  • 100 g rozpuštěného másla
  • 6 lžic třtinového cukru
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 100 g nasekaných oříšků (vlašské, lískové, mandle) + na posypání
  • 3 lžíce Grand Marnier
  • vejce na potření

Nejdříve si připravíme kvásek. Ohřejeme zhruba 50 ml mléka. Do misky si rozdrobíme droždí, které zasypeme lžící cukru a necháme droždí rozpustit. Poté ho zalijeme vlažným mlékem a zasypeme menší lžící hladké mouky. Kvásek dáme na teplé místo.

Do mísy si poté dáme cukr, vanilkový cukr, rozpuštěné máslo, vejce, mléko a rum. Tuto směs necháme v robotu zpracovat (aby se nám rozpustil cukr). Až nám kvásek několikrát zvětší objem, přidáme ho k tekuté směsi a promícháme. Nakonec do těsta necháme zapracovat mouku a sůl.

Skořicoví šneci.Zpracované těsto dáme do mísy a necháme zhruba 1,5 až 2 hodiny vykynout.

Těsto rozdělíme na dvě části a každou vyválíme na obdélník. Každý namažeme směsí z rozpuštěného másla, třtinového cukru a skořice a rovnoměrně posypeme nasekanými oříšky. Obě těsta stočíme do rolády a každou nakrájíme zhruba na 10 šneků. Šneky vyrovnáme do vymazané formy a necháme cca 30 minut vykynout.

Před pečením šneky potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme 30 minut na 180 stupňů dozlatova.

Vychladlé šneky pokapeme Grand Marnier a posypeme trochou nasekaných oříšků. Můžeme je podávat ještě teplé, ale skvěle chutnají i studené.

Další zajímavé recepty od Romany Böhmové najdete na jejím blogu Na skok v kuchyni.

Foto: Blog na skok v kuchyni

Autor: - red -



Čtěte dále

Ilustrační foto.

Písek rozšíří knihovnu o místnost, kde kdysi večeřel císař

Písek ve čtvrtek převzal část budovy nové knihovny, místnost s freskami, v níž kdysi večeřel císař František Josef I. Knihovna...

Letošní pokračování závodů Forza z hráčů udělá Jamese Bonda

Letošní pokračování závodů Forza z hráčů udělá Jamese Bonda

Chystá se totiž speciální balíček aut, ve kterém najdete ikonická "bondovská” auta z celé řady filmů. Pro majitele dražší edice...

Ilustrační foto.

Stovky běžců uctí památku Emila Zátopka

Stovky běžců uctí v sobotu na Valašsku památku legendárního atleta Emila Zátopka. Uskuteční se zde Běh rodným krajem Emila...

Ilustrační foto.

Čeští pivaři zlenivěli! Radši doma otevřou "lahváče"

Místo točeného piva v hospodě si raději dávají "lahváče" doma. Zatímco obliba baleného piva nadále stoupá, hospodští jsou o něco...

Ilustrační foto.

Moravská vína získala ocenění v Německu a Koreji

Moravská vína získala prestižní ocenění na soutěžích v Německu a Jižní Koreji. V Berlíně vinaři vybojovali jednu velkou zlatou,...

Sestry boromejky.

Neobyčejné osudy sester boromejek přiblíží výstava

Historii kongregace sester boromejek přiblíží výstava, která začne ve čtvrtek vpodvečer v sídle Národní knihovny v pražském...

V Praze se uskuteční módní přehlídka značky E.daniely s Chantal Poullain.

Česká módní značka E.daniely zve na módní přehlídku

V roce, kdy si připomínáme 100 let od založení Československé republiky, se módní značka E.daniely může pochlubit tím, že více...

Ilustrační foto.

Co se stane, když do domu přijde zloděj

Také si říkáte, co by asi udělal váš pes, když by vás v době, kdy nejste doma a on sám hlídá dům, přišel někdo vykrást? V Americe...

Den bez bariér v Techmanii.

Den bez bariér přilákal do plzeňské Techmanie více než 400 lidí

V Techmania Science Center připravili den, kdy rozdíly nehrají roli. Vstupné zdarma a speciální program využilo více než 400...

Část expozice Východočeského památníku celnictví.

Muzeum celnictví v Králíkách mapuje historii výběru cla

V budově bývalého gymnázia v Králíkách na Orlickoústecku byla ve středu slavnostně otevřena expozice Východočeského památníku...

Staroměstský orloj.

Staroměstský orloj se znovu rozběhne na svatého Václava

Staroměstský orloj bude po několikaměsíčních opravách uveden do provozu na svatého Václava, tedy 28. září. Zrestaurované sochy...

Chic & Modern.

Na stopě trendům ve světě bydlení pro letošní podzim

Představujeme aktuální trendy v bydlení pro podzim a zimu 2018. Nechte se inspirovat nápady na vytvoření moderního, klasického,...

Selské baroko v Holašovicích.

Holašovice slaví dvacet let v UNESCO, otevřely starou kovárnu

Obec Holašovice, která je díky domům ve stylu selského baroka na seznamu památek UNESCO, ve středu otevřela obnovenou historickou...

Malé muzeum Bible v obci Starý Pelhřimov (ilustrační foto).

Malé muzeum Bible získalo svitek tóry ze zvířecích kůží

Malé muzeum Bible v obci Starý Pelhřimov, která je součástí Pelhřimova, získalo unikátní 29 metrů dlouhý, 200 let starý svitek...

Sony v prosinci uvede retro edici legendární první generace PlayStation konzole

Sony v prosinci uvede retro edici legendární první generace PlayStation konzole

Classic edice je zhruba o polovinu menší než originál a budete si díky ní moci zopakovat dvacet klasických her, které budou...

Lední medvědi jsou zařazeni do záchovného programu pro případ hrozby jejich vyhynutí ve volné přírodě.

Lední medvědice Noria odcestovala do rostocké zoo

Téměř tříletá lední medvědice Noria z brněnské zoo o víkendu odcestovala do německého Rostocku, cestu zvládla dobře. Už se...

Gorilák Frank.

Gorilí samec Frank bujaře slavil 10. narozeniny

Všechno nejlepší, Franku. Deset let, tak to už je pořádný důvod k velkolepé oslavě, plné dobrého jídla, pití a v kruhu těch...

Ilustrační foto.

Instagramový účet oslavuje krásu milánských babiček

FOTO UVNITŘ. Svět módy jako by zanevřel na starší dámy. Student stomatologie Angelo z jižní Itálie se tomu rozhodl učinit přítrž....

Letiště v Japonsku.

Zacházení s kufry na letišti? Pasažérka natočila realitu

Na mezinárodním letišti Lanseria v Jihoafrické republice se cestující pravděpodobně nestačili divit. U výdejny zavazadel se totiž...

Zejozob africký.

Zoo Praha odchovala nejvíc mláďat zejozoba na světě

Pražská zoologická zahrada za osm chovatelských sezon dosáhla bilance třiceti přirozeně odchovaných mláďat zejozoba afrického,...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi