Skořicoví šneci podle blogerky Romany Böhmové

Skořicoví šneci.

Základem je kynuté těsto, ze kterého běžně dělám vánočky nebo mazance. Jeho použití je ale velice univerzální. Tentokrát jsem z něj vytvořila skořicové šneky, které ocení především vaše děti. Podávat je můžete ještě vlažné, ale chutnají skvěle i za studena.

Ingredience

Kynuté těsto:

  • 250 g hladké mouky
  • 250 g polohrubé mouky
  • 100 g cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 100 g másla
  • 1/2 kostky droždí
  • 1 lžička soli
  • 1 vejce + na potření
  • 225 ml mléka

Náplň:

  • 100 g rozpuštěného másla
  • 6 lžic třtinového cukru
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 100 g nasekaných oříšků (vlašské, lískové, mandle) + na posypání
  • 3 lžíce Grand Marnier
  • vejce na potření

Nejdříve si připravíme kvásek. Ohřejeme zhruba 50 ml mléka. Do misky si rozdrobíme droždí, které zasypeme lžící cukru a necháme droždí rozpustit. Poté ho zalijeme vlažným mlékem a zasypeme menší lžící hladké mouky. Kvásek dáme na teplé místo.

Do mísy si poté dáme cukr, vanilkový cukr, rozpuštěné máslo, vejce, mléko a rum. Tuto směs necháme v robotu zpracovat (aby se nám rozpustil cukr). Až nám kvásek několikrát zvětší objem, přidáme ho k tekuté směsi a promícháme. Nakonec do těsta necháme zapracovat mouku a sůl.

Skořicoví šneci.Zpracované těsto dáme do mísy a necháme zhruba 1,5 až 2 hodiny vykynout.

Těsto rozdělíme na dvě části a každou vyválíme na obdélník. Každý namažeme směsí z rozpuštěného másla, třtinového cukru a skořice a rovnoměrně posypeme nasekanými oříšky. Obě těsta stočíme do rolády a každou nakrájíme zhruba na 10 šneků. Šneky vyrovnáme do vymazané formy a necháme cca 30 minut vykynout.

Před pečením šneky potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme 30 minut na 180 stupňů dozlatova.

Vychladlé šneky pokapeme Grand Marnier a posypeme trochou nasekaných oříšků. Můžeme je podávat ještě teplé, ale skvěle chutnají i studené.

Další zajímavé recepty od Romany Böhmové najdete na jejím blogu Na skok v kuchyni.

Foto: Blog na skok v kuchyni

Autor: - red -



Čtěte dále

Kivi je symbolem Nového Zélandu.

Do Wellingtonu se vrátí ptáci kivi, poprvé po sto letech

V novozélandském Wellingtonu by už brzy mohli ptáci kivi hnízdit za budovou parlamentu, a to díky ambicióznímu plánu ochránců...

Ilustrační foto.

Japonec utratil přes 400 tisíc korun za svatbu s hologramem

Pětatřicetiletý Japonec utratil 17 600 dolarů za veselku s hologramem, který představuje fiktivní popovou zpěvačku komiksového...

Ilustrační foto.

Ozdoba z dovolené? Pozor na černou hennu!

Beyoncé nebo Ariana Grande – tyhle dvě světové star rády zdobí svá těla hennou. Ale tohle velice oblíbené dočasné tetování může...

Nalezené lvíče.

Policisté objevili v lamborghini lvíče, skončilo v útulku

Francouzští policisté na základě tipu našli v lamborghini na pařížské třídě Champs-Élysées lvíče, napsal deník Le Figaro. Řidiče...

Lyžovat se bude na Hlavní sjezdovce i v dětském skiparku.

Zasněženo. Areál Monínec se o víkendu otevře lyžařům

V sobotu 17. listopadu mohou lyžaři v Česku opět vyrazit na sníh. Provoz horní částí Hlavní sjezdovky v Areálu Monínec zde...

Ilustrační foto.

"Nemáme hotovost na opravu." Složit se museli pasažéři

Letoun polských aerolinek LOT, mířící do Varšavy, se porouchal na letišti v Pekingu. Po skoro deseti hodinách zpoždění se...

Vědec Albert Einstein.

Einstein varoval před nacisty. Jeho dopis šel na dračku

Donedávna neznámý dopis Alberta Einsteina z roku 1922, ve kterém světoznámý fyzik své sestře Maje sděloval své obavy o budoucnost...

Psi cvičení na lanýže.

Psi cvičení na lanýže mají vlastní univerzitu

"Dej se do toho, Rocky, dobře hledej!" "No vidíš, výborně!" Labrador vrtí ocasem celý šťastný, že se mu podařilo najít poklad:...

Strongman Jiří Tkadlčík.

Na počest Tkadlčíka. Nejsilnější muž světa jako Gustav Frištenský

Pivovar Litovel oslovil jako ambasadora piva Gustav nejznámějšího českého strongmana a zároveň nejsilnějšího muže světa Jiřího...

Luxusní hotel v zatopeném lomu.

Slavnostní otevření. V Číně vyrostl luxusní hotel v zatopeném lomu

Nedaleko čínské finanční metropole Šanghaje bude ve čtvrtek slavnostně otevřen pětihvězdičkový hotel, který byl vystavěn v...

Ilustrační foto.

Veterináři nedoporučují pro čištění zubů psí salony

Čištění zubů psů by se mělo provádět v celkové anestézii, uvedla na tiskové konferenci viceprezidentka Komory veterinárních...

Třetí Crackdown nakonec přece jen vyjde, zatím ale pouze on-line část

Třetí Crackdown nakonec přece jen vyjde, zatím ale pouze on-line část

Ambiciózní třetí pokračování Crackdown se má po řadě odkladů konečně dočkat vydání pro počítače a Xbox One.

Herec David Schwimmer známý také jako Ross ze seriálu Přátelé.

"Ross" dopaden! Policie zatkla zloděje podobného herci z Přátel

Britští policisté podle BBC pravděpodobně dopadli zloděje, který se stal nechtěně hvězdou internetu díky své výrazné podobě s...

Zámek Lednice.

Nejnavštěvovanějšími objekty byly zámky Český Krumlov a Lednice

Památky ve správě Národního památkového ústavu (NPÚ) do konce října navštívilo téměř 5,3 milionu návštěvníků. Tradičně nejvíce...

Snímek z minulého ročníku.

Prodejní výstava Minerály Brno ukáže i zajímavosti z jižní Moravy

Součástí letošní prodejní výstavy Minerály Brno na brněnském výstavišti, která se uskuteční v sobotu a v neděli, bude i výstava o...

Ježíškova pošta v Engelskirchenu.

Ježíškovi dorazilo do Německa už spousta dopisů, odpovídat bude i česky

Česky bude letos poprvé na dopisy odpovídat Ježíšek, který úřaduje na vánoční poště v Engelskirchenu na západě Německa. Na jednu...

Růžový diamant Pink Legacy.

Růžový diamant by se mohl prodat až za 1,2 miliardy korun

Za třicet až padesát milionů dolarů (692 milionů až 1,2 miliardy korun) by se mohl v úterý v aukční síně Christie's v Ženevě...

V Olomouci se koná Dizajntrh.

Do Olomouce míří stovka designérů z Čech i Slovenska

Do Olomouce tento pátek a sobotu zamíří stovka českých i slovenských designérů na akci s názvem Dizajntrh. Prodejní přehlídka...

Ilustrační foto.

Zemědělské muzeum zve na Letenskou husu a košt svatomartinského vína

V sobotu 17. listopadu od 10 do 17 hodin se koná již 12. ročník oblíbené slavnosti Letenská husa a košt svatomartinského vína. Na...

Huť Jakub v Tasicích.

Předvánoční skláření. Huť Jakub v Tasicích opět pořádá oblíbenou akci

Sklářská huť Jakub v Tasicích na Havlíčkobrodsku, která je národní kulturní památkou, připravuje na 17. listopadu třetí ročník...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi