Skořicoví šneci podle blogerky Romany Böhmové

Skořicoví šneci.

Základem je kynuté těsto, ze kterého běžně dělám vánočky nebo mazance. Jeho použití je ale velice univerzální. Tentokrát jsem z něj vytvořila skořicové šneky, které ocení především vaše děti. Podávat je můžete ještě vlažné, ale chutnají skvěle i za studena.

Ingredience

Kynuté těsto:

  • 250 g hladké mouky
  • 250 g polohrubé mouky
  • 100 g cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 100 g másla
  • 1/2 kostky droždí
  • 1 lžička soli
  • 1 vejce + na potření
  • 225 ml mléka

Náplň:

  • 100 g rozpuštěného másla
  • 6 lžic třtinového cukru
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 100 g nasekaných oříšků (vlašské, lískové, mandle) + na posypání
  • 3 lžíce Grand Marnier
  • vejce na potření

Nejdříve si připravíme kvásek. Ohřejeme zhruba 50 ml mléka. Do misky si rozdrobíme droždí, které zasypeme lžící cukru a necháme droždí rozpustit. Poté ho zalijeme vlažným mlékem a zasypeme menší lžící hladké mouky. Kvásek dáme na teplé místo.

Do mísy si poté dáme cukr, vanilkový cukr, rozpuštěné máslo, vejce, mléko a rum. Tuto směs necháme v robotu zpracovat (aby se nám rozpustil cukr). Až nám kvásek několikrát zvětší objem, přidáme ho k tekuté směsi a promícháme. Nakonec do těsta necháme zapracovat mouku a sůl.

Skořicoví šneci.Zpracované těsto dáme do mísy a necháme zhruba 1,5 až 2 hodiny vykynout.

Těsto rozdělíme na dvě části a každou vyválíme na obdélník. Každý namažeme směsí z rozpuštěného másla, třtinového cukru a skořice a rovnoměrně posypeme nasekanými oříšky. Obě těsta stočíme do rolády a každou nakrájíme zhruba na 10 šneků. Šneky vyrovnáme do vymazané formy a necháme cca 30 minut vykynout.

Před pečením šneky potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme 30 minut na 180 stupňů dozlatova.

Vychladlé šneky pokapeme Grand Marnier a posypeme trochou nasekaných oříšků. Můžeme je podávat ještě teplé, ale skvěle chutnají i studené.

Další zajímavé recepty od Romany Böhmové najdete na jejím blogu Na skok v kuchyni.

Foto: Blog na skok v kuchyni

Autor: - red -



Čtěte dále

Design prstenu podobný tomu, který nosí vévodkyně Kate.

Tři platy za zásnubní prsten? Nesmysl, říká šperkařka

V samotném srdci staré Prahy narazíte na dílnu plnou zlatníků, kteří se s láskou k řemeslné práci věnují při zpracování pravých...

Fata Morgana v noci.

Botanická zahrada v Praze láká na procházky setmělou džunglí

Na procházku do setmělého pralesa zve ode dneška trojská botanická zahrada. Noční výpravu do džungle mohou zájemci absolvovat...

Předseda Evropské komise Jean-Claude Juncker.

EU má svého "prvního psa", je jím Junckerův adoptovaný kříženec

Evropská unie se dočkala svého "prvního psa". Je jím černobílý kříženec teriéra, kterého před několika dny adoptoval z bavorského...

AKU zahradní technika má v Mountfieldu zelenou.

AKU zahradní technika má v Mountfieldu zelenou

Společnost Mountfield s příchodem nového roku naservírovala zákazníkům zelenou novinku od světového giganta v AKU technice –...

Betlém v Loretě Rumburk.

Loreta Rumburk připravila nové výstavy, nezvyklé prohlídky i divadelní hru

Na nové výstavy, netradiční prohlídky, slavnosti či první česko-německo-polský Den zastavení s premiérou divadelní inscenace se...

Robot ovládaný rybou je hlavní hrdina nové české plošinovky

Robot ovládaný rybou je hlavní hrdina nové české plošinovky

Nové Feudal Alloy o sobě určitě může tvrdit, že originálnějšího herního hrdinu jen tak nenajdete. Novinka je dostupná na počítače...

Letadla ruské společnosti S7 Airlines.

Opil se a byl sprostý. Cestující ho zpacifikovali lepicí páskou

Poměrně dramatický let zažili cestující v letadle z Bangkoku do ruského Novosibirska. Jeden z pasažérů se opil a začal se k...

Ilustrační foto.

Přivýdělek k důchodu. Babičky prodávají on-line své výrobky

Zdaleka ne všechny ruské seniorky zvládají práci s internetem, na sociálních sítích ale nabízejí k prodeji ručně pletené čepice,...

Kagu chocholatý.

Zoo Plzeň dovezla dva samce ptáka, jenž se vyskytuje jen v Nové Kaledonii

Plzeňská zoo dovezla z německého parku Vogelpark Walsrode dva samce kagu chocholatého, který ještě nebyl nikdy v ČR chován. Jde o...

Plastika zachycující cestovatelskou dvojici.

Zlínské muzeum připomene sté narozeniny Zikmunda výstavou

Nadcházející sté narozeniny cestovatele Miroslava Zikmunda připomíná výstava ve zlínském Muzeu jihovýchodní Moravy. Návštěvníci...

Brhlík lesní.

Budky a krmítka v děčínské zoo přilákaly i méně běžné druhy ptáků

Budky a krmítka, které získala děčínská zoologická zahrada v loňském roce, přilákaly i méně běžné druhy ptáků. Budky byly v...

Žabák Romeo.

Už není jedinou žábou svého druhu. Romeovi našli Julii

Žabák Romeo se možná přeci jen dočká rande. Deset let se mělo za to, že druh vodnice jurakare (Telmatobius yuracare) zůstal na...

Mlok skvrnitý.

Oblast Rohová se stala národní přírodní rezervací. Vyskytují se zde vzácné druhy

Příroda bukových lesů u Hřebečského tunelu na Svitavsku je od nového roku národní přírodní rezervací Rohová. Získala vyšší stupeň...

Chystané pokračování závodů DiRT o sobě dává vědět v krátké upoutávce

Chystané pokračování závodů DiRT o sobě dává vědět v krátké upoutávce

Už koncem příštího měsíce přinese britské studio Codemasters nové závody pro všechny milovníky virtuálního rallye.

Psi hyenoví patří mezi africké šelmy ohrožené vyhubením.

Přírůstek v zoo: Fiona porodila nová mláďata psa hyenového

Smečka kriticky ohroženého psa hyenového v ZOO Dvůr Králové nad Labem se v minulých dnech rozrostla o šest štěňat. Samice Fiona...

Ilustrační foto.

Liberecký kraj: o víkendu budou skiareály v plném provozu

Podmínky k lyžování v Libereckém kraji jsou výborné. O víkendu budou po několika letech otevřené všechny sjezdovky v největších...

Světelný happening k uctění památky Jana Palacha ve Zlíně.

Živý Zlín doplní další programy. Akce zdůrazní ekologickou tematiku

Projekt Živý Zlín, který nabízí v krajském městě programy ve veřejném prostoru, letos doplní další akce. Ve spolupráci s Unií...

Emil Příhoda, původní profesí automechanik, který se své sběratelské vášni věnuje již skoro šest desítek let.

Sbírka vozů Praga se stala novým českým rekordem

Mezi české rekordy, které eviduje pelhřimovská Agentura Dobrý den, přibyla sbírka automobilů Emila Příhody z Prahy. Čítá stovku...

V červnu proběhnou oslavy sto padesáti let provozu brněnské městské hromadné dopravy.

Ke 150. výročí MHD v Brně vyjedou i desetiletí odstavené tramvaje

Na přehlídku vozidel MHD, která jezdila v minulosti v brněnských ulicích, se mohou lidé letos těšit o víkendu 15. a 16. června....

Město Kolín nechá kolem chrámu vyměnit dlažbu, veřejné osvětlení, doplní mobiliář a zrekonstruuje budovy zvonice, kostnice a staré školy.

U chrámu sv. Bartoloměje v Kolíně se našlo pohřebiště se středověkými nálezy

U chrámu svatého Bartoloměje v Kolíně bylo při opravách jeho okolí nalezeno původní městské pohřebiště. Archeologové tady nyní...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi