Padesát pivních výletů. V Česku se každý týden otvírá nový pivovar

21.07. 06:32 | Autor: Ivan Motýl

Jaké druhy piva se nejčastěji vaří v nových minipivovarech?

Jen od počátku roku se v Česku uvařilo pivo v pětadvaceti nových minipivovarech. Časopis TÝDEN připravil nabídku padesáti pivních výletů, při kterých třeba v Beskydech ochutnáte mok, který dříve vařili Britové pro zámořské kolonie.

Ochutnejte Indii v Beskydech. Tak by mohl znít reklamní slogan na exotické pivo druhu India Pale Ale, které vyrábí Beskydský pivovárek v Ostravici. "Hosty ale nechceme příliš unavovat odbornými informacemi z pivovarnictví, takže jsme pivu dali lidový název Beskydské hořké," vypráví spolumajitel pivovaru Dušan Holý. "Hořké, hodně hořké," shodnou se přítomní hosté na hlavním znaku piva. O dalších chuťových barvách se ale vede tvrdá polemika. Citron? Bylinky? Grep? Černý bez? Karamel? Mandarinka? Pivovar má početnou návštěvu cyklistů a co cyklista, to jiný hlas. Česko je zemí paradoxů a konzumace piva tuzemskými cyklisty je dokonce podporována Evropskou unií, která spolufinancovala právě otevřenou Pivní stezku Beskydami. Cyklistovi na veřejné komunikaci, kterému policista prokáže požití alkoholu, totiž odebrání řidičáku nehrozí, neboť kolo není motorové vozidlo. Může ale dostat tučnou pokutu.

* Jaké druhy piva se nejčastěji vaří v nových minipivovarech?

* Proč se do piva přidává marocká máta, americký chmel nebo med od místního včelaře?

* Proč se v malých pivovarech stále drží tradičních metod a pivo tam zraje na spilkách, když to dnes jde i mnohem jednodušeji?