Mezi postní jídla v Nikaragui patří leguán či býčí varlata
Katolíci, kteří už mají dost ryb, si v Nikaragui mohou předvelikonoční půst zpestřit i jinými druhy masa. Coby jídla tolerovaná jako "bezmasá" se tu servíruje například polévka z leguána či pásovce, anebo vydatné porce býčích varlat.
Tyto delikatesy sice porušují místní zákon, který zapovídá jíst některé druhy zvířat během jejich období rozmnožování, ale to jejich oblibu nijak nezmenšuje. Krom jiného jsou stále vnímána jako afrodiziaka, a tudíž populární především u starších mužů.
"Je to opravdu chutné. Je to tradiční jídlo," pochvaluje si Manuel Zamora, který si právě na tržišti koupil dva leguány. Polévka se vaří z leguáního masa i vajec, s opraženou drcenou kukuřicí a zeleninou.
"Mám moc rád leguána. Ta malá vajíčka jsou lahodná," přitakává Pedro Espinoza, který žije v Kostarice, ale na Velikonoce se vrací pravidelně domů.
Zvláště oblíbená je polévka, které se pro její povzbudivé účinky říká Levanta Muerto, tedy zhruba přeloženo "zvedne mrtvého". Údajně dodává energii a posiluje mužství, a také vyživuje mozek. Vaří se z leguánů, mozečku, morku, býčích varlat a v některých případech se přidávají i krevety.
Populární je i maso pásovců, přestože podle některých odborníků může přenášet bakterie způsobující lepru. Ovšem největším hitem nikaragujské kuchyně zůstává leguán černý (Ctenosaura similis), ve španělštině známý jako garrobo. Místní lidé tvrdí, že pomáhá bojovat proti rakovině, cukrovce, chudokrevnosti a dalším chorobám.
Jennifer Gómezová je přesvědčená, že maso leguána černého zabíjí rakovinné buňky. Má prý sousedku, která má rakovinu už devět let, ale daří se jí proti ní bojovat tím, že jí třikrát týdně garrobo. "Neumřela," říká Gómezová lakonicky.
Poptávka po leguánech černých je tak vysoká, že tito plazi končí na tržištích ve značném množství i v době páření a rozmnožování od září do dubna, kdy by se podle zákona lovit neměli. Stažený a vyvrhnutý leguán spolu s vajíčky se prodává v přepočtu za necelých 80 korun.
Čtěte dále
Ke křišťálově čisté vodě v bazénu stačí pár minut vašeho času týdně
Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...
Vysávání a vytírání snadno: Srovnání robotických vysavačů s mopem od Dreame
Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...
3 věci, které mohou zkomplikovat rekonstrukci domova
Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...
Střílečka Gray Zone Warfare dorazí už dnes!
Madfinger Games, brněnské herní studio, nás konečně informovalo o datumu vydání jejich očekávané taktické střílečky Gray Zone...
Mějte ráda své dny a nestyďte se za ně
Přemýšlela jste někdy o tom, kolik jednorázových hygienických pomůcek za svůj život vypotřebujete? Ženy menstruují v průměru 7...
Další bezplatná hra přichází! Histera vyjde v polovině května
Pokud jde o hry zdarma, tento rok se jich rozhodně nedočkáme málo. Další v řadě je multiplayerová FPS arénovka, která spustí svůj...
Restart pro poškozené vlasy
Vlasy jsou korunkou krásy a často i zrcadlem vlastního zdraví. Vlasy i pokožka hlavy totiž odrážejí celkový životní styl,...
Hurá na zahradní party
Tento víkend a předpověď počasí na další dny slibuje konečně jarní, ne-li letní atmosféru. A to si říká o pořádnou zahradní party...
Získejte zdarma střílečku Industria a plošinovku Lisa
Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...
Čtyři negativní dopady nadměrného pití kávy
Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...
Šest her, na které se můžeme těšit příští měsíc
I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...
Kingdom Come: Deliverance je nyní v obrovské slevě
Po oznámení Kingdom Come: Deliverance 2 se ukázalo, že mnoho českých hráčů ještě nezkusilo ani první díl. Jestliže ho máte v...
Originální vikingské příslušenství od Konix odliší váš herní setup
Chcete se odlišit a ukázat ostatním, že máte slabost pro severskou mytologii? Konix má něco přesně pro vás. Sada Drakkar nabízí...
Dnes vychází slovenská verze GTA
Dnes mají hráči možnost vydat se do virtuálních ulic Bratislavy. Na scénu přichází slovenská verze "GTA" pod názvem Vivat...
Vyzkoušejte bezplatnou verzi hry Assassin's Creed: Mirage
Společnost Ubisoft nedávno spustila trial verzi Assassin's Creed: Mirage. Čas na její vyzkoušení je omezen, nicméně tato hra je...
Na kolik vyjde půjčení auta na víkend?
Do půjčoven aut chodí lidé z různých důvodů. Někteří hledají větší vůz, do kterého se naskládají s celou partou přátel na výlet....
Nabídka her v PS Plus Extra a Premium na duben je nyní k dispozici
Odběratelé služby PlayStation Plus v provedeních Extra a Premium si již od dnešního dne mohou přidat do své sbírky novou nabídku...
Peníze, nebo partnerský život? Každý šestý Čech věří, že mu výhra v loterii přinese lásku. Obzvlášť to platí pro Gen Z
Loterie Korunka oslaví svátek lásky Ultimátním Love Festem v Brně na 1. máje. U té příležitosti připravila reprezentativní...
Warhorse se připravují oznámit novou hru
Domácí studio Warhorse, které je zodpovědné za slavné RPG Kingdom Come: Deliverance, se chystá oznámit novou hru. Podle obrazu,...
Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi