Restaurace Piano Nobile

Piano Nobile tvoří tři propojené místnosti, na které navazuje ještě letní terasa.

Kdysi dávno jsem napsal, že předem podezřelé bývají restaurace s nádhernou vyhlídkou, a lhostejno, zda na moře, hory či Eiffelovku, neboť často bývá součet vyhlídka + kvalita jídla a pití konstantní. Jinak řečeno: čím krásnější vyhlídka, tím horší jídlo a pití.

Z tohoto důvodu jsem byl velice zvědav, zda bude restaurace zámku Chateau Mcely (55 km od Prahy směrem na Mladou Boleslav, pozn. red.), stojícího na kopci s nádherným výhledem obdivovaným už Kelty, opětovným důkazem, či výjimkou potvrzující pravidlo. Restauraci Piano Nobile tvoří tři propojené místnosti, na které navazuje ještě letní terasa. Jsou zařízeny vskutku zámecky, aniž působí procovsky či přeplácaně.

Chateau McelyMoje potěšení ovšem trvalo do chvíle, než se mi v zorném poli objevila veliká televizní obrazovka působící jako rozšklebená jizva na tváři krásky. To si ty krásné prostory vskutku nezaslouží!

Výběr předkrmů, hlavních chodů i dezertů, připravený šéfkuchařem Josefem Rychtrem a jeho kolektivem, skýtal libý pohled, poněkud horší to bylo s lístkem vinným: výběr byl nevyrovnaný, zvláště známější francouzská vína se jevila předražená a velmi chyběla vína, u nichž poměr kvality a ceny zaručuje dvojnásobné uspokojení.

Chateau Mcely láká na krásné prostředí a zajímavý výběr pokrmů.Nakonec jsme si ale přece jen vybrali, a to novozélandská. Maso v objednaném tataráčku, doplněném medovým přelivem a crème fraîche s lanýžem a bylinkami, bylo skvělé, jen nasekané cibule v něm bylo poněkud více a dosti ostré, čpavé. Parfait z foie gras se zdál spíše z konzervy, nezklamal ani nenadchl, jablečno-mangové pyré i šampaňské granité však bylo výborné, což je v českých poměrech s obvykle přesládlými výtvory téměř zázrak. Srnčí hřbet byl chutí, vůní i konzistencí přesně takový, jak má být, jen příloha, kuskus s houbami, mne nenadchla: houby pochopitelně nebyly čerstvé a chuti byly nevalné.

Petřina vepřová líčka ze selat ze Seletína (vždy velmi oceňuji kvalitní a přitom místní dodavatele) byla dušená ve víně a též skvělá. Doplnění brambory, česnekem, libečkem a brokolicí ovšem už Petra pokládala za klasický "overkilling" - příliš mnoho často nadbytečných chutí zakrývalo dokonalou chuť líček (brokolici ostentativně nechala na talíři).

Kamarád z marketingové branže, večeřící s námi, pro to měl odborné vysvětlení: Nedivte se, typ lidí, který sem jezdí, toho chce za své peníze co nejvíce, kvůli pocitu, že si přijdou na své. Chápali jsme to, ale pranic nás to neuspokojilo.

Čokoládový fondán s malinami a mateřídouškovou omáčkou na závěr jsem si vychutnal, zrovna tak jako skleničku vychlazeného šampaňského. Pomerančový crème brûlée byl bohužel opět zkombinován s arašídovou zmrzlinou: oboje dobré, v kombinaci se peroucí. Odcházeli jsme však víceméně spokojeni, prostředí (až na televizi!) je skutečně pohádkové, obsluha dokonalá a diskrepance vyplývající z nadbytku invence celkový dojem narušily ještě měrou snesitelnou.

Piano Nobile, Chateau Mcely, Mcely 61

Autor: Miroslav Macek





Čtěte dále

V plzeňské zoo přišla na svět dvě mláďata antilopy nyaly nížinné

V plzeňské zoo přišla na svět dvě mláďata antilopy nyaly nížinné

Dvě mláďata antilopy nyaly nížinné přišla na svět v plzeňské zoo. V polovině října a následně v polovině listopadu se dosavadní...

Sazka uvádí první BMX pumptrack na světě z upcyklovaných stíracích losů, představí jej na zážitkovém festivalu Life! v Brně

Sazka uvádí první BMX pumptrack na světě z upcyklovaných stíracích losů, představí jej na zážitkovém festivalu Life! v Brně

V rámci platformy reLosy přichází Sazka s dalším produktem, unikátním BMX pumptrackem, na jehož výrobu a vývoj byly spotřebovány...

V Královéhradeckém kraji bylo i letos potvrzené rozmnožování vlka obecného

V Královéhradeckém kraji bylo i letos potvrzené rozmnožování vlka obecného

Na Broumovsku, v Orlických horách i v Krkonoších bylo letos opět potvrzeno rozmnožování vlka obecného. Důkazy o letošních...

Robotický vysavač: revoluce v úklidu

Robotický vysavač: revoluce v úklidu

Pořiďte robotický vysavač Roborock se slevou sobě nebo blízkým a užijte si snadný úklid. Tento Black Friday přináší možnost...

Generální ředitelka TV Barrandov Andrea Geyer a moderátor Aleš Cibulka.

Nejlepší Silvestr na Barrandově

Vzhledem k tomu, že SEDMIČKU vlastní Jan Čermák, stejný majitel jako televize Barrandov, dalo by se očekávat, že už z principu...

Vysněné Vánoce v Galerii Butovice.

Tip na víkend: kouzelná vánoční atmosféra

Přijďte si v neděli 15. prosince do Galerie Butovice užít odpoledne plné vánoční atmosféry. Na třetí adventní neděli připravilo...

Co dát kočce k Vánocům?

Jak udělat radost našim čtyřnohým kamarádům

Vánoce, čas klidu, rodinné pohody a samozřejmě i rozličných dobrot. Zatímco my lidé si můžeme dopřát téměř cokoliv, po čem naše...

Ukažte o Vánocích své dobré srdce.

5 možností, jak pomoci potřebným, aniž byste utratili jedinou korunu

Nejenže se blíží Vánoce, ale v prosinci si také připomínáme hned tři mezinárodní dny, které upozorňují, jak je důležité pomáhat...

Legendární elektronický hudebník deadmau5 startuje sváteční oslavy ve hře

Legendární elektronický hudebník deadmau5 startuje sváteční oslavy ve hře World of Tanks Blitz

World of Tanks Blitz spojuje síly s deadmau5em a společně pořádají průlomovou sváteční taneční párty.

Co si pohlídat před koupí Smart TV?

Co si pohlídat před koupí Smart TV?

Smart TV je televize připojená k internetu, která nabízí aplikace jako BBC iPlayer, streamovací služby jako Netflix nebo možnost...

Loprais Team.

TV Barrandov se stala partnerem Loprais Teamu

TV Barrandov se stala hrdým partnerem Loprais Teamu, jednoho z nejúspěšnějších českých týmů v rallye Dakar. Odhalení partnerství...

TV Barrandov se stala partnerem Loprais Teamu

TV Barrandov se stala partnerem Loprais Teamu

TV Barrandov se stala hrdým partnerem Loprais Teamu, jednoho z nejúspěšnějších českých týmů v rallye Dakar. Odhalení partnerství...

Jakou knihu zabalit pod stromeček?

Literární vánoční zázraky aneb knihy, které lámou prodejní rekordy

Předvánoční šílenství v knihkupectví naplno vypuklo. Každého knihkupce a nakladatele jistě potěší, že kniha bude tradičním dárkem...

Pořiďte si KCD II do mobilu díky České spořitelně

Pořiďte si KCD II do mobilu díky České spořitelně

S přehledem nejočekávanější česká hra se blíží. Kingdom Come: Deliverance II sice dorazí až začátkem roku 2025, Jindřicha ale...

Nové logo TV Barrandov.

Skupina Barrandov představuje nová loga pro své kanály

Skupina Barrandov s potěšením představuje svá nová loga, která nejpozději od jarního schématu roku 2025 ozdobí obrazovky všech...

Milenci nebo Starosta a Starostová: Mohutní kamenní giganti proslavili Adršpašsko-teplické skály

Milenci nebo Starosta a Starostová: Mohutní kamenní giganti proslavili Adršpašsko-teplické skály

Adršpašsko-teplické skály jsou známé nejen pro svou vzácnou přírodu nebo úchvatné výhledy. Stovky izolovaných skalních masivů...

Toužíte být krásní a zdraví?

Pomocníci (nejen) z lékárny

Toužíte být krásní a zdraví? Tyto produkty by vám mohly pomoct!

Vánoce pro vaše uši i duši.

Vánoce pro vaše uši i duši

Čím si zpříjemnit pečení cukroví, vánoční úklid, zdobení stromku i relax, když máte vše hotové? Přinášíme vám tipy na audioknihy,...

Zamilujte si péči o pleť.

Pár minut každé ráno dělá divy

Každý den je jiný. A dopředu málokdy víme, co přesně se stane – s kým se setkáme, před kým budeme vystupovat. A proto byste měla...

Vytěžte ze svého počítače maximum s novou základovkou od MSI s čipsetem Z890

Vytěžte ze svého počítače maximum s novou základovkou od MSI s čipsetem Z890

Herní mašina ani pracovní stanice se neobejde bez pořádné základní desky. S novými procesory Intel připravenými na umělou...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi