Zachraňujeme pivaře i pro hospody, hlásí minipivovary
České minipivovary, které jsou většinou spojené s pivnicemi, lákají pivaře zpátky do hostinců. Zatímco velké pivovary si stěžují, že jim několik let klesá odbyt točeného piva, nejmenší výrobci tvrdí opak. Zachraňujeme pivaře i pro hospody, kde se točí jen piva z průmyslových pivovarů, řekli s nadsázkou zástupci malých výrobců na největším českém festivalu minipivovarů Slunce ve skle. Letos po pošesté ho pořádal pivovar Purkmistr v Plzni a představilo se na něm téměř 200 druhů točených piv ze 72 nejmenších pivovarů.
"Minipivovary si na odliv hostů nestěžují. Do restaurací je naopak lákají na zážitek, na chuťovou pestrost a na řemeslo. My tedy do hospod lidi zpět vracíme," uvedl prezident Českomoravského svazu minipivovarů Jan Šuráň. Podle něj tak malí výrobci pomáhají velkým, jejichž hostince by mohly být také více navštěvované. "Velcí výrobci ale musí i něco nabídnout a oni už to často dělají. Za dva roky se nabídka trhu pohnula obrovským tempem. Vědí, že se jen s tím klasickým ležákem neprosadí tak, aby je to uspokojilo, a vymýšlejí speciální piva. A to je na tom krásné, protože se navzájem obohacujeme," uvedl.
Boom výstavby minipivovarů v ČR trvá podle Šuráně šest sedm let a ještě tři čtyři roky potrvá. Dnes je jich v ČR 190 s průměrnou roční výrobou 750 hektolitrů a reprezentují přes jedno procento celkové výroby piva v ČR. "Více než 90 procent produkce prodají v hospodách," uvedl Šuráň. Všechny pivovary v ČR prodají v restauracích přes 43 procent piva, přitom do roku 2010 činil podíl čepovaného piva 50 a více procent. Podíl přes 44 procent mají zejména kvůli nižší ceně lahvová piva.
"Počet konzumentů našeho točeného piva stoupá. Nachází si k nám cestu stále více příznivců dobrého moku, který není všude k dostání. Z podobných pivovarů, jako jsme my, si na odbyt čepovaného piva žádný nestěžuje," řekl Petr Míč z plzeňského minipivovaru Purkmistr.
"Dnes každý očekává, že když už vyrazí do hospody, tak tam bude výborná kuchyně i pivo. Zážitková gastronomie určuje trh. Navrch se dostanou hospody s dobrou gastronomií, vlastním domácím pivem a dalšími výrobky," uvedl stavitel minipivovarů v ČR i po světě Josef Krýsl.
Minipivovary dále podporují zájem o český chmel, na jehož letošní úrodu si pěstitelé stěžují. "Naše piva jsou obecně chmelená o 30 až 40 procent více než piva z velkých pivovarů. Takže chmelaře vracíme zpátky do hry, protože my ten chmel potřebujeme, a to zajímavý a voňavý. Tedy je to obroda řemesla," uvedl Šuráň.
Čtěte dále
Ke křišťálově čisté vodě v bazénu stačí pár minut vašeho času týdně
Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...
Vysávání a vytírání snadno: Srovnání robotických vysavačů s mopem od Dreame
Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...
3 věci, které mohou zkomplikovat rekonstrukci domova
Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...
Střílečka Gray Zone Warfare dorazí už dnes!
Madfinger Games, brněnské herní studio, nás konečně informovalo o datumu vydání jejich očekávané taktické střílečky Gray Zone...
Mějte ráda své dny a nestyďte se za ně
Přemýšlela jste někdy o tom, kolik jednorázových hygienických pomůcek za svůj život vypotřebujete? Ženy menstruují v průměru 7...
Další bezplatná hra přichází! Histera vyjde v polovině května
Pokud jde o hry zdarma, tento rok se jich rozhodně nedočkáme málo. Další v řadě je multiplayerová FPS arénovka, která spustí svůj...
Restart pro poškozené vlasy
Vlasy jsou korunkou krásy a často i zrcadlem vlastního zdraví. Vlasy i pokožka hlavy totiž odrážejí celkový životní styl,...
Hurá na zahradní party
Tento víkend a předpověď počasí na další dny slibuje konečně jarní, ne-li letní atmosféru. A to si říká o pořádnou zahradní party...
Získejte zdarma střílečku Industria a plošinovku Lisa
Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...
Čtyři negativní dopady nadměrného pití kávy
Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...
Šest her, na které se můžeme těšit příští měsíc
I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...
Kingdom Come: Deliverance je nyní v obrovské slevě
Po oznámení Kingdom Come: Deliverance 2 se ukázalo, že mnoho českých hráčů ještě nezkusilo ani první díl. Jestliže ho máte v...
Originální vikingské příslušenství od Konix odliší váš herní setup
Chcete se odlišit a ukázat ostatním, že máte slabost pro severskou mytologii? Konix má něco přesně pro vás. Sada Drakkar nabízí...
Dnes vychází slovenská verze GTA
Dnes mají hráči možnost vydat se do virtuálních ulic Bratislavy. Na scénu přichází slovenská verze "GTA" pod názvem Vivat...
Vyzkoušejte bezplatnou verzi hry Assassin's Creed: Mirage
Společnost Ubisoft nedávno spustila trial verzi Assassin's Creed: Mirage. Čas na její vyzkoušení je omezen, nicméně tato hra je...
Na kolik vyjde půjčení auta na víkend?
Do půjčoven aut chodí lidé z různých důvodů. Někteří hledají větší vůz, do kterého se naskládají s celou partou přátel na výlet....
Nabídka her v PS Plus Extra a Premium na duben je nyní k dispozici
Odběratelé služby PlayStation Plus v provedeních Extra a Premium si již od dnešního dne mohou přidat do své sbírky novou nabídku...
Peníze, nebo partnerský život? Každý šestý Čech věří, že mu výhra v loterii přinese lásku. Obzvlášť to platí pro Gen Z
Loterie Korunka oslaví svátek lásky Ultimátním Love Festem v Brně na 1. máje. U té příležitosti připravila reprezentativní...
Warhorse se připravují oznámit novou hru
Domácí studio Warhorse, které je zodpovědné za slavné RPG Kingdom Come: Deliverance, se chystá oznámit novou hru. Podle obrazu,...
Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi