Mniši vyrábí domácí pivo. Sami ho ale pít téměř nemohou

Ilustrační foto.

V okolí kláštera Mount Saint Bernard v centrální Anglii svědčí jen vůně sladu o neúnavné práci mnichů, kteří se pustili do výroby domácího piva. Trapistický klášter, ve kterém žije dvacítka bratří, se potýká s poklesem příjmů z farmářských aktivit, a proto se v posledních letech rozhodl místo mléka vsadit na alkohol, píše agentura AFP.

Mniši prodali krávy a vybavili se nejvyspělejší technikou, díky níž mohou nyní vyrábět 300 tisíc lahví ročně. Jejich nápoj má 7,4 stupňů a jako dvanáctý na světě získal ocenění Mezinárodní trapistické asociace (ITA).

Za tlustými zdmi kláštera vycházejí z ultramoderních přístrojů vyrobených na míru v Německu tisíce lahví piva ale, jak se jmenuje nápoj s vysokou fermentací, v Británii zvláště oblíbený.

Tento mok si zamilovali jak pivaři na evropském kontinentu, tak mladí Britové. Zájem svědčí o rostoucí oblibě domácích piv.

Vyrábět domácí pivo a spojit výrobu s klášterní tradicí nebylo nijak těžké rozhodnutí, ale přece jen nebylo všechno tak jednoduché.

Modlení s tabletem

"V podstatě jsme nevěděli, jak prudce stoupla obliba domácího piva. Znepokojilo nás to, stejně jako další trapistické pivovarníky, kteří se obávali, že bude příliš velká konkurence," říká opat Erik.

Avšak mniši se nadchli tímto projektem, který je donutil k některým úpravám denního řádu. Jeden mnich musí dohlížet na přístroje, ale to mu nebrání v tom, aby se při tom nemodlil s tabletem v ruce, který mu umožňuje sledovat, zda zpívá shodně s bratry.

"Musíme žít náš klášterní život a nesmíme dopustit, aby ho vaření piva příliš narušovalo," vysvětluje bratr Joseph a dodává, že výroba piva je důležitá pro údržbu kláštera a pro charitativní činnost.

Produkce přesto plně zapadá do rytmu poklidného života kláštera.

"Vyrábíme naše piva podomácku a v tomto procesu je významná dimenze ruční práce," říká opat Erik.

"Líbí se mi, že pivo vzniká z velmi prostých surovin a výsledek je úžasný, když si uvědomíte, že na počátku je slad, chmel, voda a pivní kvasnice," dodává.

Pivo Tynt Meadow, nazvané podle jedné části pozemku, na němž byl klášter před dvěma stoletími postaven, je oceňováno mnoha milovníky zlatavého moku, ne však tak docela jeho výrobci. "O svátcích, na Vánoce a na Velikonoce ho můžeme pít," říká bratr Joseph. "Ale jsme mniši, nejsme žádní velcí pijáci," dodává.

Foto: pixabay.com/rawpixel

Autor: ČTK



Čtěte dále

Ilustrační foto.

Mistrovské grilování s tím pravým grilem

Grilování neodmyslitelně patří k letním měsícům. Při výběru správného grilu ale budete moci grilovat i mimo sezonu třeba doma na...

Placeholder pVychází Minecraft Dungeons, kostičkové dobrodružství ve stylu Diablaro 26.5. článek

Vychází Minecraft Dungeons, kostičkové dobrodružství ve stylu Diabla

Sága Minecraftu pokračuje a Mojang Studios vydává nový titul, který přináší prozkoumávání dungeonů a bojování proti příšerám ve...

Vesmírná akce Star Citizen je na pár dní zdarma

Vesmírná akce Star Citizen je na pár dní zdarma

Hra Star Citizen je ve výrobě již několik let a hráči do projektu investovali miliony dolarů. Vydání je k nedohlednu, přesto si...

Ilustrační foto.

Národní muzeum chystá výstavu roušek

V hlavní budově Národního muzea dnes začala výstava roušek, které jeho pracovníci shromažďovali od vypuknutí pandemie covid-19....

Labrador Venda.

Labrador Venda je správným parťákem na procházky

Asi desetiletý pejsek Venda byl nalezen v nepříliš dobrém zdravotním stavu – byl značně obézní. I když se jeho kondice už o moc...

Hrad Kunětická hora.

Památkáři chystají další etapu oprav hradu Kunětická hora

Národní památkový ústav (NPÚ) chystá další etapu oprav hradu Kunětická hora. Projekt nazvaný Divadlo na hradě a v podhradí je...

VALORANT, střílečka od Riot Games, obdržela datum vydání

VALORANT, nová střílečka od Riot Games, má datum vydání

Studio Riot Games připravuje novou střílečku, která se velmi podobá legendě s názvem Counter-Strike. Zdarma vyjde již na začátku...

Strategická hra Civilizace VI je k dispozici zdarma

Strategická hra Civilizace VI je k dispozici zdarma

Až do 28. května máte možnost si vyzvednou známou strategii Sid Mayer’s Civilization VI v obchodě Epic Games Store.

Ilustrační foto.

Jak vybavit terasu či zahradu, aby vám dělaly radost?

Zahrada je perfektním místem pro relaxaci. Zařiďte ji prakticky, ale zároveň originálně a útulně. Klíč je ve výběru vhodného...

Mafia 1 se dočká obřího grafického přepracování a vyjde s novým českým dabingem

Mafia 1 se dočká obřího grafického přepracování a vyjde s novým českým dabingem

Většina informací se potvrdila. Původní česká Mafia vyjde 28. srpna v úplně novém vzhledu s českým dabingem. Druhý díl si obdržel...

Zubr evropský v táborské zoo.

První odchovaný zubr v českých zoo zamířil do přírodní rezervace

První odchovaný zubr evropský v českých zoo zamířil do přírodní rezervace. Tříletého samce nákladní auto převezlo ze Zoologické...

Ilustrační foto.

V Indonésii našli mrtvého tygra, zřejmě se stal obětí pytláků

Mrtvolu tygra sumaterského našli ochránci přírody na indonéském ostrově Sumatra. Tato kriticky ohrožená šelma se zřejmě stala...

Mistrovství Evropy ve fotbalovém simulátoru PES 2020 dorazí v červnu

Mistrovství Evropy ve fotbalovém simulátoru PES 2020 dorazí v červnu

Fotbalový simulátor PES 2020 se měl letos dočkat licencovaného rozšíření s tématikou evropského turnaje. Aktualizace dorazí...

Inspirace pro dětský pokoj: domeček, skrýš či stříška

Inspirace pro dětský pokoj: domeček, skrýš či stříška

Místo pro zábavu a hry, prostor pro fantazii a také pocit soukromí a bezpečí. To všechno dětem v jejich pokojíčku umožňuje...

Lanové centrum v zoologické zahradě na Svatém Kopečku.

Nejen zvířata, ale i nové lanové centrum láká k návštěvě zoologické zahrady na Svatém Kopečku

Nové překážky a tobogan nabízí dětem i dospělým návštěvníkům nové lanové centrum v zoologické zahradě na Svatém Kopečku u...

Poslední aktualizace Terrarie přidala stovky předmětů a velkou spoustu vylepšení

Poslední aktualizace Terrarie přidala stovky předmětů a velkou spoustu vylepšení

Po téměř dekádě se Terraria dočkala poslední aktualizace. Vývojáři mysleli snad na vše a tímto se se hrou loučí.

Baron a Grejzi.

Dva sněhobílí pudlíci se těší na nového páníčka

Dva psíci hledají nový domov. Tak takhle by mohl znít inzerát, který by si podali Baron a Grejzi, dva pudlíci, kteří přišli o...

GTA 5 je k dispozici zdarma

GTA 5 je k dispozici zdarma

Internetový obchod Epic Games Store přichází s další velkou hrou, kterou si můžete vyzvednout a nechat navždy.

Huawei v 5G podporuje už většina států v EU

Huawei v 5G podporuje už většina států v EU

Česká republika je na prahu velmi důležitého rozhodnutí pro digitální budoucnost a implementaci 5G. Evropská komise totiž vyzvala...

Otevírá se největší půjčovna virtuální reality v České republice

Otevírá se největší půjčovna virtuální reality v České republice

Jeden z největších portálů na zážitky Adrop.cz uvádí na trh novinku - virtuální realitu až domů. Ve spolupráci s technologickými...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi