Češi přestávají mít rádi vyčepní pivo
08.04. 18:47
| Autor: ČTK
Pivovary sdružené v Českém svazu pivovarů a sladoven (ČSPS) loni vyrobily o 5,9 procenta méně piva než v roce 2008. Celkový pokles výroby zhruba odpovídal snížení produkce pro tuzemský trh. Výrazněji klesl vývoz piva, který se snížil o více než desetinu; export tak meziročně klesl poprvé v historii České republiky. Absolutní čísla, zahrnující také výsledky pivovarů, které nejsou členy svazu, by měla být k dispozici v červenci.
"Tuzemské pivovarství je podobně jako jiná odvětví postiženo poklesem poptávky, i když to nelze říci o všech pivovarech. Projevuje se trend, na který upozorňujeme již několik let - pozvolný, ale trvalý přesun ke kvalitnějším pivům, ležákům," řekl dnes výkonný ředitel svazu Jan Veselý.
Loňské snížení produkce piva se v prvních dvou měsících letošního roku dále prohloubilo, podle Veselého jednoznačně kvůli novoročnímu zvýšení spotřební daně a DPH u piva, které zvýšilo jeho spotřební ceny. V lednu činil pokles 15 procent, v únoru 9,5 procenta. Veselý přesto zůstává optimistou. "Já očekávám, že letošní čísla budou lepší než loňská," poznamenal.
Výraznější pokles exportu českého piva Veselý přisuzuje jeho určité exkluzivitě na zahraničních trzích, na rozdíl od domácího trhu, kde je tradiční položkou v nákupním košíku. "Je to tam více zbytný produkt než u nás," poznamenal. Nejvíce piva tuzemští výrobci loni vyvezli do Německa, dalšími významnými odběrateli byly Slovensko, Švédsko, Velká Británie, Rusko a USA.
Zatímco poptávka po výčepních pivech loni klesla přibližně o deset procent, ležáky zaznamenaly mírný nárůst o 0,3 procenta. Poprvé za posledních deset let se snížila také výroba nealkoholického piva, a to o jedno procento.
Ještě výrazněji se přesun spotřebitelů od slabších piv směrem k silnějším projevil na domácím trhu. Produkce výčepních piv pro český trh klesla o desetinu, ležáků se naopak vyrobilo téměř o pět procent více než v roce 2008. Podle Veselého roste zejména obliba levnějších jedenáctistupňových piv, nikoliv "dvanáctek".
V rozporu s dlouhodobými předpoklady odborníků v loňském roce rychleji klesala spotřeba lahvového piva než piva v sudech. Pěnivého moku baleného v lahvích se prodalo o desetinu méně než předloni, sudového o 4,5 procenta méně. Ohromný růst naopak nastal u piva v PET lahvích, jeho prodej se meziročně zvýšil na 45násobek.
Dlouhodobým trendem je růst počtu i obliby malých restauračních pivovarů, které vaří zejména dražší speciální piva. Statistiky o jejich celkové výrobě chybí, Veselý však odhaduje, že produkce malých pivovarů dosahuje zhruba jen půl procenta výroby jejich velkých kolegů. Přesto je prý pro něj dobře, že tato alternativa k velkým průmyslovým pivovarům existuje.
ČTĚTE TAKÉ: Želivský klášterní minipivovar uvaří bylinné pivo
Domácí pivovary předloni vyrobily 19,81 milionu hektolitrů piva, což byl druhý nejvyšší výstav v historii po rekordním roce 2007. Podle Veselého vyrobí pivovary nezačleněné do ČSPS ročně zhruba 800.000 hektolitrů.
Foto: profimedia.cz
Čtěte dále
Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...
Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...
Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...
Námořní simulátor válečných lodí World of Warships vyplouvá k novým obzorům ve svém květnové aktualizaci.
MSI si na jaro připravilo akci určenou pro všechny hráče, kteří hodlají vyrazit na cesty. Ve slevě seženete notebooky i handheld...
Madfinger Games, brněnské herní studio, nás konečně informovalo o datumu vydání jejich očekávané taktické střílečky Gray Zone...
Přemýšlela jste někdy o tom, kolik jednorázových hygienických pomůcek za svůj život vypotřebujete? Ženy menstruují v průměru 7...
Pokud jde o hry zdarma, tento rok se jich rozhodně nedočkáme málo. Další v řadě je multiplayerová FPS arénovka, která spustí svůj...
Vlasy jsou korunkou krásy a často i zrcadlem vlastního zdraví. Vlasy i pokožka hlavy totiž odrážejí celkový životní styl,...
Tento víkend a předpověď počasí na další dny slibuje konečně jarní, ne-li letní atmosféru. A to si říká o pořádnou zahradní party...
Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...
Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...
I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...
Po oznámení Kingdom Come: Deliverance 2 se ukázalo, že mnoho českých hráčů ještě nezkusilo ani první díl. Jestliže ho máte v...
Chcete se odlišit a ukázat ostatním, že máte slabost pro severskou mytologii? Konix má něco přesně pro vás. Sada Drakkar nabízí...
Dnes mají hráči možnost vydat se do virtuálních ulic Bratislavy. Na scénu přichází slovenská verze "GTA" pod názvem Vivat...
Společnost Ubisoft nedávno spustila trial verzi Assassin's Creed: Mirage. Čas na její vyzkoušení je omezen, nicméně tato hra je...
Do půjčoven aut chodí lidé z různých důvodů. Někteří hledají větší vůz, do kterého se naskládají s celou partou přátel na výlet....
Odběratelé služby PlayStation Plus v provedeních Extra a Premium si již od dnešního dne mohou přidat do své sbírky novou nabídku...
další zprávy