Oslavte Mezinárodní den čokolády

13.09. 16:40 | Autor: - red -

Datum 13. září patří každoročně mezi nejšťastnější dny v roce, neboť je spjatý s Mezinárodním dnem čokolády. Magické kakaové boby, které byly nedílnou součástí Aztécké a Mayské civilizace a kultury, hýbou celým světem i dnes. Evropané kombinují čokoládu s mlékem a cukrem a průmyslová revoluce společně s masovou produkcí odstartovaly moderní podobu této sladké pochoutky.

Chuť čokolády zkrátka patří mezi nejoblíbenější, přestože většina z nás nepotřebuje k tomuto sladkému hříchu speciální příležitost, dnes si můžou s klidným svědomím zamlsat všichni ti, které by náhodou přepadly výčitky svědomí. Mezinárodní den čokolády oslavují celosvětově především jednotlivci, kterým tento den umožňuje konzumaci této sladké pochoutky v hojném množství, dále menší cukrárny a pekárny, ale i velké nadnárodní společnosti, například v podobě festivalů a společenských akcí věnovaných výrobcům a koncovým spotřebitelům. Sociální sítě po celém světě zaplavují lahodné recepty počínaje jednoduchým čokoládovým pudinkem až po extravagantní čokoládové dorty, suflé či čokoládové pěny.

Pro zdraví a férový obchod

Ilustrační foto. Čokoláda není ovšem jenom sladký hřích. Její hořká varianta má příznivý vliv na naše zdraví, neboť se jedná o velký zdroj antioxidantů, které chrání naše tělo před volnými radikály, jež vznikají látkovou přeměnou tuků. Konzumace hořké čokolády v rozumné míře dále pozitivně ovlivňuje kardiovaskulární systém, působí jako prevence chronických onemocnění, pomáhá při redukci vysokého krevního tlaku a hladiny cukru v krvi. V neposlední řadě konzumace čokolády ovlivňuje produkci hormonu endorfinu neboli hormonu štěstí.

Mezi největší producenty kakaových bobů patří zejména Pobřeží slonoviny, Ghana, Indonésie, Nigérie či Kamerun. Bohužel, v těchto oblastech stále dochází k hrubému porušování mezinárodního standardu lidských práv. Jako koncoví zákazníci máme možnost proti těžkým podmínkám na plantážích bojovat prostřednictvím nákupu čokoládových výrobků, jež byly vyrobeny v rámci tzv. fair trade čili férového obchodu. Při takové výrobě jsou pěstitelé dostatečně finančně ohodnoceni a nedochází k nevratnému poškozování životního prostředí. Čokoládové výrobky, které se pyšní označením fair trade jsou k dostání i v obchodních řetězcích, v prodejnách Kaufland je seženete i v rámci vlastní značky K-Classic.