Nejlepší barman Česka 2015 a jeho koktejly

27.03. 17:30 | Autor: - vop -

Nejlepší barmani z České republiky se sešli na prestižní soutěži Grand Prix CBA 2015 Bohemia Sekt Cocktail Competition. Po vyrovnaném souboji elity se tím nejlepším nakonec stal Tomáš Melzer z Hemingway Baru.

Do soutěže, která se konala 22. března, bylo nominováno celkem 22 barmanů, jejichž klíčovým úkolem bylo namíchat jeden sparkling koktejl (šumivý koktejl) s Bohemia Sektem a jeden libovolný dle vlastní fantazie. Všichni zúčastnění ukázali v boji o titul své nejlepší dovednosti a obrovské nasazení. Po náročném dni nakonec Česká barmanská asociace vyhlásila absolutního vítěze, kterým se stal Tomáš Melzer se svými koktejly August breakfast a Hanky švestky.

Letošní vítěz Tomáš Melzer.

"Sešla se tu opravdu velká konkurence, mnohých ze zkušených soupeřů si osobně velmi vážím a jsem samozřejmě velmi rád, že pro tentokrát si mohu zrovna já odnést toto významné ocenění," řekl Melzer.

Nominace dvaadvaceti nejlepších barmanů, z nichž se všichni soutěže zúčastnili, dokazuje, že se v České republice skrývá mnoho talentů. "Naše barová scéna je opravdu na vysoké úrovni, máme úspěchy v zahraničí a Češi i Slováci jsou tam velmi ceněni," doplňuje Melzer, který se začal této profesi věnovat již v 16 letech.

"I další ročník Bohemia Sekt Cocktail Competition dokázal, že Bohemia Sekt nepatří jen do vinotéky, ale také na bar. I letos jsme byli nadšeni jak dále je možné s "bohemkou" originálně a kreativně pracovat," okomentoval Martin Fousek, marketingový ředitel společnosti Bohemia Sekt.

Bohemia Sekt Cocktail Competition se každoročně koná v rámci konference České barmanské asociace, na které jsou nominováni ti nejlepší barmani z České republiky.

Koktejly Tomáše Melzera:

August breakfast

- 20 ml ibiškový likér

- 10 ml broskvový likér Cartron

- 10 ml čerstvá citronová šťáva

- 5 ks malin

- Dolít Bohemia Sekt Prestige Chardonnay Brut

Ozdoba: jedlé květy

Tomáš Melzer a jeho koktejl August breakfast.

Hanky švestky

- 30 ml slivovice Vizovická ročníková
- 30 ml Cocchi Vermouth di Torino infuzované švestkami a kořením
- 2 zástřiky fernet
Ozdoba: uzenina s domácím dipem

Foto: archiv , Bohemia Sekt

Autor: - vop -